Gebre Otu | Kapari (Capparis spinosa)

[@Canan]

Gebre otu (Capparis spinosa), Capparaceae familyasından dikenli bir bitki türü.

Özellikle Akdeniz ikliminin etkili olduğu yerlerde yetişse de, Karadeniz sahili dışında tüm bölgelerde görülebilir. İklimin uygun olduğu yerlerde denizden 1800 m yükseklerde de yetişebilir. Güneşi seven bir bitki olan gebre otu, hassas bir bitki olmadığı için duvar diplerinde bile rahatlıkla yetişebilir. İklime göre, mayıstan itibaren çiçeklenme dönemi sürekli olarak devam ederek ağustos-eylül zamanı karpuza benzeyen meyveleri vardır.

Tüketimi
Çiçek açmadan önceki küçük tomurcukları (gebre, kebere, kapari) toplanarak tuzlu suda muhafaza edilir. Gıda, kozmetik, boya ve ilaç sanayiinde kullanılan bitki, salamura ya da konserve şeklinde tüketilir. Konserve olarak hazırlanan gebre; turşu, salata, pizza üstü, balık ve av etleri yanında garnitür olarak yenilmektedir.

Kaparinin Etkileri

Cinsel gücü artırıcıdır.
Kabızlığı giderici ve idrar söktürücüdür.
Balgam söktürücü
Ağrı Kesici etkisi vardır.
Solucan düşürücüdür.
Romatizma, felç, gut hastalığında şifalıdır.
Kanın temizlenmesinde ve kansızlık gidericidir.
Tümör tedavisinde kullanılır.
Adet düzenleyici ve adet sancılarında etkilidir.
Dalak büyümesinde önleyici
Karaciğer fonksiyonlarını düzenleyici
Kalça rahatsızlıklarında.
Diş ağrılarında
Basur tedavisinde.

Kullanım Şekli

1- Merkezi sinir sisteminde kullanılışı;
Kapari karpuzundan sabah akşam aç karnına tüketilmek üzere haftada 1 kg. Kapari salamurasından sabah aksam aç karnına tüketilmek üzere 1 kg kullanılır. Çay olarak ise günde 3 kez aç karnına alınır.

Kapari çayı:
6 su bardağı kadar suya 1 tatlı kaşığı atılır 5 dk demlendikten sonra içilir.

UYARI:
Kortizonlu ilaç tedavisi sırasında alınmamalıdır.

2- Kan hastalıklarında kapari kullanımı; Kapari reçeli ve marmelatı şeklinde sabah aksam 2-3 tatlı kaşığı yenir. Ancak şeker hastaları bu şekilde kullanmaz.

3- Böbrek taşında kullanımı; Çay ve ya karpuzu kullanılır. Karpuzundan günde bir küçük kavanoz, çayından ise günde 3 kez aç karnına 3 fincan içilir.

4- Gut hastalığında kullanımı ise; Reçel olarak gunde 2-3 tatlı kaşığı, çay olarak 3 fincan aç karnına.

5- Mide, bağırsak, basur, kabızlık için kullanım şekli; Kapari salamurasını, karpuz salamurasını aç karnına istenilen kadar tüketilebilir.

Çay olarak da günde 3 kez 3 fincan içilir.

UYARI: Bilinen ciddi bir yan etkisi yoktur ancak faydalı olduğu kadar zehirli bir bitki olduğundan dolayı kapsül veya reçel, salamura gibi hazır ürünler tercih edilmelidir. Kapari turşusunun besin değeri o kadar yüksek değildir.

Kaynak

Lütfen Dikkat:
Biz Forum Gerçek olarak sadece sağlık hakkında daha geniş ve doğru bilgilenmenizi sağlamaya çalışıyoruz. Eğer ki Alternatif Tıp'tan faydalanmak gibi bir durumunuz söz konusu olursa, sağlık problemlerinizde kendi kendinizi tedavi etmeye çalışmadan önce, lütfen gecikmeden doktorunuza başvurunuz!

[@Sevda]

İsmini duydum ama ne faydaları ne de bitki hakkında hiç bilgim yoktu. Sayende öğrenmiş oldum.

Teşekkürler Canancığım.

[@Türkü]

Kaparinin ineklerin sütünü, tavuklarında yumurta vermesini arttırdığını okumuştum bir yerde.

Tomurcuklarını zeytinyağı ve limon ile karıştırılınca ortaya güzel bir meze çıkıyor. Kıbrıs'da her yerde rastlamak mümkün bu bitkiye, kendiliğinden çıkıyor. Turşusu çok fazla tüketiliyor.

Teşekkürler Canan.

[@Canan]

Kaparinin turşusunu küçük kavanozlarda alıyorum. Bazı et yemeklerine ve etin yanında kullanılan sosa çok yakışıyor.
Bitkisini hiç görmedim...

[@Redwine]

Kaparinin ne çok faydası varmış...

Paylaşım için teşekkürler Canancığım..

[@Cansuyu]

Kapari Ye, Kanseri Önle

Birçoğumuzun adını bile duymadığı kapari, içerdiği flavonoid dolayısıyla zararlı hücreleri bloke ederek çeşitli hastalıklara yol açan maddeleri etkisiz hale getiriyor.

Gazi Üniversitesi Gazi eğitim Fakültesi Kimya Eğitimi Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Prof. Dr. İbrahim Uslu kaparinin, dünyada en çok flavonoid içeren besinlerden biri olduğunu söyledi.

Vücuda zarar veren ögeleri etkisiz hale getiren flavonoidin, birçok faydasının olduğunu belirtti.

Kaparinin içindeki kuersetin ve kaemperefol miktarının sarımsaktan çok daha fazla olduğunu vurgulayan Uslu, "Kaparinin içindeki flavonoid, antioksidan aktiviteleri ile serbest Radikal olarak adlandırılan ve hücrelere zarar veren maddeleri zararsız hale getirir. Güçlü antioksidan etkisiyle kalp hastalıklarına karşı koruyucu etki gösterir.

Kanserli hücrelerin çoğalmasını engeller" dedi.
Kanseri yüzde 50 oranında azaltıyor

Uslu, yapılan çalışmaların flavonoidlerin akciğer kanseri oranını yüzde 50 azalttığını, tümör hücrelerinin çoğalmasını engellediğini gösterdiğine dikkati çekerek, şöyle devam etti:

"Özellikle kanser hastalarında trombosit sayısını yükselttiğinden faydalıdır yani antitümör etkilidir.

Kan bozukluklarına faydalıdır.

Kan yapıcıdır. Kanla ilgili problemleri olan hastaların mutlaka kullanması gerekir.

Karaciğerin en büyük dostudur ve özellikle karaciğer yağlanması başta olmak üzere karaciğer hastalarının mutlaka kullanması önerilir.

Karaciğer fonksiyonlarını düzenleyicidir ve dalak büyümesinde faydalıdır.

MS hastalığında inanılmaz derecede faydalıdır.

Mide ülserini iyi eder.

Cinsel gücü ciddi miktarda arttır.

Sindirim sistemini düzenler.

İdrar söktürücü, solucan ve parazit düşürücüdür.

Romatizma rahatsızlıklarına iyi gelir.

Felçten korur, iskorbit hastalığında kullanılır.

Gut ve hemoroid hastalarına fayda sağlar.

Defne gibi kapari de adet düzenleyicidir."

Uslu, Antalya'da özellikle Tekirova bölgesinde yer alan kaparinin tüm Ege ve Akdeniz sahillerinde bulunabileceğini, marketlerde tomurcuğundan yapılmış turşusunun satıldığını dile getirerek, meyvesinden de turşu yapıldığını ve bunun tomurcuğundan yapılana göre daha değerli olduğunu kaydetti.


kaynak

[@Slower]

Konu için teşekkürler.

Sağlıklı yaşam için bende güzel bir konu hazırlıyorum. İçersinde küçük küçük çok önemli bilgiler olacak.

Bilgisayarımı tamir ettiğimde sizlerle olacak.

[@Neria]

Daha önce de duymuştum kansere iyi geldiğini
Özellikle yeşil yapraklı sebzeler genel manada insan sağlığına çok faydalı
Bolca tüketmeli
Teşekkürler paylaşımınız için

[@Tanıdık]

Faydalı bilgiler için teşekkürler... Birden aklıma tanıdığım kanserli eş, dost ve tanıdıklar geldi, bu vesile ile Allah' tan tüm dertlilere şifa vermesini diliyorum..

[@Canan]

Kapari, mutfağımda hep var. Hele bir kapari soslu köfte yemeğim var ki, ailecek seviyoruz.


Faydalı bilgiler için teşekkürler Cansuyu..