Tatlı Patates ; sindirimi kolay ve alerji riski düşük olduğu için bebekler için ilk besinlerden biri olarak öneriliyor. Bazılarının rengi turuncuyken, bazılarının dışı mor olabiliyor. Mor olanlarda ayrıca olağanüstü bir pigment var ve bu pigment iltihap çözücülükten kanser önleyiciliğe kadar pek çok şeye yarıyor. Tatlı patates aslında havuç ve balkabağı gibi Betakaroten yani A vitamini öncülü içeriği açısından çok zengindir. Betakaroten Göz ve bağışıklık sistemi hastalıklarında önemli bir maddedir. Yaşlanmaya karşı da etkilidir.

Bebekler sürekli büyüdüğü için, büyümede çok önemli olan A vitamini kaynaklarını unutmamakta fayda var. Tatlı patatesle ilgili bir güzellik de, haşladığınızda vitaminleri ölmez tam tersine vitaminlerinden yararlanmak için haşlamak gerekiyor. Beta karotenden daha çok yararlanmak için mutlaka tüketirken yağ eklemelisiniz çünkü A vitamini yağda çözünür. Bir bardak pişmiş tatlı patateste günlük A vitamini ihtiyacımızın 4 katından fazlası vardır. A vitamini depolanan bir vitamin olduğu için kalanı da atılmaz. Bunlar dışında günlük C vitamini ihtiyacının yüzde 37si, mangan, bakır, B6 vitamini gibi başka vitamin ve mineraller de içeriyor. Tatlı patatesin kan şekerini düzenleyici özelliğini de vardır. Tatlı patates B6 vitamini açısından da zengin bir kaynaktır. Kalp Krizi riskini düşürür. Tatlı patates doğal şeker içerir. Bu şekerler dolaşım sistemimizde yavaş salgılandığından kilo alımı ve şeker yükseltici etkileri azdır.

Kaynak

Baharatlı Fırında Tatlı Patates Kızartması

2 büyük tatlı patates (soyulup elma dilim patates şeklinde kesilecek)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Çekilmiş tuz ve karabiber
1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
½ çay kaşığı acı toz biber (cayenne)

Sos için:

1 bardak süzme yoğurt
½ çay kaşığı sarımsak tozu (taze sarımsak olabilir)
¼ çay kaşığı toz kırmızı biber (tatlı)
½ çay kaşığı kişniş tozu (itenirse çıkartılabilinir)


Fırınınızı 210 dereceye ayarlayın.
Zeytinyağ ve baharatları karıştırın.
Patates iyice zeytinyağ karışımında karıştırın.
Üstüne tuz ve karabiber ekleyerek daha önceden ısıtılmış fırın tepsisinde tek kat olarak fırına verin.
20 dakika sonra patatesleri çevirin ve 15 dakika daha pişirin.
Sos için tüm malzemeleri karıştırıp patateslerin yanında servis yapın.

Kilo verme çalışmalarında işe yarıyor kendileri. Bir ara çok merak salmıştım oradan biliyorum

Birkaç kere gördüm ama almaya cesaret edemedim. Püresi yapılıyor, çorbasını da duymuştum. Lezzetli olduğu da söyleniyor açıkçası.