Merhabalar
Forum Gerçek üyesi değilsiniz ya da Üye Girişi yapmamışsınız.
Sitemizden tam olarak yararlanabilmek için;
Lütfen Buraya tıklayarak üye olunuz.
Forum Gerçek

Forumları Okundu Kabul Et Bugünkü MesajlarYazdığım Cevaplar Açtığım Konular Kim Nerede
Geri git   Forum Gerçek > Sağlığımız ve Hastalıklar > Alternatif Tıp

Alternatif Tıp Şifalı Bitkiler ve Besinler


Cevapla
 
LinkBack Seçenekler
Eski 17.02.16, 22:16   #1
Çiçekci kız

Canan - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Mar 2011
Konular: 8051
Mesajlar: 29,776
Ettiği Teşekkür: 108597
Aldığı Teşekkür: 157524
Rep Derecesi : Canan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: none
Standart Yemeklerde Tuz Yerine Baharat Kullanın


Yemeklerde Tuz Yerine Baharat Kullanın




Damak tadı denildiğinde akla ilk olarak yemeklere katılan tuz oranı gelir. Tuz tüketimi toplumsal özelliklere göre değişkenlik gösterse de yapılan araştırmalar dünya genelinde tuz alımının fazla olduğunu gösteriyor.

Özellikle piyasada bulunan tuzlardaki siyanür katkısı düşünüldüğünde tuz tüketiminde sınırlandırılma yapılması şart. Bu nedenle uzmanlar yemeklerde tuz yerine baharat kullanımının daha faydalığı olduğunu belirtiyor. Central Hospital’dan Beslenme ve Diyet Uzmanı Dyt. Deniz Şafak, “Günlük tuz ihtiyacı dikkate alındığında aslında vücudun tuz ihtiyacı hiç yoktur. Damak lezzeti tuzlu tada alışkın olduğundan dolayı tuz kullanılır. Tuzda bulunan temel mineral olan sodyum; sebze, meyve, süt-yoğurt gibi besinlerin yapısında vardır.” diyor.

TUZ TÜKETİMİ BÖLGELERE GÖRE DEĞİŞİYOR


Günlük beslenme alışkanlıklarımız içerisinde tuzun yeri oldukça önemlidir. Çok az insan hiçbir şekilde tuz tüketmez. Genellikle tüketilen yiyeceklerin çoğunda tuz bulunur. Ancak damak lezzetini arttırmak için yemeklere ilaveten tuz ekleyen kişiler de vardır. Tuz tüketimi, toplumsal özelliklere ve yaşanan coğrafi bölgeye göre değişiklik gösterebilir.

VÜCUDUN TUZA İHTİYACI YOK


Günlük tuz ihtiyacı dikkate alındığında aslında vücudun tuz ihtiyacı hiç yoktur. Damak lezzeti tuzlu tada alışkın olduğundan dolayı tuz kullanılır. Tuzda bulunan temel mineral olan sodyum; sebze, meyve, süt-yoğurt gibi besinlerin yapısında vardır. Dolayısıyla vücutta tuz yetersizliği söz konusu değildir. Hatta tuzu süzemediğinden bebeklere 1 yaşına kadar hiç tuz verilmemektedir. Yetişkinler açısından da fazla tuz kullanımı bazı riskler oluşturabilir. Aşırı tuz kullanımı sonucu böbreğin solüt yükü artabilir, tansiyon yükselebilir ve damar sertleşmesi gibi birçok risk faktörü gelişebilir. Sadece tansiyonun ani düşmesi durumunda tuz veya tuzlu besinler kullanılmaktadır. Bunun dışında vücudun sofra tuzuna hiç ihtiyacı yoktur.

PİYASADAKİ TUZLARDA AZ MİKTARDA SİYANÜR BULUNUR


Piyasadaki tuzlara bakıldığında bazı tuzların topaklanmaması ve sertleşmemesi için içerisine katkı maddeleri konmaktadır. Potasyum ferrosiyanür (E 536), sodyum ferrosiyanür (E 535) ve kalsiyum ferrosiyanür (E 538) bunlardan bazılarıdır. Katkıların adından da anlaşıldığı gibi bu maddelerin içerisinde bir miktar siyanür bulunur. İnce tuzlar satışa hazırlanırken içerisine eklenen katkının miktarı Türk Gıda Kodeksine uygun ölçülerde olmalıdır. Markasına güvenilen tuzlar bu konuda daha hassastır ancak tuzun ne kadar tüketildiği de çok önemlidir. Çünkü bazı kişiler yemeğin tadına dahi bakmadan tuz ekleyebiliyor. Aşırı tuz kullanımı, katkı maddesini de gereğinden fazla alınmasına neden olabilir. Siyanür bilindiği gibi zehirleyici hatta öldürücü olabilir. Öldürücü olabilmesi için de siyanür kullanımının çok yüksek dozda olması gerekir. Tuzlarda bu miktarlar kullanılmamaktadır ancak yine de az az ve süreli bu katkıyı almak vücudu zehirleyebilir.

DOĞAL TUZ KULLANIN


Tuz tüketiminde alınabilecek bazı önlemler vardır. Özellikle sanayi tipi tuzlar alınırken mutlaka etiketi okunmalı ve katkı maddeleri varsa alınmamalıdır. Diğer yandan doğal tuzlar her zaman öncelikli olarak tercih edilmelidir. Doğal tuzlar evde öğütülerek kullanılabilir. Doğal tuzlar daha serttir ancak sağlık açısından tercih edilmelidir. Bir diğer ve iyi alternatif de tuz kullanımını sınırlamaktır. Bu sağlık için de önemli bir adım olarak düşünülmelidir. Bedenin bu tuza ihtiyacı olmadığı düşünülürse tüketimi hiçbir zaman zorunlu hale gelmez.

TUZ YERİNE BAHARAT KULLANIN


Tuz tüketiminin kesilmesi birden zor olacağından azaltılarak bırakmak daha kolay olacaktır. Dünya Sağlık Örgütü (WHO) günlük tuz kullanımını ortalama 5 gramla sınırlandırmayı tavsiye etmektedir. Bu nedenle tuz alımının bu miktarın üzerinde olmaması gerekir. Tuzu azaltabilmenin bir diğer yolu da baharat kullanımını arttırmaktır. Baharatlar yemeği aromalandırdığı için tuz tadına daha az ihtiyaç duyulur. Yemekler tuz olmadan da baharatlarla gayet lezzetli olabilir. Yemeklere eklenebilir ve ayrıca sofrada da tuz yerine baharatlar bulunabilir. Böylece refleks olarak gelişen tuz kullanımı da ortadan kalkmış olur.

DAMAK TADINIZI DEĞİŞTİRİN

Beslenmede yapılan küçük değişimlerle bazı sağlık sorunları gelişmeden önlem alınabilir. Özellikle ailede hipertansiyon ya da damar sertliği olan hastalar varsa bu kişilerin tuz kullanımını sınırlandırması çok önemlidir. Bebek ve çocukların böbreği de, tuzu çok kolay süzemediğinden çocuklara tuzlu yiyecekleri vermemek gerekir. Ancak tuz ihtiyacını sınırlandırmak için damak tadı değiştirilebilir. Genel vücut sağlığı ve düzenli bir yaşam için bu adımın mutlaka atılması gerekir.

Kaynak
__________________
Canan isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
10 Üyemiz Canan'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 17.02.16, 22:23   #2
Yasaklı Üye

CeMKaN - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Nov 2011
Konular: 945
Mesajlar: 8,656
Ettiği Teşekkür: 79416
Aldığı Teşekkür: 37492
Rep Derecesi : CeMKaN şöhret ötesinde bir itibarı vardırCeMKaN şöhret ötesinde bir itibarı vardırCeMKaN şöhret ötesinde bir itibarı vardırCeMKaN şöhret ötesinde bir itibarı vardırCeMKaN şöhret ötesinde bir itibarı vardırCeMKaN şöhret ötesinde bir itibarı vardırCeMKaN şöhret ötesinde bir itibarı vardırCeMKaN şöhret ötesinde bir itibarı vardırCeMKaN şöhret ötesinde bir itibarı vardırCeMKaN şöhret ötesinde bir itibarı vardırCeMKaN şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: Bitkin
Standart Cevap: Yemeklerde Tuz Yerine Baharat Kullanın

Ben evde cok nadir ve az tuz kullanmaya dikkat ediyorum. Degerli bilgiler icin cok tesekkürler @Canan
CeMKaN isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
5 Üyemiz CeMKaN'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 18.02.16, 16:54   #3
Çiçekci kız

Canan - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Mar 2011
Konular: 8051
Mesajlar: 29,776
Ettiği Teşekkür: 108597
Aldığı Teşekkür: 157524
Rep Derecesi : Canan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Yemeklerde Tuz Yerine Baharat Kullanın

Tuzsuz hiç bir şeyin tadını alamıyorum. Bilhassa, salatayı zararlı olduğunu bile bile fazlaca tuzlu yiyorum.

Hem baharat, hem tuz
__________________
Canan isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
8 Üyemiz Canan'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 18.02.16, 16:57   #4
Müdavim

Deniz - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Sep 2013
Konular: 389
Mesajlar: 3,776
Ettiği Teşekkür: 14281
Aldığı Teşekkür: 15536
Rep Derecesi : Deniz şöhret ötesinde bir itibarı vardırDeniz şöhret ötesinde bir itibarı vardırDeniz şöhret ötesinde bir itibarı vardırDeniz şöhret ötesinde bir itibarı vardırDeniz şöhret ötesinde bir itibarı vardırDeniz şöhret ötesinde bir itibarı vardırDeniz şöhret ötesinde bir itibarı vardırDeniz şöhret ötesinde bir itibarı vardırDeniz şöhret ötesinde bir itibarı vardırDeniz şöhret ötesinde bir itibarı vardırDeniz şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Yemeklerde Tuz Yerine Baharat Kullanın

Alıntı:
Orjinal Mesaj Sahibi Canan Mesajı göster
Tuzsuz hiç bir şeyin tadını alamıyorum. Bilhassa, salatayı zararlı olduğunu bile bile fazlaca tuzlu yiyorum.

Hem baharat, hem tuz
Tuzuz yemek yenmez yersen ne tadını alacaksın ki ..hiç bir şey olmaz ki karatay hocam üstelik kaya tuzu yiyin diyor o ne derse ben onu yapıyorum.

teşekkürler canan
__________________
Bağımsızlıktan yoksun bir ulus,Uygar insanlık karşısında uşak olmaktan kurtulamaz.


MUSTAFA KEMAL ATATÜRK
Deniz isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
6 Üyemiz Deniz'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 18.02.16, 18:05   #5
Düz Adam

Sami - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Nov 2011
Konular: 8
Mesajlar: 893
Ettiği Teşekkür: 855
Aldığı Teşekkür: 3088
Rep Derecesi : Sami muhteşem bir gelişmedeSami muhteşem bir gelişmedeSami muhteşem bir gelişmedeSami muhteşem bir gelişmedeSami muhteşem bir gelişmedeSami muhteşem bir gelişmedeSami muhteşem bir gelişmedeSami muhteşem bir gelişmedeSami muhteşem bir gelişmedeSami muhteşem bir gelişmedeSami muhteşem bir gelişmede
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Yemeklerde Tuz Yerine Baharat Kullanın

Hint yemekleri gibi olur, bize pek uymaz bence. Ne o öyle. Körili köri gibi.

Yalnız Himalaya tuzu kullanmaya başlayınca bildiğimiz sofra tuzunu kullanamıyorsunuz, tavsiye ederim.
Sami isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
5 Üyemiz Sami'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 18.02.16, 18:18   #6
Çiçekci kız

Canan - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Mar 2011
Konular: 8051
Mesajlar: 29,776
Ettiği Teşekkür: 108597
Aldığı Teşekkür: 157524
Rep Derecesi : Canan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Yemeklerde Tuz Yerine Baharat Kullanın

Alıntı:
Orjinal Mesaj Sahibi Sami Mesajı göster
Hint yemekleri gibi olur, bize pek uymaz bence. Ne o öyle. Körili köri gibi.

Yalnız Himalaya tuzu kullanmaya başlayınca bildiğimiz sofra tuzunu kullanamıyorsunuz, tavsiye ederim.

Köriyi bazı yemeklerde kullanırım ben.

Himalaya tuzunu bu isim ile mi arayacağız @Sami ?
__________________
Canan isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
6 Üyemiz Canan'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 18.02.16, 20:15   #7
Moderator

Gülümsün - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Oct 2014
Konular: 1692
Mesajlar: 9,838
Ettiği Teşekkür: 58495
Aldığı Teşekkür: 36798
Rep Derecesi : Gülümsün şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülümsün şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülümsün şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülümsün şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülümsün şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülümsün şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülümsün şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülümsün şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülümsün şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülümsün şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülümsün şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Yemeklerde Tuz Yerine Baharat Kullanın

Ben yemeklerde olsun, salatalarda olsun pek tuz kullanmıyorum. Hatta bezen kendi yediklerime hiç tuz koymuyorum. Tuzla aram iyi değildir. Paylaşıma teşekkürler Canan.
__________________
Gülümsün isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
7 Üyemiz Gülümsün'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 18.02.16, 21:41   #8
Müdavim

Gülce - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Apr 2013
Konular: 17
Mesajlar: 4,119
Ettiği Teşekkür: 24012
Aldığı Teşekkür: 21420
Rep Derecesi : Gülce şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülce şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülce şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülce şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülce şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülce şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülce şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülce şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülce şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülce şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülce şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: Cap Canli
Standart Cevap: Yemeklerde Tuz Yerine Baharat Kullanın

Vücudumuzun yazıda tuza ihtiyacı yok, denilmekte.

Kızım fazla tuz tüketmez, yemeklerde de az tuz kullanırım. Ne zaman tahlil yaptırsak, tetkiklerinde sodyumu düşük çıkıyor ve doktor biraz tuzlu yemesini öneriyor.

Hangisi doğru bilemedim.

Himalaya tuzu kullanacaklara bir öneri.

Himalaya tuzunu kullanırken kişilerin dikkat etmesi gereken bazı hususlar vardır. Özellikle bal da olduğu gibi aynı himalaya tuzunda da tuz direk olarak metal ile buluşturulmamalıdır. Bunun yerine himalaya tuzunu direk olarak yemeğin içerisine tahta bir kaşık veya tahta değirmen ile öğüterek katılmalıdır. Aksi halde minerallerin yok olmasına nende olabilir.
__________________
Gülce isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
7 Üyemiz Gülce'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 19.02.16, 21:41   #9
Kurucu

Abartmatozu - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Jan 2009
Yaş: 45
Konular: 283
Mesajlar: 2,868
Ettiği Teşekkür: 1317
Aldığı Teşekkür: 2799
Rep Derecesi : Abartmatozu şöhret ötesinde bir itibarı vardırAbartmatozu şöhret ötesinde bir itibarı vardırAbartmatozu şöhret ötesinde bir itibarı vardırAbartmatozu şöhret ötesinde bir itibarı vardırAbartmatozu şöhret ötesinde bir itibarı vardırAbartmatozu şöhret ötesinde bir itibarı vardırAbartmatozu şöhret ötesinde bir itibarı vardırAbartmatozu şöhret ötesinde bir itibarı vardırAbartmatozu şöhret ötesinde bir itibarı vardırAbartmatozu şöhret ötesinde bir itibarı vardırAbartmatozu şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: Depresyonda
Standart Cevap: Yemeklerde Tuz Yerine Baharat Kullanın

Tuzdan kurtulmanın tek yolu sofranızda tuzluk denilen nesneyi kaldırmaktan geçer.
İlk günler istenir aranır daha sonraki günler unutur gidersiniz.
Abartmatozu isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
5 Üyemiz Abartmatozu'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 19.02.16, 22:04   #10
Çiçekci kız

Canan - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Mar 2011
Konular: 8051
Mesajlar: 29,776
Ettiği Teşekkür: 108597
Aldığı Teşekkür: 157524
Rep Derecesi : Canan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Yemeklerde Tuz Yerine Baharat Kullanın

Alıntı:
Orjinal Mesaj Sahibi Abartmatozu Mesajı göster
Tuzdan kurtulmanın tek yolu sofranızda tuzluk denilen nesneyi kaldırmaktan geçer.
İlk günler istenir aranır daha sonraki günler unutur gidersiniz.
Kalkar, alır gelirim biraderim.
Geçersiz bir öneri

__________________
Canan isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
5 Üyemiz Canan'in Mesajına Teşekkür Etti.
Cevapla

Bu Sayfayı Paylaşabilirsiniz

Etiketler
baharat, kullanın, yemeklerde, yerine


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık



WEZ Format +3. Şuan Saat: 23:53.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.0 PL2 ©2011, Crawlability, Inc.
Copyright ©2000 - 2019 www.forumgercek.com
Protected by CBACK.de CrackerTracker
Önemli Uyarı
www.forumgercek.com binlerce kişinin paylaşım ve yorum yaptığı bir forum sitesidir. Kullanıcıların paylaşımları ve yorumları onaydan geçmeden hemen yayınlanmaktadır. Paylaşım ve yorumlardan doğabilecek bütün sorumluluk kullanıcıya aittir. Forumumuzda T.C. yasalarına aykırı ve telif hakkı içeren bir paylaşımın yapıldığına rastladıysanız, lütfen bizi bu konuda bilgilendiriniz. Bildiriniz incelenerek, 48 saat içerisinde gereken yapılacaktır. Bildirinizi BURADAN yapabilirsiniz.
Page Rank Icon
Bumerang - Yazarkafe
McAfee Site Denetleme
Norton Site Denetleme
www.forumgercek.com Creative Commons Alıntı-Lisansı Devam Ettirme 3.0 Unported Lisansı ile lisanslanmıştır.