Merhabalar
Forum Gerçek üyesi değilsiniz ya da Üye Girişi yapmamışsınız.
Sitemizden tam olarak yararlanabilmek için;
Lütfen Buraya tıklayarak üye olunuz.
Forum Gerçek

Forumları Okundu Kabul Et Bugünkü MesajlarYazdığım Cevaplar Açtığım Konular Kim Nerede
Geri git   Forum Gerçek > Sağlığımız ve Hastalıklar > Alternatif Tıp

Alternatif Tıp Şifalı Bitkiler ve Besinler


Cevapla
 
LinkBack Seçenekler
Eski 10.08.11, 01:36   #1
Çiçekci kız

Canan - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Mar 2011
Konular: 6709
Mesajlar: 26,584
Ettiği Teşekkür: 102435
Aldığı Teşekkür: 146154
Rep Derecesi : Canan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: none
Standart Baharatların Faydaları ve Kullanım Alanları

Baharatların Faydaları ve Kullanım Alanları




Yenibahar




Pimenta türü bir bitkinin meyveleri olgunlaştıktan sonra kurutuluyor
Lezzeti: Karanfil, tarçın ve Hindistan cevizi karışımı tatlı bir lezzeti var.
Faydaları: Yaşlanmayla ilgisi olduğu bilinen glikozilasyonu önler.
Nasıl kullanmalı: Yağsız kıymanın içine karıştırarak hazırlayacağın hamburger ve köftelere farklı bir tat katabilirsin.




Anason Tohumu




Maydanozgillerden bir bitkinin tohumu. Orta Doğuda yetişir.
Lezzeti: Meyan kökü tadı vardır
Faydaları: Sindirime yardımcı olur ve kötü ağız kokusunun kökünü kazır.
Nasıl kullanmalı: Öğütülmüş olanını çorba ya da güvecin içine serp, öğütülmemiş halini ise bir tavanın içinde balla ısıtıp yoğurdun üstüne koy.





Kakule






Hindistan kökenli tropikal bir bitkinin tohumlarının çekilmiş hali.
Lezzeti: Hafif tatlı ama bir yandan da limon ekşiliğinde bir aroması var.
Faydaları: İçeriğindeki sineol astım semptomlarını azaltıyor.
Nasıl kullanmalı: Soyduktan sonra öğüterek meyve salatasının üzerine ya da yulafa serperek kullanabilirsin.

Kırmızıbiber




Kurutulmuş biberin toz hali.
Lezzeti: Oldukça acı ve ateşli.
Faydaları: Bileşenlerinden kapsaisin, insulin duyarlılığını arttırır. Bu da diyabet riskinin düşmesini sağlar.
Nasıl kullanmalı: Çikolatalı tariflere ekleyerek değişik lezzetler yakala. Humus, pilav, sahanda yumurta ya da soya fasulyesinin üzerine serp.




Tarçın





Hindistan ve Sri Lanka da bulunan bir ağacın iç kabuğundan elde edilir.
Lezzeti: Hafit tatlı.
Faydaları: Tarçında bulunan antioksidanlar kan şekerini ve enerji seviyesini dengede tutar
Nasıl kullanmalı: Kızarttığın tam tahıllı ekmeğin Üzerine keten tohumu yağı ve bal sürüp üzerine tarçın serp.




Kişniş





Maydanozgiller ailesinden olan bir bitkinin kurutulmuş tohumları.
Lezzeti: Hafif limonumsu bir tada sahip.
Faydaları: Uykusuzluk ve iç sıkıntısına iyi gelen sakinleştirici bir etkiye sahip.
Nasıl kullanmalı: Güveçte tavuk yaparken tohumları yemeğin içine at. Çekilmiş halını meyveli tatlılar üzerine ya da acılı Hint yemekleriyle beraber kullan.




Kimyon





Maydanozgillerden olan bir bitkinin meyveleridir.
Lezzeti: Keskin bir koku ve tadı var.
Faydaları: Sindirimi hızlandırmak için kullanılıyor Diğer tüm baharatlardan daha fazla demir içeriyor.
Nasıl kullanmalı: Kuzu etini pişirmeden önce kimyona bulayabilirsin. Ya da köklü sebzeleri haşlarken suyun içine at.





Köri





Zerdeçal, kimyon, kırmızıbiber, tarçın ve kişnişin karışımından oluşan bir tur baharat.
Lezzeti: Tatlıyla acı arası her lezzet tonunu barındırıyor.
Faydaları: Antioksidan bileşenler sayesinde arterlerdeki yağ oluşumuna engel olduğu için kalp hastalıklarıyla savaşabilir.
Nasıl kullanmalı: Yumurtalı ya da ton balıklı salataya farklı bir lezzet katar. Midyeyi haşlarken Hindistan cevizi sütüne karıştırarak da kullanılabilir.




Rezene Tohumu





Akdeniz bölgesinde yetişen rezene bitkisinin kurutulmuş tohumları.
Lezzeti: Meyan köküne benzer bir tat.
Faydaları: Ağza atıldığında kötü nefesi geçirebiliyor. Çok yemek yediğinde çiğnersen şişkinlik hissini geçirir.
Nasıl kullanmalı: Zeytinyağı, balzamik sirke, bal ve hardalla beraber çırpıp salatanın üzerine sos olarak dok.





Zencefil Tozu





Aynı adlı bitkinin baharat olarak kullanılan tozu.
Lezzeti: Keskin limoni bir kokusu ve tadı var.
Faydaları: Egzersiz sonrası kas ağrılarını dindirebilme özelliği var.
Nasıl kullanmalı: Balla birlikte iyi bir ikili oluşturur. İkisini ısıtıp havuç ve benzeri sebzeler için sos niyetine kullanabilirsin. Yeşil çayın içine de karıştırılabilir.





Hardal





Turpgillerden bir bitkinin tohumları.
Lezzeti: Acı
Faydaları: Selenyum bakımından zengin olduğu için cilt kanserine karşı koruyucu etkisi bulunuyor.
Nasıl kullanmalı: Hardal tohumlarını patlayıncaya kadar tavada ısıt. Daha sonra pişirilmiş kırmızılâhana ya da köri soslu bir yemeğin içine katabilirsin.




Muskat





Tropikal bölgelere özgü kayısı benzeri bir meyvenin kurutulmuş hali.
Lezzeti: Tatlı ve güçlü.
Faydaları: Miristisin adında, enfeksiyona karşı savaşan bir madde içeriyor
Nasıl kullanmalı: Muskat, pilav, köfte, kremalı çorbalar, ıspanak ve brokoli gibi yemeklerin tariflerinde malzemeler arasında yer alan çok gizli ama bir o kadar da lezzetli bir baharattır.




Paprika





Acısı az bir çeşit yeşil ve kırmızıbiber
Lezzeti: Tatlı acı, az acı ve çok acı şeklinde çeşitleri var
Faydaları: A Vitaminiyle dolup taşan paprika, göz sağlığı, kemik gelişimi ve bağışıklık sistemi için çok faydalı.
Nasıl kullanmalı: Karides, çerez ya da yumurtayla kullanılabilir. Izgara edilmiş peynirli sandviçin üzerine bir tutam at.




Safran




Zambak ailesinden gelen bir bitkinin tepeciklerinin kurutulmasıyla elde edilen toz.
Lezzeti: Ağızda bir parça acı bir tat bırakır
Faydaları: Yayımlanmış bir çalışmaya göre regl dönemi sıkıntılarını azaltıyor.
Nasıl kullanmalı: Risotto veya kabuklu deniz hayvanlarıyla birlikte güzel olur.




Zerdeçal





Zencefilgillerden bir bitkinin kurutulmuş kökleri.
Lezzeti: Biraz odunumsu ve acı.
Faydaları: Kurkumin adlı bileşen, yağ hücrelerini durdurabiliyor.
Nasıl kullanmalı: Yumurta kullandığında ya da pilav yaparken pirinç için kaynattığın suyun içine atabilirsin.




Vanilya





Çiçekleri beyaz ve kokulu bir tur orkidenin meyvesi.
Lezzeti: Akıcı ve zengin.
Faydaları: Aktif bileşeni vanilin, kanser hücrelerini öldürmeye yardımcı olur.
Nasıl kullanmalı: Vanilya çubuğunu iki günlüğüne şekerin içine yatır. Daha sonra içine vanilya tadı işlemiş şekeri çileğin üzerine dök.

__________________

Canan isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
7 Üyemiz Canan'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 12.10.14, 16:43   #2
καλλιέργεια

Ekin - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Dec 2011
Konular: 1187
Mesajlar: 9,168
Ettiği Teşekkür: 31246
Aldığı Teşekkür: 41506
Rep Derecesi : Ekin şöhret ötesinde bir itibarı vardırEkin şöhret ötesinde bir itibarı vardırEkin şöhret ötesinde bir itibarı vardırEkin şöhret ötesinde bir itibarı vardırEkin şöhret ötesinde bir itibarı vardırEkin şöhret ötesinde bir itibarı vardırEkin şöhret ötesinde bir itibarı vardırEkin şöhret ötesinde bir itibarı vardırEkin şöhret ötesinde bir itibarı vardırEkin şöhret ötesinde bir itibarı vardırEkin şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Baharatların faydaları ve kullanım alanları

Detayli bir konu olmuş teşekkürler
__________________



Ekin isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
4 Üyemiz Ekin'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 05.11.14, 21:27   #3
İzindeyiz ATAM

Redwine - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Dec 2013
Konular: 3730
Mesajlar: 17,318
Ettiği Teşekkür: 72730
Aldığı Teşekkür: 66695
Rep Derecesi : Redwine şöhret ötesinde bir itibarı vardırRedwine şöhret ötesinde bir itibarı vardırRedwine şöhret ötesinde bir itibarı vardırRedwine şöhret ötesinde bir itibarı vardırRedwine şöhret ötesinde bir itibarı vardırRedwine şöhret ötesinde bir itibarı vardırRedwine şöhret ötesinde bir itibarı vardırRedwine şöhret ötesinde bir itibarı vardırRedwine şöhret ötesinde bir itibarı vardırRedwine şöhret ötesinde bir itibarı vardırRedwine şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: Cap Canli
Standart Cevap: Baharatların Faydaları ve Kullanım Alanları

Vanilyanın kokusuna bayılırım krepe koyuyorum çok lezzetli oluyor...

Her yemeğe karabiber ve kırmızı pul biber katarım...

Çok faydalı bir konu olmuş ellerine sağlık Canancığım...
__________________
Redwine isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
2 Üyemiz Redwine'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 06.11.14, 03:34   #4
Uzman Üye

C.Doğan - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Sep 2012
Konular: 95
Mesajlar: 1,256
Ettiği Teşekkür: 29049
Aldığı Teşekkür: 5811
Rep Derecesi : C.Doğan has a spectacular aura aboutC.Doğan has a spectacular aura aboutC.Doğan has a spectacular aura aboutC.Doğan has a spectacular aura aboutC.Doğan has a spectacular aura aboutC.Doğan has a spectacular aura aboutC.Doğan has a spectacular aura aboutC.Doğan has a spectacular aura aboutC.Doğan has a spectacular aura aboutC.Doğan has a spectacular aura aboutC.Doğan has a spectacular aura about
Ruh Halim: Cok Yorgun
Standart Cevap: Baharatların Faydaları ve Kullanım Alanları

Geçtiğimiz günlerde bir ağabeyimin işyerine gittiğimde bana tarçınlı, neskafe ikram etti. Çok hoşuma gitti.

Ben de ondan sonra baharatçı bir amcamıza gidip toz tarçın, zencefil, zerdeçal ve çörek otu aldım.

Tarçını, zencefili daha önce kullandım ama diğerlerini kullanmadım. Şimdi hepsini kullanmaya başlayacağım.

Paylaşım için teşekkürler Canan.
__________________
C.Doğan isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
C.Doğan'in Mesajına Teşekkür Etti
Cevapla

Bu Sayfayı Paylaşabilirsiniz

Etiketler
alanları, baharatların, faydaları, kullanım


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


İlgili Konular
Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
Pekmez Nedir? Pekmez Yapımı - Pekmez Türleri - Pekmezin Faydaları ReaL Alternatif Tıp 47 16.03.18 13:45
Bal - Balın Faydaları - Balın Tedavide Kullanım Alanları Kartal Alternatif Tıp 5 22.05.16 17:40
Teff ve Faydaları Çengelli İğne Alternatif Tıp 1 16.03.15 09:57
Neden Kullanım ve Bağımlılık? Neden ‘Uyuşturucu’ Değil? Kartal Uyuşturucu Maddeler ile Mücadele 1 12.10.14 16:45
Karayolu Kullanım Kuralları Kartal Eğitim - Sigorta - Maliye 1 06.10.10 14:17


WEZ Format +3. Şuan Saat: 07:41.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.0 PL2 ©2011, Crawlability, Inc.
Copyright ©2000 - 2018 www.forumgercek.com
Protected by CBACK.de CrackerTracker
Önemli Uyarı
www.forumgercek.com binlerce kişinin paylaşım ve yorum yaptığı bir forum sitesidir. Kullanıcıların paylaşımları ve yorumları onaydan geçmeden hemen yayınlanmaktadır. Paylaşım ve yorumlardan doğabilecek bütün sorumluluk kullanıcıya aittir. Forumumuzda T.C. yasalarına aykırı ve telif hakkı içeren bir paylaşımın yapıldığına rastladıysanız, lütfen bizi bu konuda bilgilendiriniz. Bildiriniz incelenerek, 48 saat içerisinde gereken yapılacaktır. Bildirinizi BURADAN yapabilirsiniz.
Page Rank Icon
Bumerang - Yazarkafe
McAfee Site Denetleme
Norton Site Denetleme
www.forumgercek.com Creative Commons Alıntı-Lisansı Devam Ettirme 3.0 Unported Lisansı ile lisanslanmıştır.