Sağlık sistemi kendi içinde bile zaman zaman çelişkiler yaşayabiliyor. Brokolinin faydasız olduğu ileri sürüldükten kısa bir süre sonra FDA, brokolinin faydalarını açıkladı ve “Safsatalara inanmayın” dedi. Özellikle kadınların göğüslerinde oluşabilen kistlere karşı da brokoliyi önerdi.





Taze ve koyu yeşil renkli olan brokoliden yaklaşık 200-250 gr. alın ve kaynamakta olan yarım litre klorsuz suyun içerisine atın. Ağzı kapalı olarak kısık ateşte altı dakika haşlayın. Altıncı dakikadan sonra ocaktan indirin ve ağzı açık olarak ılımaya bırakın.Yarısını sabah kahvaltısından yirmi dakika önce aç karnına, diğer yarısını da öğlen yemeğinden yirmi dakika önce aç karnına için. Yirmi bir gün boyunca her gün taze hazırlanıp içilmesi gerekir. Haşlama suyu içerisindeki haşlanmış brokoliyi tüketme zorunluluğu yoktur. Arzu edilirse tüketilebilir. Duruma göre zaman zaman kür tekrar edilebilir.


Kaynak

__________________

Brokoli, besin olarak en yararlı sebzelerden biridir. Bunun yanı sıra;

Brokoli bedeni kanser tehlikesine karşı korur: Yapılan son bilimsel araştırmalar, Turpgiller familyasındaki sebzelerin kansere karşı bedeni koruduğu; özellikle brokolinin yenilmesinin, akciğer, kolon (kalınbağırsak) ve prostat kanserlerine yakalanma rizikosunu iyice azalttığını ortaya koymuştur.

Brokoli, yüksek oranlarda A vitamini kaynağı betakaroten ile C ve E vitaminleri içerir: Kalp hastalıklarına yakalanma, kalp krizi geçirme ve katarakt illetine tutulma gibi rizikoları da en aza indirger.

Yüksek oranlarda demir ile folik asit içeren brokoli kansızlığı önler. Ayrıca doğum yapacak kadınların, spina bifida (yani omurganın bir yanının açık olması) hastalığına yakalanmış çocuk doğurması rizikosunu en aza indirir.

Brokoli, Kemik erimesine, meme, prostat, bağırsak, akciğer kanserlerine karşı güçlü bir koruyucudur.

Avitamini, C vitamini, D vitamini, K vitamini, E vitamini, demir, bakır, potasyum ve kalsiyum mineralleri açısından zengindir.

İçerdiği flavonoidler bakımından bağışıklık sistemini güçlendirir.

Göğüs kanseri riskini azaltan “indo” adlı etken madde içerir. İndol, göğüs kanserine neden olan östrojen bozukluklarını engeller.

Kansere karşı savaşan bir çok etken maddeyi yapısında bulundurmaktadır. Bedeni kanser tehlikesine karşı korur.

Kalp hastalıklarına yakalanma, kalp krizi geçirme ve katarakt hastalığına yakalanma gibi riskleri en aza indirger.

Prostat kanseri riskini azaltmaktadır.

Bağırsak kanserini önleyici niteliktedir.

Kadınlarda meme kanserini önleyici niteliktedir.

Antioksidan etkiye sahiptir.

Vücudun hormon dengesini ayarlamaya yardımcı olmaktadır.

Bütün bu önemli tıbbi etkilerinden yararlanılmak üzere, brokolinin diyetimize konularak öncelikle yenilmesi öğütlenmektedir.

Dikkat: Brokoli bedenin iyot emilimini azaltır. Haftada 2-3 kezden fazla brokoli yiyen kişiler, iyotlu besinler ya da iyotlu tuzu almayı ihmal etmemelidir. Özellikle içme suyunun az iyot içerdiği yörelerde, bu önemlidir.
Kaynak



Lütfen Dikkat:
Biz Forum Gerçek olarak sadece sağlık hakkında daha geniş ve doğru bilgilenmenizi sağlamaya çalışıyoruz. Eğer ki Alternatif Tıp'tan faydalanmak gibi bir durumunuz söz konusu olursa, sağlık problemlerinizde kendi kendinizi tedavi etmeye çalışmadan önce, lütfen gecikmeden doktorunuza başvurunuz!

__________________

Haşlama dışında tükettiğim söylenemez.

Ellerine sağlık, teşekkürler Canan.

__________________

Sık sık tükettiğim sebzelerin başında gelir. Çorbası, salatası, böreği, zeytinyağlısı her türüyle severim. Özellikle hafif haşladığım brokoliyi fırına verip üzerini beşamel sos ile zenginleştirdiğimde ortaya muhteşem bir lezzet çıkıyor.

Sofralarımızdan eksik edilmemesi gereken bir sebzenin faydalarını sunduğun için çok teşekkürler Canan.

__________________

Paylaşım için teşekkürler Canan. Brokolinin haşlamasını çok severim... Özellikle yoğurt, biraz zeytinyağı ve bir kaç çeşit baharatla çok güzel oluyor

__________________

Formu yeşil olan çoğu bitkinin vücuda yararlı olduğunu düşünüyorum. Hatta düşünün bayanlar bir ara çim suyu içiliyordu üstelik ücret mukabili. Brokoliyi ise yüzeyi morlaşmış almayın bulabiliyorsanız yeşilken alın ve lütfen zeytinyağlı yapıp beni haberdar edin.

__________________
esena bola aga besa ama esi ucegiras.

-Üstada sormuşlar kırılan kalp yine sever mi?
Üstat da;Evet demiş..
Adam peki demiş,
-Üstadım siz hiç kırılan bardaktan su içtiniz mi?
Üstat da cevap vermiş;Peki sen hiç bardak kırıldı diye su içmekten vazgeçtin mi?

Çok severek tükettiğim bir sebze. Faydalarını bildiğim içinde daha çok yemeye özen gösteriyorum...

Teşekkürler...

__________________

Brokoliyle hüzünlü bir tanışma hikayem var 2009 yılında.
O gün bugündür hatırını sayar saygıda kusur etmem ekselanslarına
Tavsiye ederim arkadaşlar

__________________

Yararı olmasa da severek tüketirim. Hele balığın yanında üffff...

***

Elerine sağlık, teşekkürler Canan