Siyah Domates Kumato Kanser Düşmanı

[@DarkAngeL]

Siyah Domates Kumato

• Kumato

İlk kez İspanya’da yetiştirilen ve günümüzde ‘Akdeniz domatesi’ olarak bilinen Kumato domatesi bir tabuyu yıkıyor. Alışılagelmiş kırmızı domatesten farklı olarak ‘kahverengi’ görüntüsüyle ve eşsiz lezzetiyle dikkat çeken Kumato domatesi, geleneksel teknikler ve doğal tarım yöntemleri kullanılarak üretiliyor.

Kahverengi görüntüsü ve lezzetiyle öne çıkan Kumato domatesinde bulunan likopen, bazı kanser türleri ve birçok hastalığa iyi geliyor. 1970 li yıllarda Luis Ortega tarafından İspanya'da keşfedilen Kumato domatesi, Türkiye'de ilk kez Antalya'da üretildi.

1970'li yıllarda İspanya'da Luis Ortega adlı bir genç tarafından keşfedilen ve dünyada sadece 11 firmanın üretimini yaptığı Kumato'nun Antalya'daki seralarda bu yılki üretim hedefi ise 400 ton olarak açıklandı.

Görüntüsünün yanı sıra, lezzeti ve aromasıyla da alışılmış kırmızı domatesten oldukça farklı olan Kumato, süpermarket reyonlarında kilogramı 4 TL'den satışa sunuluyor.

Kumato domatesi görüntüsünün yanı sıra lezzeti ve aromasıyla da alışılmış kırmızı domatesten oldukça farklıdır.

Kısaca Özetlemek Gerekirse;

• Koyu yeşil ve kahverengi tonlarında olan bu domateslerin kökeni İspanya'nın Galapagos adaları.

• Türlerin karıştırılması ile elde edilen bu domatesler, besin değerlerinin arttırılması için üretilir.Ancak genetik olarak değiştirilmemiştir.

• Siyah domates kalın dokuya sahiptir ve tadı muhteşemdir.

• Etli bir yapısı vardır.

• Kumato, normal domateslerden daha fazla vitamin ve antioksidan madde içerir.

• Kumatoya rengini veren anthocyanin maddesi kanser ve kalp rahatsızlıkları için vücudun yanında savaşır ve yaşlanmayı engeller.

• Kumato aynı zamanda afrodizyak etkisi de gösterir.

• Seçilen farklı türlerin melez bir üretimi olan kumato, bu nedenle besin deperleri açısından çok zengindir.
  

• Bu domatesler sadece lisanslı üreticiler tarafından yetiştirildiği için fiyatı daha fazladır.

[@Basakca]

Büyük marketlerden birinde organik besinler reyonunda görmüştüm bu domatı ve ilk düşüncem de "güneş görmemiş zavallı" olmuştu.Fiyatı da abartılı gelmişti. Bildiğimiz domatesinde bir çok şeye faydalı olduğu deniliyor. Şimdi bunun özelliğine bir de zayıflattığını eklerlerse satış grafiği tavan yapar. Antakya biberinde olduğu gibi...


Aklıma bol soğanlı, domatesli çoban salatayı düşürdün ya...Teşekkürler Darkcığım...

[@DarkAngeL]

Sen deyince benim de canım çekti bak

Reca efem..

[@Canan]

Denemek icin alip yedim ve yadirgadim. Zaten pek tutulmadi da galiba, bir daha da görülmedi buralarda. Demek kirmizisindan farkliymis faydalari.
Aksam yemegi zamani gidip bir salata yapayim

[@Yavuzhan]

Diyarbakı Belediye Başkanı'nın Ha diye başlayan lafı geldi aklıma!!

Etliymiş de bilmem neymişte..



Etli Domates budur... Yukardakine etli demek terbiyesizliktir..
Son resimde dış çeperinin hemen içeri doğru bakarsanız sarımsı bir tabaka görürsünüz.. Biz o tabakanın olduğu domateslere Agaç domatesi deriz.. NE yemekte adam gibi pişer nede lezzeti vardır..

Birileri gene bu domatesten yolunu bulma çabasında..

Aynı Başbakan'ın Altın Çilek alıpta milletin ölümüne giden yolu açtığı gibi bunlarda benzer bir yol açma peşindeler sanırsam..



Domatesin iyisi de lezzetlisi de böyledir arkadaşlar...

[@Banemin]

Çanakkale zamanı şimdi.


Kim yer siyah domatesi

[@DarkAngeL]

Bursa'yı biliyordum da Çanakkale'yi hiç yemedim

[@Ekin]

Çanakkaleyi yememek büyük kayıp.

Trakyada çanakkaleden başka domateste pek bilinmiyor. En çok tüketilen çanakkale.


Siyah domateside ilk defa duydum. Bizim memlekette koyu yeşil domates var. Kırmızıya çalan bir renk. Oda aynı etkiyi yaratabilir mi acaba.


Bilgilendirme için teşekkürler.

[@Subutay]

Göz alışkanlığı işte ne kadar faydalı da olsa kırmızı olmayan domatesi almam da yememde..


Konu için teşekkürler bir şey daha öğrenmiş olduk.

[@Cansuyu]

Domatesi kan kırmızı görmeye alışmışız. Rengi siyah olunca sanki bozuk gibi duruyor..

İlkkez duydum teşekkürler..