Eğer Hamsi balığı bayat ise nasıl anlarız:

1- Çok ağır bir kokusu vardır.
2- Gözleri Kıpkırmızı olmuştur
3- Pullu balık olduklarından, pullu olup olmadıklarını kontrol ediniz.Pulları yok ise bayattır.
4- Buzhane balığı olup olmadığını anlamak için ise, balığı elinize alıp sert olduğunu göreceksiniz, almayınız
5-Balığı kestirip temizlettiriniz, taze ise balık kolayca kesilmez.
6-En önemlisi solungaçlarının kan kırmızı olduğunu görünüz
7- Solungaçlarını iki parmağınız ile ovalayınız ki boya olup olmadığını anlayabilesiniz.Kırmızı mürekkep ile boyatılıyorlar.
8- Kokladığınız zaman normal balık kokusunu almalısınız.
kaynak:nurideniz

Hamsi bolduğu ne ki? Bozuk olduğu mu yoksa boya olduğu mu nasıl anlaşılır? Hamsiyle hiç muhattap olmadığım için başlığı da anlayamadım.