14.04.2013, 18:33 | #1 |
Çevrimdışı
|
Ülkemizde Avlanılan Deniz Balıkları
Balık az karbohidrat içermesinin yanı sıra madensel tuzlar ve mineraller açısından son derece zengindir, bol miktarda fosfor, kalsiyum, iyot ve flor içerir. Balık eti A, B1, B2 ve D vitaminleri açısından da zengindir.
Torik, palamut, uskumru, kolyoz, kılıç, hamsi, sardalya, gümüş gibi balıklar da ''siyah etli balıklar'' sınıfına girerler. Bu balıklar beyaz etlilere nazaran daha yağlıdırlar ve daha az jelatin içerirler. Bu nedenle haşlamaya uygun değildirler ve hazımları daha zordur.
__________________
Tanrılar, erkeklerin ''balıkta'' geçirdiği zamanı ömründen saymaz. (Babil Atasözü) |
14.04.2013, 22:43 | #2 |
Çevrimdışı
|
Cevap: Ülkemizde Avlanılan Deniz Balıkları
Çipuranın yakın akrabası olan Karagöz, elips şeklinde, yassı, gümüşi pulları olan yerli bir balıktır. Ortalama 500 gram ağırlığa ulaşabilen asıl karagözün ensesinde ve kuyruğunun önünde olmak üzere siyah renkli iki adet kalın bant bulunmaktadır.
__________________
Tanrılar, erkeklerin ''balıkta'' geçirdiği zamanı ömründen saymaz. (Babil Atasözü) |
14.04.2013, 23:19 | #3 |
Çevrimdışı
|
Cevap: Ülkemizde Avlanılan Deniz Balıkları
__________________
Tanrılar, erkeklerin ''balıkta'' geçirdiği zamanı ömründen saymaz. (Babil Atasözü) |
14.04.2013, 23:25 | #4 |
Çevrimdışı
|
Cevap: Ülkemizde Avlanılan Deniz Balıkları
Kırlangıçtan bahsedince iskorpit ve Adabeyini atlamak olmaz. Her ne kadar aynı familyadan olmamakla beraber etleri ve uygun oldukları yemekler açısından çok benzerlik gösterirler. İskorpit bütün denizlerimizde, adabeyi ise genelde Ege'’e bulunur. İskorpitin sırt dikenleri zehirlidir. Bu nedenle balıkçıya ayıklattırılmalıdır.
__________________
Tanrılar, erkeklerin ''balıkta'' geçirdiği zamanı ömründen saymaz. (Babil Atasözü) |
17.04.2013, 00:15 | #5 |
Çevrimdışı
|
Cevap: Ülkemizde Avlanılan Deniz Balıkları
Denizlerimiz balık açısından oldukça zengin olmasına rağmen, hiç tadını bilmediğim balıkların olduğunu fark ettim. Sanırım bu da balıkçıların halkın isteğine göre tezgahlarını çeşitlendiriyor.
__________________
"Ey egosu boyundan büyük insan.. |
09.09.2017, 20:43 | #6 |
Çevrimdışı
|
Cevap: Ülkemizde Avlanılan Deniz Balıkları
Çipura izgara, Fener balığı ve Kalkan balığı en sevdiğim ve yediğim balıklardır... |
09.09.2017, 23:42 | #7 |
Çevrimdışı
|
Cevap: Ülkemizde Avlanılan Deniz Balıkları
Ayrıntılı bilgiler ve konu için teşekkürler Dilaver modum. Sayende ülkemizde avlanan deniz balıkları çeşitlerini tanımış oldum. |
Bu Sayfayı Paylaşabilirsiniz |
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
|
|
Önemli Uyarı | |
www.forumgercek.com binlerce kişinin paylaşım ve yorum yaptığı bir forum sitesidir. Kullanıcıların paylaşımları ve yorumları onaydan geçmeden hemen yayınlanmaktadır. Paylaşım ve yorumlardan doğabilecek bütün sorumluluk kullanıcıya aittir. Forumumuzda T.C. yasalarına aykırı ve telif hakkı içeren bir paylaşımın yapıldığına rastladıysanız, lütfen bizi bu konuda bilgilendiriniz. Bildiriniz incelenerek, 48 saat içerisinde gereken yapılacaktır. Bildirinizi BURADAN yapabilirsiniz. |