Forum Gerçek

AnasayfaForumları Okundu Kabul Et Bugünkü Mesajlar
Geri git   Forum Gerçek > Türk ve Dünya Mutfağı > Yemekler > Börek | Çörek


Yeni Konu aç  Cevapla
 
Seçenekler
Eski 27.10.2015, 00:22   #1
Çevrimdışı
Suzim
Müdavim

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Muska Böreği

Muska Böreği





  • Malzemeler
  • 4 adet yufka
  • 2 adet patates
  • Kırmızı biber
  • Karabiber
  • 1 çay bardağı Kaşar peyniri (rendelenmiş)
  • Tuz




  • Hazırlanışı

Patatesleri haşlayarak ezin, içerisine diğer malzemeleri ekleyerek karıştırın. İç harcımız hazır.
Yufkayı 4 parmak eninde şeritler haline kesin. Ben kolay kesebilmek için yufkayı boyunca birkaç kez katladım ve kestim. Elde ettiğim şeritlerin uzun olanlarını 2 ye kestim. Fotoğraflardan daha anlaşılır olacaktır. Yufkanın üç kısmına bir kaşık kadar harç koyduktan sonra üçgen şeklinde olacak şekilde sardım. Açılmaması için uç kısmını küçük bir kaba koyduğum suya batırıp yapıştırdım. Kızgın yağda her iki yönünü kızartarak servis edebilirsiniz.






Afiyet olsun.
__________________
''Türkiye, Atatürk'ü Allah'a borçlusun, geriye kalan her şeyi de Atatürk'e...''
  Alıntı ile Cevapla
4 Üyemiz Suzim'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 27.10.2015, 00:25   #2
Çevrimdışı
Cem1907
Uzman Üye

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Muska Böreği

Bilirim!Kalburabastı tatlısı öncesi ayran'la çok iyi gider!.Aslında bu çi böreğin başka bir versiyonudur.
__________________
  Alıntı ile Cevapla
4 Üyemiz Cem1907'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 27.10.2015, 00:26   #3
Çevrimdışı
Cem1907
Uzman Üye

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Muska Böreği

Aslında buna ''puf'' böreği de denir!
__________________
  Alıntı ile Cevapla
3 Üyemiz Cem1907'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 27.10.2015, 00:31   #4
Çevrimdışı
Suzim
Müdavim

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Muska Böreği

Alıntı:
Orjinal Mesaj Sahibi Cem1907 Mesajı göster
Bilirim!Kalburabastı tatlısı öncesi ayran'la çok iyi gider!.Aslında bu çi böreğin başka bir versiyonudur.


Bu börek hazır yufkadan çiğ börek hamurdan yapılıyor


__________________
''Türkiye, Atatürk'ü Allah'a borçlusun, geriye kalan her şeyi de Atatürk'e...''
  Alıntı ile Cevapla
4 Üyemiz Suzim'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 27.10.2015, 00:37   #5
Çevrimdışı
Cem1907
Uzman Üye

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Muska Böreği

Alıntı:
Orjinal Mesaj Sahibi Suzim Mesajı göster
Bu börek hazır yufkadan çiğ börek hamurdan yapılıyor

Her böreğin hamurdan açılmış ahali ile yapılması makbüldür Suzim.Annem elde açılmış Hamur'dan içi bol kıymalı,fıstık ve kuru üzümlü börek yapar,nefis olur!Yerken dağılır parçaları.Bu gece tarifi için sordum,anne daha 6 ay evvel yapmıştın dedim.Oğlum,unuttum dedi!
__________________
  Alıntı ile Cevapla
4 Üyemiz Cem1907'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 27.10.2015, 00:40   #6
Çevrimdışı
Suzim
Müdavim

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Muska Böreği

Alıntı:
Orjinal Mesaj Sahibi Cem1907 Mesajı göster
Her böreğin hamurdan açılmış ahali ile yapılması makbüldür Suzim.Annem elde açılmış Hamur'dan içi bol kıymalı,fıstık ve kuru üzümlü börek yapar,nefis olur!Yerken dağılır parçaları.Bu gece tarifi için sordum,anne daha 6 ay evvel yapmıştın dedim.Oğlum,unuttum dedi!

Güzel bir şeye benziyor , hatırlar belki

__________________
''Türkiye, Atatürk'ü Allah'a borçlusun, geriye kalan her şeyi de Atatürk'e...''
  Alıntı ile Cevapla
4 Üyemiz Suzim'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 27.10.2015, 00:45   #7
Çevrimdışı
Cem1907
Uzman Üye

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Muska Böreği

Alıntı:
Orjinal Mesaj Sahibi Suzim Mesajı göster
Güzel bir şeye benziyor , hatırlar belki
Pek sanmıyorum.Yaş 86,hafıza gidip geliyor.Ancak yarın sabah Türk kahvesi eşliğinde sormalıyım ki,netice alayım.

Suzim bir de kurabiye'lerden ''kulurya'' vardır.Bilir misiniz?
__________________
  Alıntı ile Cevapla
4 Üyemiz Cem1907'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 27.10.2015, 00:47   #8
Çevrimdışı
Suzim
Müdavim

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Muska Böreği

Alıntı:
Orjinal Mesaj Sahibi Cem1907 Mesajı göster
Pek sanmıyorum.Yaş 86,hafıza gidip geliyor.Ancak yarın sabah Türk kahvesi eşliğinde sormalıyım ki,netice alayım.

Suzim bir de kurabiye'lerden ''kulurya'' vardır.Bilir misiniz?


Bilmiyorum bakmam lazım bi yerlere

__________________
''Türkiye, Atatürk'ü Allah'a borçlusun, geriye kalan her şeyi de Atatürk'e...''
  Alıntı ile Cevapla
3 Üyemiz Suzim'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 27.10.2015, 00:49   #9
Çevrimdışı
Suzim
Müdavim

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Muska Böreği

Kulurya un kurabiyesi imiş

__________________
''Türkiye, Atatürk'ü Allah'a borçlusun, geriye kalan her şeyi de Atatürk'e...''
  Alıntı ile Cevapla
4 Üyemiz Suzim'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 27.10.2015, 00:53   #10
Çevrimdışı
alkanaga
Uzman Üye

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Muska Böreği

Oyoyoy yemede yanında yat. Yanına da tavşan kanı bir çay olacak şöyle... ofofof...
__________________
Sevmekten asla vazgeçmeyin. Sevgisiz bir hayat amaçsız, anlamsız olur.
Alkanaga
  Alıntı ile Cevapla
3 Üyemiz alkanaga'in Mesajına Teşekkür Etti.
Cevapla

Bu Sayfayı Paylaşabilirsiniz

Etiketler
böreği, muska


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı

Hızlı Erişim


WEZ Format +3. Şuan Saat: 04:01.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Önemli Uyarı
www.forumgercek.com binlerce kişinin paylaşım ve yorum yaptığı bir forum sitesidir. Kullanıcıların paylaşımları ve yorumları onaydan geçmeden hemen yayınlanmaktadır. Paylaşım ve yorumlardan doğabilecek bütün sorumluluk kullanıcıya aittir. Forumumuzda T.C. yasalarına aykırı ve telif hakkı içeren bir paylaşımın yapıldığına rastladıysanız, lütfen bizi bu konuda bilgilendiriniz. Bildiriniz incelenerek, 48 saat içerisinde gereken yapılacaktır. Bildirinizi BURADAN yapabilirsiniz.