MALZEMELER

• 2 adet yufka

• 2 adet yumurta

• 300 gr. kadayıf

• 150 gr tereyağı (eritilmiş)

• 1 kase yoğurt

• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

İç Malzeme;

• 250-300 gr. ıspanak

• 200 gr. kıyma

• 2 kaşık tereyağı ya da zeytinyağı ya da ikisi karışık da kullanabilirsiniz.

• Dilerseniz iç malzeme olarak sadece peynir de olabilir.

TARİF

Ispanaklı harç için; Kıymayı tavada suyunu bırakıp çekene kadar pişirin.Yağı ekleyip biraz kavurun. Doğramış olduğunuz ıspanağı üzerine dökün. Tuzunu ve biberini atıp karıştırıp 2-3 dk. sonra ocağı kapatıp, çok sulanırsa süzün.

Yoğurt, yumurta, güzelce erimiş ve kızarmış tereyağı ve sıvıyağı bir kasede çırpın daha sonra yufkanın tekini tezgaha serin. Hazırladığnız harçtan iki kaşık kadar yufkaya bir fırça yardımıyla ya da elinizle bir güzel sürün. Harçtan iki kaşık daha ayırıp kalan harcı kadayıfa döküp elinizle karıştırıp her yerine yedirin. kadayıfı yufkanın üzerine yayın. Diğer yufkayı da kadayıfın üzene serip ayırdığınız harcı bu seferde bu yufkaya sürün.

Hazırladığınız ıspanaklı harcı yada peynirli yapacaksanız peyniri yufkanın bir kenarından uzunlamasına serin. Dikkatlice rulo yapın. İki parmak kalınlığında dilimleyip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.

Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında nar gibi kızarana kadar pişirin.

__________________
''Türkiye, Atatürk'ü Allah'a borçlusun, geriye kalan her şeyi de Atatürk'e...''

Bu süper lezzetli bir şeye benziyor!

__________________

Bende merak ettim lezzeti nasıldır diye

__________________
''Türkiye, Atatürk'ü Allah'a borçlusun, geriye kalan her şeyi de Atatürk'e...''

İştahdan yana benden pek de geri kalmazsınız herhalde Suzim!

__________________

Parası olup yiyemeyenler nasıl oluyor?Herhalde sağlık sorunlarından bahsediyorsunuz.Sağlık derken benim de bazı tahliller yaptırma zamanım geldi.Aşırı göz sulanması ve burun akıntısı var,öncelikle tiroid testleri yaptıracağım!

__________________

Bence yeni bir konu başlığı açmak gerek.

" SUZİM'den TARİFLER "

Hem tarifleri yazsın, hem de yiyebileceğimiz mekanları. Deneye deneye, yiye yiye, okuruz hepsini. Yemekten çatlamazsak tabii.

Tarif ve paylaşımlar için teşekkürler Suzim.

__________________

Oldu olacak Gurme , de olayım

__________________
''Türkiye, Atatürk'ü Allah'a borçlusun, geriye kalan her şeyi de Atatürk'e...''

Vedat Milor'un bayan versiyonu!.Valla kendisinin programlarını hiç kaçırmam.

__________________

Yemek programlarını severek izliyorum .
Görmediğim bilmediğim yemek tarifleri ile karşılaşıyorum

__________________
''Türkiye, Atatürk'ü Allah'a borçlusun, geriye kalan her şeyi de Atatürk'e...''

Vedat Milor haricinde bir ara başka bir kanalda Mehmet Yaşin'in ''lezzet durakları'' serileri vardı.Adamcağız o programları yapa yapa inanılmaz kilo almıştı.

__________________