Merhabalar
Forum Gerçek üyesi değilsiniz ya da Üye Girişi yapmamışsınız.
Sitemizden tam olarak yararlanabilmek için;
Lütfen Buraya tıklayarak üye olunuz.
Forum Gerçek

Forumları Okundu Kabul Et Bugünkü MesajlarYazdığım Cevaplar Açtığım Konular Kim Nerede
Geri git   Forum Gerçek > Türk ve Dünya Mutfağı > Yemekler > Börek | Çörek


Cevapla
 
LinkBack Seçenekler
Eski 01.04.11, 17:35   #1
Tam Üye

cavidann - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Feb 2011
Yaş: 77
Konular: 107
Mesajlar: 293
Ettiği Teşekkür: 54
Aldığı Teşekkür: 1261
Rep Derecesi : cavidann Karimasını arttırmak için doğru yerdecavidann Karimasını arttırmak için doğru yerdecavidann Karimasını arttırmak için doğru yerdecavidann Karimasını arttırmak için doğru yerdecavidann Karimasını arttırmak için doğru yerdecavidann Karimasını arttırmak için doğru yerdecavidann Karimasını arttırmak için doğru yerdecavidann Karimasını arttırmak için doğru yerdecavidann Karimasını arttırmak için doğru yerdecavidann Karimasını arttırmak için doğru yerdecavidann Karimasını arttırmak için doğru yerde
Ruh Halim: none
Standart Kıymalı Sembüsek Tarifi - Börek Çeşitleri



Sembüsek Tarifi

Malzemeler

  • 2 adet ekmek hamuru+zeytinyağ
  • Yarım kg kıyma
  • 1 adet soğan
  • 2 adet domates
  • 4 adet sivri biber
  • 1 demet maydanoz
  • 1 çorba kaşığı salça
  • Tuz ve karabiber

Üzerine

  • 1 adet yumurtanın sarısı

Hazırlanışı

Bütün sebzeleri incecik doğrayıp, kıyma, salça, tuz ve karabiberle birlikte yoğurun. Ekmek hamurunu yağlayıp, mandalina iriliğinde bezeler koparın. Tabak büyüklüğünde açıp, bir yarısına kıymalı malzemeden koyun. Hamurun diğer yarısını üzerine kapatın. Üzerine yumurta sarısı sürün. Orta ısılı fırında pişirin.
* * * * *






P
ırasa Böreği

Üzeri için
  • 1 adet yumurtanın sarısı
  • Çörekotu, susamMalzemeler
  • 1 çorba kaşığı yaş maya
  • 1 tatlı kaşığı tozşeker
  • 2 çorba kaşığı sıvıyağ
  • Bir buçuk su bardağı ılık su
  • 4 su bardağı un
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı yoğurt

İçine

  • 4 adet pırasa
  • 200 gram kıyma ya da pastırma
  • 4 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 1'er tatlı kaşığı salça ve tuz
  • 1 çorba kaşığı kişniş
  • 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber

Hazırlanışı

Hamur malzemesini yoğurup yarım saat mayalanmaya bırakın. Pırasaları boylamasına dörde bölüp incecik doğrayın. Bir avuç kadarını soğan gibi sıvıyağda kavurun. Kalan pırasalarla birlikte diğer malzemeleri de ekleyip kavurmaya devam edin. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp, 10 cm çapınca açın. Sıvıyap ile yağlayın. Porasalı malzemeyi üzerine yayıp ortadan ikiye bölün. Rulo biciminde katlayıp kendi etrafına dolayın. Ya da dilerseniz açılan hamurları hiç kesmeden, bir kenarını üzerine kapatarak şekil verin. Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam ve çörekotu serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika pişirin.


* * * * *


Tencere Böreği Tarifi

Malzemeler
  • 4 adet yufka
  • 125 gram yağsız beyaz peynir
  • 125 gram lor peyniri
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet dereotu
  • Pulbiber
  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvıyağ
  • 1 su bardağı süt

Hazırlanışı:


Bir kapta beyaz peynir, lor peyniri, kaşar peyniri, ince kıyılmış maydanoz, dereotu ve pulbiberi karıştırın. Fırına girebilecek, dibi yuvarlak bir tencereyi yağlayın. Yufkalardan bir tanesini, kenarlarından eşit sarkacak şekilde yerleştirin. Bir buçuk adet yufkayı elinizle diderek tencerenin içindeki yufkanın üzerine serpin. Hazırladığınız peynirli harcı boşaltın. Üzerine kalan yufkaları didikleyerek serpin. Derin bir kasede yumurta, sıvıyağ ve sütü çırpın. Bu karışımdan 1 çay bardağı ayırıp kalanını yufkaların üzerine boşaltın. Kenarlardan sarkan yufkaları böreğin üzerine toplayın. Ayırdığınız yumurtalı karışımı yufkanın üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin. Börek piştikten sonra servis tabağına ters çevirerek çıkarın. Sıcak olarak servis yapın.
__________________
cavidann isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
5 Üyemiz cavidann'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 01.04.11, 17:50   #2
Miran Ağa
Ziyaretçi
Miran Ağa - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Konular:
Mesajlar: n/a
Rep Derecesi :
Ruh Halim:
Standart Cevap: Sembüsek

Şimdi olsada bir çayla götürsek Canım fena çekti bir daha girmicem bu bölüme
  Alıntı ile Cevapla
'in Mesajına Teşekkür Etti
Eski 01.04.11, 18:53   #3
Tam Üye

Zeren - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Mar 2011
Konular: 66
Mesajlar: 289
Ettiği Teşekkür: 629
Aldığı Teşekkür: 1319
Rep Derecesi : Zeren Karimasını arttırmak için doğru yerdeZeren Karimasını arttırmak için doğru yerdeZeren Karimasını arttırmak için doğru yerdeZeren Karimasını arttırmak için doğru yerdeZeren Karimasını arttırmak için doğru yerdeZeren Karimasını arttırmak için doğru yerdeZeren Karimasını arttırmak için doğru yerdeZeren Karimasını arttırmak için doğru yerdeZeren Karimasını arttırmak için doğru yerdeZeren Karimasını arttırmak için doğru yerdeZeren Karimasını arttırmak için doğru yerde
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Sembüsek

ismi çok ilginç.. ilk defa duydum gözlemeye benziyo görünüşü ama bilemedim
__________________

Zeren isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
2 Üyemiz Zeren'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 01.04.11, 21:49   #4
Ne Mutlu Türküm Diyene

LaLe - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Jan 2009
Konular: 2491
Mesajlar: 21,229
Ettiği Teşekkür: 85449
Aldığı Teşekkür: 125444
Rep Derecesi : LaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: Huzurlu
Standart Cevap: Kıymalı Sembüsek Tarifi - Börek Çeşitleri

Sayende Sembüsek ismini ilk defa duydum Cavidan.


İçinin harcından yola çıkarsak, tadı güzeldir mutlaka


Teşekkürler paylaşım için
.
LaLe isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Eski 02.04.11, 06:47   #5
WoodStock

OkyanusunKalbi - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Sep 2009
Konular: 761
Mesajlar: 9,751
Ettiği Teşekkür: 31491
Aldığı Teşekkür: 46654
Rep Derecesi : OkyanusunKalbi şöhret ötesinde bir itibarı vardırOkyanusunKalbi şöhret ötesinde bir itibarı vardırOkyanusunKalbi şöhret ötesinde bir itibarı vardırOkyanusunKalbi şöhret ötesinde bir itibarı vardırOkyanusunKalbi şöhret ötesinde bir itibarı vardırOkyanusunKalbi şöhret ötesinde bir itibarı vardırOkyanusunKalbi şöhret ötesinde bir itibarı vardırOkyanusunKalbi şöhret ötesinde bir itibarı vardırOkyanusunKalbi şöhret ötesinde bir itibarı vardırOkyanusunKalbi şöhret ötesinde bir itibarı vardırOkyanusunKalbi şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Kıymalı Sembüsek Tarifi - Börek Çeşitleri

Sabah sabah çok canım çekti.
__________________
ForumGerçek Türkiye'nin Forumu
OkyanusunKalbi Şu Anda Forumda.   Alıntı ile Cevapla
Cevapla

Bu Sayfayı Paylaşabilirsiniz

Etiketler
sembüsek


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık



WEZ Format +3. Şuan Saat: 06:00.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.0 PL2 ©2011, Crawlability, Inc.
Copyright ©2000 - 2019 www.forumgercek.com
Protected by CBACK.de CrackerTracker
Önemli Uyarı
www.forumgercek.com binlerce kişinin paylaşım ve yorum yaptığı bir forum sitesidir. Kullanıcıların paylaşımları ve yorumları onaydan geçmeden hemen yayınlanmaktadır. Paylaşım ve yorumlardan doğabilecek bütün sorumluluk kullanıcıya aittir. Forumumuzda T.C. yasalarına aykırı ve telif hakkı içeren bir paylaşımın yapıldığına rastladıysanız, lütfen bizi bu konuda bilgilendiriniz. Bildiriniz incelenerek, 48 saat içerisinde gereken yapılacaktır. Bildirinizi BURADAN yapabilirsiniz.
Page Rank Icon
Bumerang - Yazarkafe
McAfee Site Denetleme
Norton Site Denetleme
www.forumgercek.com Creative Commons Alıntı-Lisansı Devam Ettirme 3.0 Unported Lisansı ile lisanslanmıştır.