Kıymalı Örgü Böreği (6-8 Kişilik)

@**LaLe** · 13.11.2011, 11:38

Örgü Böreği (6-8 Kişilik)

Malzemeler

Hamuru için

Üç buçuk su bardağı un

1 su bardağı yoğurt

Yarım çay bardağı sıvıyağ

1 adet yumurta

2 çorba kaşığı oda sıcaklığında tereyağı

1 tatlı kaşığı tuz

İç malzeme için

2-3 çorba kaşığı sıvıyağ

150 gram kıyma

2-6 dal maydanoz

Tuz ve karabiber

Üzeri için

Çörekotu

1 adet yumurta sarısı

Hazırlanışı

Öncelikle hamur için unu yoğurma kabına alın ve ortasını havuz şeklinde açın. Yoğurt, sıvıyağ, yumurta, tereyağı ve tuzu katıp, iyice yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtün ve 15-20 dakika dinlenmeye bırakın. Hamuru üç eşit bezeye ayırın ve bir kenara alın.

İç malzeme için kıyılmış soğan ve sıvıyağı bir tavaya alıp, hafif kavurun. Kıyma, tuz ve karabiber ekleyip, 2-3 dakika daha kavurduktan sonra kıyılmış maydanozu katın. Tavayı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Bezelerden birini oklava yardımıyla ince açın. Soğumuş iç malzemenin üçte birini yufkanın uç kısmına yayın ve rulo şeklinde sarın. Diğer bezeleri de aynı şekilde hazırlayın ve üç rulonun uç kısımlarını birleştirip, saç örgüsü şeklinde örün. Yağlanmış fırın tepsisine alın. Sağ örgüsü tepsinize uzun gelirse ikiye kesip, bu şekilde yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürüp, çörekotu serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Dilimleyip servis yapın.

Kaynak: Sofra Dergisi

@**Gizli** · 13.11.2011, 11:44

Ben yiyemiyorum kıyma filan. Ama güzel görünüyorlar orası ayrı.

Ellerine sağlık.

@**LaLe** · 13.11.2011, 11:53

Köfte dışında kıymalı olarak sevdiğim patlıcan musakka bir de kıymalı börektir Gizli.

Sıcacık, çıtır çıtır... Yanında da tavşan kanı çay.

Bir de Sarıyer'deysem, deymeyin keyfime

@**Gizli** · 13.11.2011, 12:02

Hemen hayalleri de kurmuşuz.

Tatmak lazım bi.

@**Canan** · 13.11.2011, 12:17

Aç oturdum PC nin başına Lale ve bu kıpkırmızı kızarmış, hem de kıymalı ve çörekotlu börekle karşılaştım. Oldu mu bu şimdi

Teşekkürler...Ben onu yerimm

@**LaLe** · 13.11.2011, 12:21

Hadi o zaman Forum Kafeye gel Canan, bizim börekler orada

@**Banemin** · 13.11.2011, 12:25

Lale harikasın valla...

Sabahın erken saatinde kalkıp benim için bu kadar uğraşmandan dolayı çok duygulandım.

Böreği bitirip bir ara 2 damla yaşta salıvereceğim yanaklarımdan.

Eline sağlık...

@**LaLe** · 13.11.2011, 12:27

Erken sevindin Banemin, böreği senden kaçırıyoruz fellik fellik

@**ReaL** · 14.11.2011, 14:23

Hamur işiyle pek aram yoktur ama, görüntü mükemmel, tadı da güzeldir muhakkak...

Ellerine sağlık, teşekkürler LaLe...

@**Duayen** · 14.11.2011, 15:26

Manolya başımın etini yiyordu börek diye,hazır tarifi bulmuşken yapayım bari

Ellerine sağlık teşekkürler Lale

13.11.2011, 11:38	#1
Çevrimdışı @LaLe Ne Mutlu Türküm Diyene Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @LaLe	Kıymalı Örgü Böreği (6-8 Kişilik) Örgü Böreği (6-8 Kişilik) Malzemeler Hamuru için Üç buçuk su bardağı un 1 su bardağı yoğurt Yarım çay bardağı sıvıyağ 1 adet yumurta 2 çorba kaşığı oda sıcaklığında tereyağı 1 tatlı kaşığı tuz İç malzeme için 2-3 çorba kaşığı sıvıyağ 150 gram kıyma 2-6 dal maydanoz Tuz ve karabiber Üzeri için Çörekotu 1 adet yumurta sarısı Hazırlanışı Öncelikle hamur için unu yoğurma kabına alın ve ortasını havuz şeklinde açın. Yoğurt, sıvıyağ, yumurta, tereyağı ve tuzu katıp, iyice yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtün ve 15-20 dakika dinlenmeye bırakın. Hamuru üç eşit bezeye ayırın ve bir kenara alın. İç malzeme için kıyılmış soğan ve sıvıyağı bir tavaya alıp, hafif kavurun. Kıyma, tuz ve karabiber ekleyip, 2-3 dakika daha kavurduktan sonra kıyılmış maydanozu katın. Tavayı ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Bezelerden birini oklava yardımıyla ince açın. Soğumuş iç malzemenin üçte birini yufkanın uç kısmına yayın ve rulo şeklinde sarın. Diğer bezeleri de aynı şekilde hazırlayın ve üç rulonun uç kısımlarını birleştirip, saç örgüsü şeklinde örün. Yağlanmış fırın tepsisine alın. Sağ örgüsü tepsinize uzun gelirse ikiye kesip, bu şekilde yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürüp, çörekotu serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Dilimleyip servis yapın. Kaynak: Sofra Dergisi

13.11.2011, 11:44	#2
Çevrimdışı @Gizli Gerçek Üye Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Gizli	Cevap: Kıymalı Örgü Böreği (6-8 Kişilik) Ben yiyemiyorum kıyma filan. Ama güzel görünüyorlar orası ayrı. Ellerine sağlık.

13.11.2011, 11:53	#3
Çevrimdışı @LaLe Ne Mutlu Türküm Diyene Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @LaLe	Cevap: Kıymalı Örgü Böreği (6-8 Kişilik) Köfte dışında kıymalı olarak sevdiğim patlıcan musakka bir de kıymalı börektir Gizli. Sıcacık, çıtır çıtır... Yanında da tavşan kanı çay. Bir de Sarıyer'deysem, deymeyin keyfime

13.11.2011, 12:02	#4
Çevrimdışı @Gizli Gerçek Üye Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Gizli	Cevap: Kıymalı Örgü Böreği (6-8 Kişilik) Hemen hayalleri de kurmuşuz. Tatmak lazım bi.

13.11.2011, 12:17	#5
Çevrimiçi @Canan Çiçekci kız Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Canan	Cevap: Kıymalı Örgü Böreği (6-8 Kişilik) Aç oturdum PC nin başına Lale ve bu kıpkırmızı kızarmış, hem de kıymalı ve çörekotlu börekle karşılaştım. Oldu mu bu şimdi Teşekkürler...Ben onu yerimm __________________

13.11.2011, 12:21	#6
Çevrimdışı @LaLe Ne Mutlu Türküm Diyene Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @LaLe	Cevap: Kıymalı Örgü Böreği (6-8 Kişilik) Hadi o zaman Forum Kafeye gel Canan, bizim börekler orada

13.11.2011, 12:25	#7
Çevrimdışı @Banemin » » » Çapulcu « « « Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Banemin	Cevap: Kıymalı Örgü Böreği (6-8 Kişilik) Lale harikasın valla... Sabahın erken saatinde kalkıp benim için bu kadar uğraşmandan dolayı çok duygulandım. Böreği bitirip bir ara 2 damla yaşta salıvereceğim yanaklarımdan. Eline sağlık... __________________ Ben hiç insan kaybetmedim... Sadece zamanı geldiğinde, vazgeçmeyi bildim...

13.11.2011, 12:27	#8
Çevrimdışı @LaLe Ne Mutlu Türküm Diyene Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @LaLe	Cevap: Kıymalı Örgü Böreği (6-8 Kişilik) Erken sevindin Banemin, böreği senden kaçırıyoruz fellik fellik

14.11.2011, 14:23	#9
Çevrimdışı @ReaL Deniz Sevengillerden Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @ReaL	Cevap: Kıymalı Örgü Böreği (6-8 Kişilik) Hamur işiyle pek aram yoktur ama, görüntü mükemmel, tadı da güzeldir muhakkak... Ellerine sağlık, teşekkürler LaLe... __________________ Tüm katılımcı arkadaşların okumasını rica ediyorum... Lütfen Tıklayınız.. * * *

14.11.2011, 15:26	#10
Çevrimdışı @Duayen Huysuz ve Tatlı Kadın Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Duayen	Cevap: Kıymalı Örgü Böreği (6-8 Kişilik) Manolya başımın etini yiyordu börek diye,hazır tarifi bulmuşken yapayım bari Ellerine sağlık teşekkürler Lale __________________

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)