Yazmalı Bohça Tarifi

@**Basakca** · 16.02.2012, 23:19

Yazmalı Bohça Tarifi

Malzemeler

1 kg un

2 adet yumurta

1 çorba kaşığı sirke

1 çorba kaşığı yoğurt

2 su bardağı dartı

250 gram tereyağı

Tuz

Yazmalı Bohça Yapılışı

Un, 1 adet yumurta, sirke , yoğurt ve tuzu derin bir kaba alıp, iyice yoğurun.
30 dakika dinlendirip 15 bezeye ayırın.
Bezeleri ayrı ayrı incecik açın.
Dartı ve tereyağını ayrı ayrı eritip, yufkaların arasına sürerek üst üste dizin.
15 adet yufkayı zarf şeklinde katlayıp, yağlanmış fırın tepsisine alın.
Yufkaları elinizle çeke çeke fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerine, kalan 1 adet çırpılmış yumurta sürün.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35- 40 dakika pişirin.
Dilimleyip, sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.

Dartı

Sakarya Mutfağı’nda sıkça kullanılan “dartı”, diğer ismiyle süt kaymağı; süt veya yoğurt üzerinde toplanan yağ tabakasının biriktirilip, ağır ateşte kırmızılaşıncaya dek pişirilmesi sonucu elde edilir. Makarna sosları ve hamur işlerinin yapımında kullanılan dartı, kızarmış ekmeğin üzerine sürülüp, kahvaltılara da eşlik eder.

@**LaLe** · 16.02.2012, 23:24

Darti yok da, tarti var. Bunu yedikten sonra üzerine cikip yaradigini görmek icin

Adi garip geldi bana, neden yazmali demisler acaba?

Sicak yemek daha güzel olur herhalde

Ellerine saglik Basakcacigim.

@**Banemin** · 16.02.2012, 23:28

Bunun adı tahminime göre şuradan geliyor...

Önce sıraya yazılıyorsun sonra bohça içinde gönderiyorlar adrese...

Ben yazıldım bile.

Meşşşşajı aldın mı Başakça kişisi?

@**Basakca** · 16.02.2012, 23:33

Alındı alındı Banemin kişisiii...

Sen tartıyı hazırla

@**Türkü** · 17.02.2012, 09:44

Başındaki yazmayı da

Sarıya mı boyadın

Neden sararıp soldun da

Sevdaya mı uğradın.... (Tokat yöremize ait bir türkü)

Başlığı görünce direk bu türkü geldi aklıma.

Tarife gelince benim için yapımı zor,fazla zaman alan bir unlu mamul , yapınızda yiyelim efendim

Öyle insanın canını çektiripte kenara çekilmek yok

@**Bekriya** · 17.02.2012, 10:12

Yazmalı bohça bir yemek mi Güzel görünüyor ama.

@**Canan** · 17.02.2012, 13:00

Başlığı görünce gelin bohçası falan zannedip, bu konunun yemek bölümünde işi ne dedim

Durum başkaymış meğer ...
Güzel görünüyor, denenecek çok börek çörek, yemek birikti

16.02.2012, 23:19	#1
Çevrimdışı @Basakca Müdavim Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Basakca	Yazmalı Bohça Tarifi Yazmalı Bohça Tarifi Malzemeler 1 kg un 2 adet yumurta 1 çorba kaşığı sirke 1 çorba kaşığı yoğurt 2 su bardağı dartı 250 gram tereyağı Tuz Yazmalı Bohça Yapılışı Un, 1 adet yumurta, sirke , yoğurt ve tuzu derin bir kaba alıp, iyice yoğurun. 30 dakika dinlendirip 15 bezeye ayırın. Bezeleri ayrı ayrı incecik açın. Dartı ve tereyağını ayrı ayrı eritip, yufkaların arasına sürerek üst üste dizin. 15 adet yufkayı zarf şeklinde katlayıp, yağlanmış fırın tepsisine alın. Yufkaları elinizle çeke çeke fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine, kalan 1 adet çırpılmış yumurta sürün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35- 40 dakika pişirin. Dilimleyip, sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun. Dartı Sakarya Mutfağı’nda sıkça kullanılan “dartı”, diğer ismiyle süt kaymağı; süt veya yoğurt üzerinde toplanan yağ tabakasının biriktirilip, ağır ateşte kırmızılaşıncaya dek pişirilmesi sonucu elde edilir. Makarna sosları ve hamur işlerinin yapımında kullanılan dartı, kızarmış ekmeğin üzerine sürülüp, kahvaltılara da eşlik eder. __________________ "Ey egosu boyundan büyük insan.. Bir gün ölüp toprak olacaksın. Bir tohum filizlenecek ot olacaksın, bir öküz seni yiyecek ve atık olacaksın.. Yani hep aynı kalacaksın."

16.02.2012, 23:24	#2
Çevrimdışı @LaLe Ne Mutlu Türküm Diyene Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @LaLe	Cevap: Yazmalı Bohça Tarifi Darti yok da, tarti var. Bunu yedikten sonra üzerine cikip yaradigini görmek icin Adi garip geldi bana, neden yazmali demisler acaba? Sicak yemek daha güzel olur herhalde Ellerine saglik Basakcacigim.

16.02.2012, 23:28	#3
Çevrimdışı @Banemin » » » Çapulcu « « « Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Banemin	Cevap: Yazmalı Bohça Tarifi Bunun adı tahminime göre şuradan geliyor... Önce sıraya yazılıyorsun sonra bohça içinde gönderiyorlar adrese... Ben yazıldım bile. Meşşşşajı aldın mı Başakça kişisi? __________________ Ben hiç insan kaybetmedim... Sadece zamanı geldiğinde, vazgeçmeyi bildim...

16.02.2012, 23:33	#4
Çevrimdışı @Basakca Müdavim Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Basakca	Cevap: Yazmalı Bohça Tarifi Alındı alındı Banemin kişisiii... Sen tartıyı hazırla __________________ "Ey egosu boyundan büyük insan.. Bir gün ölüp toprak olacaksın. Bir tohum filizlenecek ot olacaksın, bir öküz seni yiyecek ve atık olacaksın.. Yani hep aynı kalacaksın."

17.02.2012, 09:44	#5
Çevrimdışı @Türkü ...> Ata'm İzindeyiz <... Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Türkü	Cevap: Yazmalı Bohça Tarifi *Başındaki yazmayı da* Sarıya mı boyadın Neden sararıp soldun da Sevdaya mı uğradın.... (Tokat yöremize ait bir türkü) Başlığı görünce direk bu türkü geldi aklıma. Tarife gelince benim için yapımı zor,fazla zaman alan bir unlu mamul , yapınızda yiyelim efendim Öyle insanın canını çektiripte kenara çekilmek yok __________________

17.02.2012, 10:12	#6
Çevrimdışı @Bekriya Tam Üye Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Bekriya	Cevap: Yazmalı Bohça Tarifi Yazmalı bohça bir yemek mi Güzel görünüyor ama. __________________ "Uno diem auxilium sine amissam diem est."

17.02.2012, 13:00	#7
Çevrimdışı @Canan Çiçekci kız Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Canan	Cevap: Yazmalı Bohça Tarifi Başlığı görünce gelin bohçası falan zannedip, bu konunun yemek bölümünde işi ne dedim Durum başkaymış meğer ... Güzel görünüyor, denenecek çok börek çörek, yemek birikti __________________

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)