Nutellalı Açma

[@Canan]

Nutellalı Açma

Malzemeler:

• 500 gr un
• 250 ml. su
• 75 gr.şeker
• 25 gr. yaş maya
• 12.gr. tuz
• 50 ml. sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 200 gr. oda sıcaklığında tereyağı (bezeleri açmak için)
• 500 gr. nutella.

Yapılışı:

1- Unu derin bir yoğurma kabına alın. Üzerine tuz ve şekeri ekleyerek karıştırın. Unun ortasına bir çukur açın.
2- Mayayı biraz su ile eritip unda açtığınız havuzun ortasına dökün, sıvı yağ ve suyu ekleyip yoğurun.
3- Yoğurma kabından kurtulan yumuşak bir hamur elde edince, hamuru unladığınız tezgaha alın, biraz daha yoğurarak rulo haline getirin.
4- 9 eşit parçaya bölerek bezeleri hazırlayın. Üzerini streç film örterek 15 dakika mayalanmaya bırakın.
5- Mayalanan bezeleri tezgaha alın tereyağı sürerek yırtmaddan açabildiğiniz kadar ince açın.
6- Açtığınız hamurun ortasına 1-2 kaşık nutella sürüp yayın. Sonrasında rulo yapıp fotoğraftaki gibi döndürün.
7- Tüm bezelere aynı işlemi uygulayarak tepsiye 3-4 cm aralıklarla dizin.
8- Üzerilerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.
9- 50 derecede önceden ısıtılmış fırında 15 dakika , sonra 200 derecede kızarana kadar pişirin.

Alıntı

[@Mathematician]

Bunu fırından çıkartıp biraz soğuması için beklettikten sonra yiyeceksin. Immm canım mı istedi ne