Karnıyarık Börek

• 6 tane yufka
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ (iki kaşık yağ üzerine ayrılır)
• 1 yumurta

Yapılışı:

• Yumurta, süt, sıvı yağ, derin bir kasede iyice karıştırılır. Yufka tezgaha yayılır. İçine hazırlanan sostan sürülür. Üzerine bir yufka daha eklenir, aynı şekilde karışımdan sürülür. 8 eşit parçaya kesilir. Geniş olan kenarlarına hazırlanan peynirli içten koyulup, kenarları içe kıvrılarak sigara böreği gibi sarılır(sıkı sarmamak lazım) . Tepsiye dizilir, üzerlerine bıçakla çizikler atılır. Kesilen yerlere domates biber koyulur. Üzerlerine sıvı yağ sürülüp fırına verilir. Sıcak servis yapılırsa daha güzel olur.
• Not: İç malzemesi peynir, patates, kıyma, sosis evde ne varsa kullanabilirsiniz.

Kaynak