Forum Gerçek

AnasayfaForumları Okundu Kabul Et Bugünkü Mesajlar
Geri git   Forum Gerçek > Türk ve Dünya Mutfağı > Yemekler > Börek | Çörek


Yeni Konu aç  Cevapla
 
Seçenekler
Eski 23.04.2013, 16:29   #1
Çevrimdışı
Persephone
Seni Seviyorum

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Ispanaklı Börek Tarifi


Ispanaklı Börek




Malzemeleri:


* Yarım kilogram ıspanak ( sadece yaprakları kullanılacak)
* 3 adet hazır yufka
* 1 adet kuru soğan
* 3 diş sarımsak
* 1 su bardağı dolusu süt
* 2 yemek kaşığı un
* 1 tane yumurta
* Yeteri kadar kaşar peyniri,
* Beyaz peynir, ayçiçeği yağı,
tuz ve karabiber.

Yapılışı

Ispanağı yıkadıktan sonra geniş bir kabın içerisine alalım, üzerine bir miktar tuz serpelim, bir süre bekletelim ve tekrar yıkayalım, doğrayalım.

Soğan ve sarımsağı incecik doğrayarak sıvı yağ ile biraz kavurduktan sonra ıspanağı ekleyelim, tuz ve baharatını ilave edelim.

Süt, un ve yumurtayı karıştırıp çırpalım ve bu karışımı da ekleyelim, ıspanağın rengi bozulmayacak şekilde biraz daha kavuralım, tencerenin kapağını kapatalım 2 dakika kadar pişirelim ve üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ile birlikte beyaz peyniri ekleyelim, karıştıralım.


Yufkayı kek kabının içine kenarları dışarıya taşacak biçimde yerleştirelim, hazırlamış olduğumuz harcı üzerine boşaltalım, diğer yufkaları üzerine kapatalım ve birinci yufkanın sarkan kenarlarını içe doğru kapatalım, hafifçe bastıralım ve önceden 180 derecede ısıttığımız fırında pişirelim.

Sevdiklerimizle birlikte paylaşarak afiyetle yiyelim.



KAYNAK
  Alıntı ile Cevapla
8 Üyemiz Persephone'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 23.04.2013, 16:43   #2
Çevrimiçi
Canan
Çiçekci kız

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Ispanaklı Börek Tarifi

Bir de karnım acıktı ki...

Teşekkürler Persephone.
__________________
  Alıntı ile Cevapla
6 Üyemiz Canan'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 23.04.2013, 23:49   #3
Çevrimdışı
Persephone
Seni Seviyorum

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Ispanaklı Börek Tarifi

Efenim kendim yaptım bu tarifi biraz da değiştirdim.

Zeytinyağ ile soğanı kavurdum. Üstüne yavaş yavaş ıspanağı ekledim. Biraz daha kavurunca derin bir kaba ekledim. Yaklaşık bir kilogram lor ekleyip karıştırdım.

Yufkayı açıp tepsi tam ortada kalacak şekilde yerleştirdim. Sulandırılmış yoğurt, soda, zeytinyağ karışımını bolca sürdüm. Bu şekilde 3 kat yufka koydum. İçine ıspanak karışımını doldurdum. Yufkaları tek tek böreğin üstünü kapatacak şekilde kıvırmaya başladım. Her kata yoğurt karışımından sürdüm. 3 kat da bitince üzerine yumurtanın sarısını sürdüm. 180 derecelik fırında 30 dakika pişirdim. İşte hazır.
  Alıntı ile Cevapla
3 Üyemiz Persephone'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 24.04.2013, 09:43   #4
Çevrimdışı
ala'turka
Yasaklı Üye

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Ispanaklı Börek Tarifi

Tarifini boş ver, kendisi lazım bana, hele sabah sabah ne gider
  Alıntı ile Cevapla
3 Üyemiz ala'turka'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 24.04.2013, 10:24   #5
Çevrimdışı
İklim
Uzman Üye

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Ispanaklı Börek Tarifi

Alıntı:
Orjinal Mesaj Sahibi Aristo Mesajı göster
Anaaaa....

Biz hangi yıldayız yaa? 2013 mü 1928 mi?

Bu devirde hala var mı böyle 18' likler? Kendi kafasından dünyanın en güzel böreği, ıspanak böreği yapacak 18' lik...

Ben nesilleri çoktaaan tükenmiş sanıyordum...
Utandım kendimden Aristo utandım)
Hala annemin yaptıkları ile besleniyorum)Az yaparsa az,çook yaparsa çokk yiyorum)
Ellerine sağlık Persephone.
__________________
Bazen önemli olmamalı gidecek olan ya da gelmeyen. Çünkü bazen, başlaman gerekir her şeye yeniden.
Nazım Hikmet Ran.
  Alıntı ile Cevapla
3 Üyemiz İklim'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 24.04.2013, 10:41   #6
Çevrimdışı
Persephone
Seni Seviyorum

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Ispanaklı Börek Tarifi

Alıntı:
Orjinal Mesaj Sahibi Aristo Mesajı göster
Anaaaa....

Biz hangi yıldayız yaa? 2013 mü 1928 mi?

Bu devirde hala var mı böyle 18' likler? Kendi kafasından dünyanın en güzel böreği, ıspanak böreği yapacak 18' lik...

Ben nesilleri çoktaaan tükenmiş sanıyordum...
Her türlü börek, kek, yaş pasta, kurabiye, pizza, pilav, çorba, tatlı yaparım. Annem çalıştığı için yemek bile yapmaz genelde. Kendi yemeğimi ve atıştırmalıklarımı yapmak zorundayım. Becerebildiğimi de söylerler hani.
  Alıntı ile Cevapla
Eski 24.04.2013, 17:34   #7
Çevrimdışı
Liaaa
Geciken gözyaşı hiçbir şey çözmez...

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Ispanaklı Börek Tarifi

Ispanak böreği için sabretmek gerek. Sıcak yenilebilir bir börek değil.

Ellerine sağlık, teşekkürler Persephone.

__________________
  Alıntı ile Cevapla
2 Üyemiz Liaaa'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 24.04.2013, 20:53   #8
Çevrimdışı
M.Özen
Uzman Üye

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Ispanaklı Börek Tarifi

Hazır yufkaya börek yapan bizden değildir,,, talaş böreği hariç
__________________
Herkes uyurken uyuyamıyorsan sen de biraz BEŞİKTAŞ lısın...
  Alıntı ile Cevapla
M.Özen'in Mesajına Teşekkür Etti
Cevapla

Bu Sayfayı Paylaşabilirsiniz

Etiketler
börek, ekleyelim, ispanaklı, tarifi, Üzerine, ıspanaklı


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı

Hızlı Erişim


WEZ Format +3. Şuan Saat: 13:17.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Önemli Uyarı
www.forumgercek.com binlerce kişinin paylaşım ve yorum yaptığı bir forum sitesidir. Kullanıcıların paylaşımları ve yorumları onaydan geçmeden hemen yayınlanmaktadır. Paylaşım ve yorumlardan doğabilecek bütün sorumluluk kullanıcıya aittir. Forumumuzda T.C. yasalarına aykırı ve telif hakkı içeren bir paylaşımın yapıldığına rastladıysanız, lütfen bizi bu konuda bilgilendiriniz. Bildiriniz incelenerek, 48 saat içerisinde gereken yapılacaktır. Bildirinizi BURADAN yapabilirsiniz.