Merhabalar
Forum Gerçek üyesi değilsiniz ya da Üye Girişi yapmamışsınız.
Sitemizden tam olarak yararlanabilmek için;
Lütfen Buraya tıklayarak üye olunuz.
Forum Gerçek

Forumları Okundu Kabul Et Bugünkü MesajlarYazdığım Cevaplar Açtığım Konular Kim Nerede
Geri git   Forum Gerçek > Türk ve Dünya Mutfağı > Yemekler > Çorbalar


Cevapla
 
LinkBack Seçenekler
Eski 04.10.13, 23:13   #1
Müdavim

Basakca - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Aug 2009
Konular: 2209
Mesajlar: 12,381
Ettiği Teşekkür: 83926
Aldığı Teşekkür: 79536
Rep Derecesi : Basakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: Ruhsuz
Standart İçinizi Isıtan Lezzeti Böyle Denediniz mi? | Çorba Yapmanın Püf Noktaları










Havaların soğumasıyla beraber içimizi ısıtan çorbalar sofralarımıza geri dönmeye başladı. Bu kış damaklarda tat bırakan enfes çorbalar hazırlamak istiyorsanız, sizler için hazırladığımız çorba yapmanın püf noktaları isimli konumuzu inceleyin! En güzel çorbaları yapmak için detaylara göz atarak ipuçlarını öğrenin!










  • Çorbanızın lezzetini artırmak için kısık ateşte pişirin. Pişirme esnasında çorbanıza eklenecek su mutlaka sıcak olsun.
  • Çorbanızın tuzunu fazla kaçırırsanız, patatesin kabuklarını soyun ve dörde bölerek çorbanıza ilave edin. Patatesler yumuşadığında fazla tuzu çekmiş olacak.
  • Çorbalarınıza lezzet katmak için et veya tavuk tabletleri kullanırsanız ekstra tuz ilave etmeyin.
  • Ayrıca çorbanıza et veya tavuk tabletleri kullanırsanız, bu tabletlerde bulunan yağ miktarını göze almayı unutmayın ve çorbanıza ona göre yağ ekleyin.
  • Haşladığınız sebzelerin suyunu dökmeyin. Bu suyu çorba yapımında kullanın. Bu sayede lezzetli ve vitamin deposu çorbalar yapmış olursunuz.
  • Çorbanızın daha lezzetli olması için üzerine kızarmış kırmızıbiber, maydanoz ve nane ekleyebilirsiniz.









  • Kalmış bayat ekmeklerinizi fırında kızartıp bir kavanozda saklayın ve çorbanızın üzerine ilave ederek servis yapın.
  • Domates çorbası dışında sebze çorbalarının üzerine de kaşar peyniri rendesi ekleyebilirsiniz.
  • Domates çorbası yaparken, salça yerine domates püresi su yerine et ya da tavuk suyu kullanarak farklı bir lezzet yaratabilirsiniz.
  • Sebze çorbası yaparken içine ekleyeceğiniz şehriye, küçük makarna ya da erişte çorbanıza farklı bir lezzet katacaktır.
  • Çorbanıza eklemek için maydanoz saplarını temizleyip, ince ince kıyabilirsiniz. Böylece çorbanızın lezzetini artırmış ve görsellik katmış olursunuz.








  • Yoğurtlu çorba yaparken, çorba kaynadıktan sonra yoğurdu yavaş yavaş ilave edin. Böylece yoğurdun kesilmesini önlersiniz.
  • Krema ile hazırlanan çorbalarda kremayı çorbayı ateşten almadan hemen önce ekleyin.
  • Katılaşan çorbalara bir miktar su ilave ederek ilk piştiği kıvama getirebilirsiniz.
  • Sebze çorbası yaparken, sebzeleri haşlamadan önce çiğden pişirmek, suyunun daha lezzetli olmasını sağlar.
  • Sütlü çorbalar yaparken tuzu en son eklemeyi unutmayın, çünkü tuz, sütü kesebilir.




Kaynak


__________________
"Ey egosu boyundan büyük insan..
Bir gün ölüp toprak olacaksın. Bir tohum filizlenecek ot olacaksın, bir öküz seni yiyecek ve atık olacaksın.. Yani hep aynı kalacaksın."

Basakca isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
18 Üyemiz Basakca'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 04.10.13, 23:56   #2
Süper Üye

Hasat - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Jun 2013
Konular: 153
Mesajlar: 2,224
Ettiği Teşekkür: 8317
Aldığı Teşekkür: 12170
Rep Derecesi : Hasat gerçekten güzelHasat gerçekten güzelHasat gerçekten güzelHasat gerçekten güzelHasat gerçekten güzelHasat gerçekten güzelHasat gerçekten güzelHasat gerçekten güzelHasat gerçekten güzelHasat gerçekten güzelHasat gerçekten güzel
Ruh Halim: none
Standart Cevap: İçinizi Isıtan Lezzeti Böyle Denediniz mi? | Çorba Yapmanın Püf Nokt

Bir tavsiyede benden

Yoğurtlu çorba yaparken tahta kaşık kullanır ve pişme işlemi bitesiye kadar tahta kaşığı çorbadan çıkarmassanız yoğurt kesilmez.
__________________
Bazen su olmak lazım sessiz sakin ...!!! Bazen sel olmak lazım öfkeli ve hırçın...!!!
Bazen mum alevi olmak lazım; sabırla tükenmeyi bekleyen, bazense volkan olmak lazım; önüne gelen herşeyi hızla tüketen...!!!
Kimine SU oLacaksın, kimine SEL ...!!! Kimine MUM olacaksın, kimine VOLKAN ...!!! Ama kimseye asla ve asla KUL oLmayacaksın... !!!
Hasat isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
17 Üyemiz Hasat'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 04.10.13, 23:58   #3
Dost Nâzım

Efruz - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Oct 2011
Konular: 82
Mesajlar: 2,295
Ettiği Teşekkür: 33653
Aldığı Teşekkür: 11787
Rep Derecesi : Efruz şöhret ötesinde bir itibarı vardırEfruz şöhret ötesinde bir itibarı vardırEfruz şöhret ötesinde bir itibarı vardırEfruz şöhret ötesinde bir itibarı vardırEfruz şöhret ötesinde bir itibarı vardırEfruz şöhret ötesinde bir itibarı vardırEfruz şöhret ötesinde bir itibarı vardırEfruz şöhret ötesinde bir itibarı vardırEfruz şöhret ötesinde bir itibarı vardırEfruz şöhret ötesinde bir itibarı vardırEfruz şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: Melek Gibi
Standart Cevap: İçinizi Isıtan Lezzeti Böyle Denediniz mi? | Çorba Yapmanın Püf Nokt

Tek bildiğim yoğurtlu çorbaların zor olduğu. Kaynayana kadar karıştır karıştır kol yoruyor
__________________



Bırak olmasın mezar taşımız,
bir okul bahçesine gömsünler bizi
çocuklar koşsun üzerimizde.

Efruz isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
16 Üyemiz Efruz'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 05.10.13, 00:09   #4
Süper Üye

Hasat - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Jun 2013
Konular: 153
Mesajlar: 2,224
Ettiği Teşekkür: 8317
Aldığı Teşekkür: 12170
Rep Derecesi : Hasat gerçekten güzelHasat gerçekten güzelHasat gerçekten güzelHasat gerçekten güzelHasat gerçekten güzelHasat gerçekten güzelHasat gerçekten güzelHasat gerçekten güzelHasat gerçekten güzelHasat gerçekten güzelHasat gerçekten güzel
Ruh Halim: none
Standart Cevap: İçinizi Isıtan Lezzeti Böyle Denediniz mi? | Çorba Yapmanın Püf Nokt

Alıntı:
Orjinal Mesaj Sahibi Efruz Mesajı göster
Tek bildiğim yoğurtlu çorbaların zor olduğu. Kaynayana kadar karıştır karıştır kol yoruyor

Yoğurdu önce ayran haline getir daha kolay olur
__________________
Bazen su olmak lazım sessiz sakin ...!!! Bazen sel olmak lazım öfkeli ve hırçın...!!!
Bazen mum alevi olmak lazım; sabırla tükenmeyi bekleyen, bazense volkan olmak lazım; önüne gelen herşeyi hızla tüketen...!!!
Kimine SU oLacaksın, kimine SEL ...!!! Kimine MUM olacaksın, kimine VOLKAN ...!!! Ama kimseye asla ve asla KUL oLmayacaksın... !!!
Hasat isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
16 Üyemiz Hasat'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 05.10.13, 00:12   #5
Dost Nâzım

Efruz - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Oct 2011
Konular: 82
Mesajlar: 2,295
Ettiği Teşekkür: 33653
Aldığı Teşekkür: 11787
Rep Derecesi : Efruz şöhret ötesinde bir itibarı vardırEfruz şöhret ötesinde bir itibarı vardırEfruz şöhret ötesinde bir itibarı vardırEfruz şöhret ötesinde bir itibarı vardırEfruz şöhret ötesinde bir itibarı vardırEfruz şöhret ötesinde bir itibarı vardırEfruz şöhret ötesinde bir itibarı vardırEfruz şöhret ötesinde bir itibarı vardırEfruz şöhret ötesinde bir itibarı vardırEfruz şöhret ötesinde bir itibarı vardırEfruz şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: Melek Gibi
Standart Cevap: İçinizi Isıtan Lezzeti Böyle Denediniz mi? | Çorba Yapmanın Püf Nokt

Alıntı:
Orjinal Mesaj Sahibi Hasat Mesajı göster
Yoğurdu önce ayran haline getir daha kolay olur
Annem de öyle öğretmişti. Bir de ocağa koymadan önce karıştırma evresi var
Neden yemek yemeden önce eziyet çekiyorsak
__________________



Bırak olmasın mezar taşımız,
bir okul bahçesine gömsünler bizi
çocuklar koşsun üzerimizde.

Efruz isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
15 Üyemiz Efruz'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 05.10.13, 00:13   #6
Çiçekci kız

Canan - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Mar 2011
Konular: 7760
Mesajlar: 29,036
Ettiği Teşekkür: 107217
Aldığı Teşekkür: 155164
Rep Derecesi : Canan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: none
Standart Cevap: İçinizi Isıtan Lezzeti Böyle Denediniz mi? | Çorba Yapmanın Püf Nokt

Kışın, soframızın olmazsa olmazıdır çorba. Bu tavsiyelerin hepsini de yapıyorum
__________________
Canan isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
14 Üyemiz Canan'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 05.10.13, 00:17   #7
Deniz Sevengillerden

ReaL - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Jan 2009
Konular: 2660
Mesajlar: 31,083
Ettiği Teşekkür: 171133
Aldığı Teşekkür: 184882
Rep Derecesi : ReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardırReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardırReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardırReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardırReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardırReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardırReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardırReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardırReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardırReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardırReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: Arastirmaci
Standart Cevap: İçinizi Isıtan Lezzeti Böyle Denediniz mi? | Çorba Yapmanın Püf Nokt

Ağzım sulandı ya.. Nerden girdiysem konuya..

Tarhana çorbası yapayım bari..

Burada kış başladı.. Kaloriferler açıldı..
__________________



Tüm katılımcı arkadaşların okumasını rica ediyorum... Lütfen Tıklayınız..
* * *
ReaL isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
15 Üyemiz ReaL'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 05.10.13, 00:20   #8
Huysuz ve Tatlı Kadın

Duayen - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Oct 2009
Konular: 198
Mesajlar: 4,138
Ettiği Teşekkür: 52813
Aldığı Teşekkür: 25537
Rep Derecesi : Duayen muhteşem birisiDuayen muhteşem birisiDuayen muhteşem birisiDuayen muhteşem birisiDuayen muhteşem birisiDuayen muhteşem birisiDuayen muhteşem birisiDuayen muhteşem birisiDuayen muhteşem birisiDuayen muhteşem birisiDuayen muhteşem birisi
Ruh Halim: Huzurlu
Standart Cevap: İçinizi Isıtan Lezzeti Böyle Denediniz mi? | Çorba Yapmanın Püf Nokt

Damak tadı kuvvetli olanlar yemek yapmaktan vazgeçemezler. Çorba ve pilav çok kolay görünsede aslında zor yemeklerdir..
Bu akşam pişirdim, böreğe koyduğum ıspanağın artan saplarından sebze çorbası yaptım, pekte güzel oldu..

Yoğurt çorbası yaparken Hasatın söylediği püf noktasını dikkate alın derim:8
Duayen isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
15 Üyemiz Duayen'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 05.10.13, 00:55   #9
Müdavim

Dilaver - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Oct 2012
Konular: 431
Mesajlar: 3,713
Ettiği Teşekkür: 18776
Aldığı Teşekkür: 20507
Rep Derecesi : Dilaver şöhret ötesinde bir itibarı vardırDilaver şöhret ötesinde bir itibarı vardırDilaver şöhret ötesinde bir itibarı vardırDilaver şöhret ötesinde bir itibarı vardırDilaver şöhret ötesinde bir itibarı vardırDilaver şöhret ötesinde bir itibarı vardırDilaver şöhret ötesinde bir itibarı vardırDilaver şöhret ötesinde bir itibarı vardırDilaver şöhret ötesinde bir itibarı vardırDilaver şöhret ötesinde bir itibarı vardırDilaver şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: Uykucu
Standart Cevap: İçinizi Isıtan Lezzeti Böyle Denediniz mi? | Çorba Yapmanın Püf Nokt

Kesmez beni bu nescafe fincanı kadar kâseler..

Kaseler ufak geldi gözüme.. Hani önüme o kaselerle çorba koysa hatun fırçayı yer .. En az iki defa kalkar çorba koymaya...


Gerçi ne kase var, ne hatun..

Resimler güzel, konu güzel.. Püf noktaları hanımları ilgilendirir..

Bayram ertesinde, bir gecelik kamp düşünüyorum balık avı için ..

Geceden kendimi zehirleyip, sabah bir tarhana yaptım mıydı (acılı), ne gecenin ayazı kalır, ne alkolün zerresi.. Doğa da püf noktalara gerek yok çorba yapmak için.. Çorbayı yapıyor ve gömülüyorsun, budur

Ellerinize sağlık Basakca, içmiş kadar olduk da, kesmedi be... Bi kase daha olaydı




__________________

Tanrılar, erkeklerin ''balıkta'' geçirdiği zamanı ömründen saymaz. (Babil Atasözü)
Dilaver isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
15 Üyemiz Dilaver'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 05.10.13, 01:00   #10
Hotantu Kabilesinden

CadII - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Oct 2009
Konular: 230
Mesajlar: 5,070
Ettiği Teşekkür: 17727
Aldığı Teşekkür: 26839
Rep Derecesi : CadII gerçekten güzelCadII gerçekten güzelCadII gerçekten güzelCadII gerçekten güzelCadII gerçekten güzelCadII gerçekten güzelCadII gerçekten güzelCadII gerçekten güzelCadII gerçekten güzelCadII gerçekten güzelCadII gerçekten güzel
Ruh Halim: Keyifli
Standart Cevap: İçinizi Isıtan Lezzeti Böyle Denediniz mi? | Çorba Yapmanın Püf Nokt

Valla harika bir konu olmuş. Teşekkürler Başakça Benim kışın favori çorbam, erişteli mercimek çorbası. Bayılıyorum bu çorbaya
__________________
Bu güzel ülkede elbette özgürlük türküleri söylenecektir. Ve yine kardeşçe paylaşım olacaktır. Görsek de, görmesek de...

H.
CadII isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
16 Üyemiz CadII'in Mesajına Teşekkür Etti.
Cevapla

Bu Sayfayı Paylaşabilirsiniz

Etiketler
bayat ekmek, böyle, çorba, denediniz, et suyu, içinizi, isıtan, kaşar peyniri, krema, maydanoz, noktaları, rende, tavuk suyu, yoğurtlu çorba, şehriye


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


İlgili Konular
Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
İyi Pilav Yapmanın Püf Noktaları Basakca Makarna | Pilav 27 15.04.18 14:02
Kanat Izgara ve Mangal Yapmanın Püf Noktaları Kartal Et Yemekleri 15 28.04.13 20:23


WEZ Format +3. Şuan Saat: 03:22.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.0 PL2 ©2011, Crawlability, Inc.
Copyright ©2000 - 2019 www.forumgercek.com
Protected by CBACK.de CrackerTracker
Önemli Uyarı
www.forumgercek.com binlerce kişinin paylaşım ve yorum yaptığı bir forum sitesidir. Kullanıcıların paylaşımları ve yorumları onaydan geçmeden hemen yayınlanmaktadır. Paylaşım ve yorumlardan doğabilecek bütün sorumluluk kullanıcıya aittir. Forumumuzda T.C. yasalarına aykırı ve telif hakkı içeren bir paylaşımın yapıldığına rastladıysanız, lütfen bizi bu konuda bilgilendiriniz. Bildiriniz incelenerek, 48 saat içerisinde gereken yapılacaktır. Bildirinizi BURADAN yapabilirsiniz.
Page Rank Icon
Bumerang - Yazarkafe
McAfee Site Denetleme
Norton Site Denetleme
www.forumgercek.com Creative Commons Alıntı-Lisansı Devam Ettirme 3.0 Unported Lisansı ile lisanslanmıştır.