Tennuri Çorbası

@**saya35** · 05.09.2011, 14:10

Tennuri Çorbası

Antep'e özgü olan Tennuri çorbası, favori çorba listenizin başında gelecek. Bu çorba, hem çok lezzetli hem de çok vitaminli.

Malzemeler

1 su bardağı nohut, bir gece önceden ıslatılmış

1 su bardağı kırmızı mercimek

Yarım su bardağı pirinç

1 yemek kaşığı tereyağı

2 soğan, yemeklik doğranmış

350gr kuşbaşı et, çok küçük doğranmış veya kıyma

2 yemek kaşığı un

Kaynamış et suyu veya su

Tuz, nane ve pul biber

Çorbanın tarifi

Akşamdan ıslattığınız nohutu yıkayıp yarı diri kalacak şekilde haşlayın. Haşlanınca mercimek ve pirinci ilave edip pişirmeye devam edin.
Ayrı bir tencerede tereyağını eritip soğanı kavurup, soğanlar hafif pembeleşince etleri ilave edin.
Etler bıraktığı suyu çekince unu ilave edip 1-2 dakika çevirin. Nohut, mercimek ve pirinç karışımını et tenceresine ekleyin.
Birkaç kez karıştırıp üzerlerini 3 parmak geçecek kadar su ilave edin. Etler iyice yumuşayana kadar pişirip tuzunu ve baharatlarını ekleyin.

Afiyet Olsun...

@**Sükut** · 05.09.2011, 14:59

Uzaktan aşureye benziyor gibi.

Teşekkürler.

@**AFiLi** · 05.09.2011, 16:42

Aklınla çok yaşa sükut aynısını ben diyecektim

@**OkyanusunKalbi** · 05.09.2011, 21:30

Kıymasızını yapsam, bizimkiler görüntüsünden aşure zannederler.

@**Kardelen26** · 05.09.2011, 21:47

Teşekkürler saya, bir deneyelim bakalım

Çok besleyici bir çorbaya benziyor

Aşureye benzemeside güzel ayrıca, birde şeker atarız alın size aşure

05.09.2011, 14:10	#1
Çevrimdışı @saya35 Uzman Üye Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @saya35	Tennuri Çorbası Tennuri Çorbası Antep'e özgü olan Tennuri çorbası, favori çorba listenizin başında gelecek. Bu çorba, hem çok lezzetli hem de çok vitaminli. Malzemeler 1 su bardağı nohut, bir gece önceden ıslatılmış 1 su bardağı kırmızı mercimek Yarım su bardağı pirinç 1 yemek kaşığı tereyağı 2 soğan, yemeklik doğranmış 350gr kuşbaşı et, çok küçük doğranmış veya kıyma 2 yemek kaşığı un Kaynamış et suyu veya su Tuz, nane ve pul biber Çorbanın tarifi Akşamdan ıslattığınız nohutu yıkayıp yarı diri kalacak şekilde haşlayın. Haşlanınca mercimek ve pirinci ilave edip pişirmeye devam edin. Ayrı bir tencerede tereyağını eritip soğanı kavurup, soğanlar hafif pembeleşince etleri ilave edin. Etler bıraktığı suyu çekince unu ilave edip 1-2 dakika çevirin. Nohut, mercimek ve pirinç karışımını et tenceresine ekleyin. Birkaç kez karıştırıp üzerlerini 3 parmak geçecek kadar su ilave edin. Etler iyice yumuşayana kadar pişirip tuzunu ve baharatlarını ekleyin. Afiyet Olsun... __________________ İnsanlığın haline baktığın zaman, Nuh'un gemiyi kaçırmamış olmasına üzülmemek elde değil. Mark Twain

05.09.2011, 14:59	#2
Çevrimdışı @Sükut Tam Üye Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Sükut	Cevap: Tennuri Çorbası Uzaktan aşureye benziyor gibi. Teşekkürler.

05.09.2011, 16:42	#3
Çevrimdışı @AFiLi Kahraman Tazeoğlu Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @AFiLi	Cevap: Tennuri Çorbası Aklınla çok yaşa sükut aynısını ben diyecektim __________________ Bütün şairler sana mı aşıktı ki, Okuduğum her şiirde sen varsın.. Nazan Bekiroğlu

05.09.2011, 21:30	#4
Çevrimdışı @OkyanusunKalbi WoodStock Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @OkyanusunKalbi	Cevap: Tennuri Çorbası Kıymasızını yapsam, bizimkiler görüntüsünden aşure zannederler.

05.09.2011, 21:47	#5
Çevrimdışı @Kardelen26 Müdavim Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Kardelen26	Cevap: Tennuri Çorbası Teşekkürler saya, bir deneyelim bakalım Çok besleyici bir çorbaya benziyor Aşureye benzemeside güzel ayrıca, birde şeker atarız alın size aşure __________________

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)