Dul Avrat Çorbası

@**Sevda** · 28.04.2012, 17:16

Dul Avrat Çorbası

Malzemeler:

1 su bardağı yarma buğday
1 su bardağı nohut (ıslatılmış)
2 su bardağı erişte
2 domates
1 su bardağı mercimek (1 gün önceden ıslatılmış)
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı kuru reyhan
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
1 orta boy kuru soğan (küçük doğranmış)
1 çay bardağı zeytinyağı

Yapılışı:

Nohut ve buğdayı pişmek üzere 4 lt suyla bir tencerede kaynatın. Diğer tarafta soğanları zeytinyağıyla bir tavaya koyup kavurun. Bu arada kaynamakta olan nohut ve buğdaya mercimek ilave edip pişirmeye devam edin. Kavurmuş olduğunuz soğana domates ekleyin, domatesler yumuşayınca salçayı, unu sırasıyla karıştırın ve topaklaştırmadan tenceredeki çorbaya ilave edin. Çorbadaki kuru bakliyatlar piştiği zaman erişteleri ilave edilip kalan baharatları da ekleyerek 10 dk daha kaynatın. Sıcak servis edin.

Kaynak

@**Ahenk** · 28.04.2012, 17:28

Bu Corbaya orijinalinde Nohut da ekleniyor,yani Adanada..

@**LaLe** · 28.04.2012, 17:57

Yemege verdikleri isime bak. Ne alakaysa dul avratla?

Tesekkürler Sayler.

@**Ahenk** · 28.04.2012, 18:48

Alıntı:

Orjinal Mesaj Sahibi lale

[sıze=3]yemege verdikleri isime bak. Ne alakaysa dul avratla?[/sıze]

[sıze=3][/sıze]

Zaten içine evde bulunabilecek malzemelerden konulduğu için adı dul avrat corbasi..

@**Efruz** · 28.04.2012, 19:07

Ben bunu biliyorum!
Ama ben buna erişte çorbası diyordum. Tadı da çok güzeldir

@**Canan** · 28.04.2012, 19:25

Bu çorbaya bu adın verilmesinin bir nedeni vardır mutlaka ; ne olursa olsun çirkin bir isim koymuşlar.

Teşekkürler Sayler.

@**sencenece** · 28.04.2012, 20:43

Kesme aşı , sakal sarkıtan isimleride var bu çorbanın. Ama en güzeli dul avrat çorbası olmuş

@**Sevda** · 28.04.2012, 23:31

Erişteli yeşil mercimek çorbası diye biliyor ve öyle yapıyoruz biz de.
Pek de lezzetli oluyor

Aynı tarifin bu isimle de anıldığını ben de yeni öğrendim.
Soranlara dul avrat çorbası derim artık

@**SuLTaN** · 29.04.2012, 00:13

Babaannemin yeşil mercimekli ekşili hamur çorbası bu.

Tutmaç çorbasının salçalısı gibi bir şey. Pek severim.

Teşekkürler Sayler.

28.04.2012, 17:16	#1
Çevrimdışı @Sevda Dönersen Islık Çal.. Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Sevda	Dul Avrat Çorbası Dul Avrat Çorbası Malzemeler: 1 su bardağı yarma buğday 1 su bardağı nohut (ıslatılmış) 2 su bardağı erişte 2 domates 1 su bardağı mercimek (1 gün önceden ıslatılmış) 2 çorba kaşığı un 1 çorba kaşığı domates salçası 1 çorba kaşığı kuru reyhan 1 çay kaşığı karabiber Tuz 1 orta boy kuru soğan (küçük doğranmış) 1 çay bardağı zeytinyağı Yapılışı: Nohut ve buğdayı pişmek üzere 4 lt suyla bir tencerede kaynatın. Diğer tarafta soğanları zeytinyağıyla bir tavaya koyup kavurun. Bu arada kaynamakta olan nohut ve buğdaya mercimek ilave edip pişirmeye devam edin. Kavurmuş olduğunuz soğana domates ekleyin, domatesler yumuşayınca salçayı, unu sırasıyla karıştırın ve topaklaştırmadan tenceredeki çorbaya ilave edin. Çorbadaki kuru bakliyatlar piştiği zaman erişteleri ilave edilip kalan baharatları da ekleyerek 10 dk daha kaynatın. Sıcak servis edin. Kaynak

28.04.2012, 17:28	#2
Çevrimdışı @Ahenk Tam Üye Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Ahenk	Cevap: Dul Avrat Çorbası Bu Corbaya orijinalinde Nohut da ekleniyor,yani Adanada.. __________________

28.04.2012, 17:57	#3
Çevrimdışı @LaLe Ne Mutlu Türküm Diyene Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @LaLe	Cevap: Dul Avrat Çorbası Yemege verdikleri isime bak. Ne alakaysa dul avratla? Tesekkürler Sayler.

28.04.2012, 19:07	#5
Çevrimdışı @Efruz Dost Nâzım Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Efruz	Cevap: Dul Avrat Çorbası Ben bunu biliyorum! Ama ben buna erişte çorbası diyordum. Tadı da çok güzeldir __________________ Sakın sen kuş vurma yavrum, En engin bir kardeşlikte uçar kuşlar gökyüzünde. Tüfekle oynama yavrum, Şakacığı bile çirkin bir canlıyı öldürmenin.

28.04.2012, 19:25	#6
Çevrimdışı @Canan Çiçekci kız Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Canan	Cevap: Dul Avrat Çorbası Bu çorbaya bu adın verilmesinin bir nedeni vardır mutlaka ; ne olursa olsun çirkin bir isim koymuşlar. Teşekkürler Sayler. __________________

28.04.2012, 20:43	#7
Çevrimdışı @sencenece Üye Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @sencenece	Cevap: Dul Avrat Çorbası Kesme aşı , sakal sarkıtan isimleride var bu çorbanın. Ama en güzeli dul avrat çorbası olmuş __________________

28.04.2012, 23:31	#8
Çevrimdışı @Sevda Dönersen Islık Çal.. Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Sevda	Cevap: Dul Avrat Çorbası Erişteli yeşil mercimek çorbası diye biliyor ve öyle yapıyoruz biz de. Pek de lezzetli oluyor Aynı tarifin bu isimle de anıldığını ben de yeni öğrendim. Soranlara dul avrat çorbası derim artık

29.04.2012, 00:13	#9
Çevrimdışı @SuLTaN Fosforlu Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @SuLTaN	Cevap: Dul Avrat Çorbası Babaannemin yeşil mercimekli ekşili hamur çorbası bu. Tutmaç çorbasının salçalısı gibi bir şey. Pek severim. Teşekkürler Sayler. __________________ "Dostlar bizi hatırlasın..."

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)