Merhabalar
Forum Gerçek üyesi değilsiniz ya da Üye Girişi yapmamışsınız.
Sitemizden tam olarak yararlanabilmek için;
Lütfen Buraya tıklayarak üye olunuz.
Forum Gerçek

Forumları Okundu Kabul Et Bugünkü MesajlarYazdığım Cevaplar Açtığım Konular Kim Nerede
Geri git   Forum Gerçek > Türk ve Dünya Mutfağı > Yemekler > Çorbalar


Cevapla
 
LinkBack Seçenekler
Eski 13.01.13, 00:19   #1
Müdavim

Basakca - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Aug 2009
Konular: 2209
Mesajlar: 12,381
Ettiği Teşekkür: 83926
Aldığı Teşekkür: 79536
Rep Derecesi : Basakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: Ruhsuz
Standart Baharatlı Sazan Çorbası

Baharatlı Sazan Çorbası





Malzemeler:

  • Büyük bir sazan balığı kafası
  • 2 tane incecik doğranmış kuru soğan
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı tereyağ veya sıvıyağ
  • 1 tane rendelenmiş domates
  • 5-6 tane yeşil erik
  • 2 dal defne yaprağı
  • 10-12 tane tane karabiber
  • 1/2 demet ince kıyılmış maydanoz
  • 1/2 demet ince kıyılmış dereotu
  • 1/2 demet ince kıyılmış taze nane
  • 1/2 demet kıyılmış yeşil soğan
  • 1/2 demet taze sarımsak
  • Tuz, kırmızı pul biber, karabiber
Terbiyesi İçin:

  • 1 limonun suyu
  • 1 yumurtanın sarısı
Yapılışı:

Düdüklü tencere içinde yağ ile kuru soğanı pembeleştirin, unu ilave ederek tekrar kavurun, domates rendesi ve salçayıda koyarak kavurmaya devam edin. Üzerine 1 litre sıcak su ilave ederek kaynamasını bekleyin, kaynayınca içine tuzu, sazan balığının kafasını , erikleri koyun, düdüklü tencerenin kapağını kapatın ve pişirin, yaklaşık 30 dk. sonra ocağın altını kapatın. Soğuduktan sonra kapağını açıp üzerine bütün yeşillikleri koyun bir taşım kaynatın, terbiyesini yapmak içinde yumurta ve limonun suyunu iyice çırpın çorbaya ilave edin, bir taşım daha kaynatın, kırmızı biberle süsleyerek servis edin.

Afiyet olsun.

annemineli.com


Not:
  • Servis Yaparken balığın kafasını ister ayıklayıp çorbaya ilave edin.İster kafayı çıkarıp bir tabak içinde çorbanın yanında servis yapın.
  • Balık çorbası Sazan balığı, Kırlanğıç balığı ve Lagos balığı ile çok lezzetli oluyor.
  • İstenilirse çeşitli balık parçaları ilede çorba yapılır.
  • Balık çorbası yaparken balığın etlerindende biraz ilave edilebilir.
  • Balık çorbasını yerken kuru sarımsakları dövüp sirke ile servis yapabilirsiniz.
  • Balık çorbasının bol yeşillikli olması balığın kokusunu almak için.
  • İsteyen balık çorbasının içine kereviz, patates, havuç ilave edilebilir.
  • Balık çorbasına haşlanmış nohut ilave edilebilir.
  • Balık çorbasına konulan defne yaprağı servis sırasında çıkarılmalıdır.
  • Balık çorbası çok vitaminli ve besleyici bir yemektir.
  • Sazan yağlı bir balık olduğundan yağ oranına dikkat etmelidir.
  • Balık suyunun miktarına göre terbiyesini, ununu , limonunu ayarlayabilirsiniz.


Basakca isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
4 Üyemiz Basakca'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 13.01.13, 00:25   #2
Dönersen Islık Çal..

Sevda - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Feb 2012
Konular: 808
Mesajlar: 6,577
Ettiği Teşekkür: 29943
Aldığı Teşekkür: 35286
Rep Derecesi : Sevda şöhret ötesinde bir itibarı vardırSevda şöhret ötesinde bir itibarı vardırSevda şöhret ötesinde bir itibarı vardırSevda şöhret ötesinde bir itibarı vardırSevda şöhret ötesinde bir itibarı vardırSevda şöhret ötesinde bir itibarı vardırSevda şöhret ötesinde bir itibarı vardırSevda şöhret ötesinde bir itibarı vardırSevda şöhret ötesinde bir itibarı vardırSevda şöhret ötesinde bir itibarı vardırSevda şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: Melek Gibi
Standart Cevap: Baharatlı Sazan Çorbası

Oyy bu çorba benim için kafadan kaybetti, içinde balık kafası var

Balık severler için güzel bir tat olabilir.

Teşekkürler Başakça.
Sevda isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
4 Üyemiz Sevda'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 13.01.13, 00:28   #3
Ne Mutlu Türküm Diyene

LaLe - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Jan 2009
Konular: 2491
Mesajlar: 21,433
Ettiği Teşekkür: 87866
Aldığı Teşekkür: 126287
Rep Derecesi : LaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: Huzurlu
Standart Cevap: Baharatlı Sazan Çorbası

Şimdi ben çorba adını görünce hemen atladım, sazan ben mi oluyorum Başakça
LaLe isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
4 Üyemiz LaLe'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 13.01.13, 00:32   #4
Çiçekci kız

Canan - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Mar 2011
Konular: 7760
Mesajlar: 29,036
Ettiği Teşekkür: 107217
Aldığı Teşekkür: 155164
Rep Derecesi : Canan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Baharatlı Sazan Çorbası

Çok nadir de olsa, yapıyorum bu çorbayı. Erik koymam, defne yaprağı yerine fesleğen koyarım.

Bir de böyle denerim ki...
__________________
Canan isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
3 Üyemiz Canan'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 13.01.13, 00:52   #5
Geciken gözyaşı hiçbir şey çözmez...

Liaaa - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Aug 2011
Konular: 591
Mesajlar: 5,041
Ettiği Teşekkür: 41966
Aldığı Teşekkür: 21890
Rep Derecesi : Liaaa işlenmemiş cevherLiaaa işlenmemiş cevherLiaaa işlenmemiş cevherLiaaa işlenmemiş cevherLiaaa işlenmemiş cevherLiaaa işlenmemiş cevherLiaaa işlenmemiş cevherLiaaa işlenmemiş cevherLiaaa işlenmemiş cevherLiaaa işlenmemiş cevherLiaaa işlenmemiş cevher
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Baharatlı Sazan Çorbası

Balığı çorba olarak hiç tüketmedik. Ama babacığım bu ara anneciğime bir balık çorbası yapmadın hatun diyor.

Tarif için teşekkürler Basakca.
__________________
Liaaa isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
2 Üyemiz Liaaa'in Mesajına Teşekkür Etti.
Cevapla

Bu Sayfayı Paylaşabilirsiniz

Etiketler
baharatlı, balık, Çorbası, ilave, sazan, tane, çorbası


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


İlgili Konular
Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
Tatlı Su Balığı | Sazan Balığı (Cyprinus carpio) Dilaver Balık Avcılığı 2 02.03.13 18:22


WEZ Format +3. Şuan Saat: 03:35.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.0 PL2 ©2011, Crawlability, Inc.
Copyright ©2000 - 2019 www.forumgercek.com
Protected by CBACK.de CrackerTracker
Önemli Uyarı
www.forumgercek.com binlerce kişinin paylaşım ve yorum yaptığı bir forum sitesidir. Kullanıcıların paylaşımları ve yorumları onaydan geçmeden hemen yayınlanmaktadır. Paylaşım ve yorumlardan doğabilecek bütün sorumluluk kullanıcıya aittir. Forumumuzda T.C. yasalarına aykırı ve telif hakkı içeren bir paylaşımın yapıldığına rastladıysanız, lütfen bizi bu konuda bilgilendiriniz. Bildiriniz incelenerek, 48 saat içerisinde gereken yapılacaktır. Bildirinizi BURADAN yapabilirsiniz.
Page Rank Icon
Bumerang - Yazarkafe
McAfee Site Denetleme
Norton Site Denetleme
www.forumgercek.com Creative Commons Alıntı-Lisansı Devam Ettirme 3.0 Unported Lisansı ile lisanslanmıştır.