Güveçte Sebzeli - Kaşarlı Karides

• Kaç Kişilik: 3 Kişilik
• Zorluk Derecesi: Kolay
• Hazırlanması ve Pişirme Süresi: 20 Dakika

Malzemeler:
• 200 Gram Temizlenmiş Karides
• Bir Miktar Rendelenmiş Kaşar Peyniri
• 3 Diş Sarımsak
• 1 Adet Domates
• 4-5 adet Yeşil Biber
• Yarım Kırmızı Biber (Şart değil)
• 1,5 Yemek Kaşığı Tereyağı
• 1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
• 1 Çay Kaşığı Karabiber
• 1 Çay Kaşığı Kekik
• Yeteri Miktarda Tuz

• Güveçte Sebzeli - Kaşarlı Karidesin Hazırlanışı:

Temizlenmiş olarak aldığımız Karidesleri yıkadıktan sonra güveç e koyup, tereyağını ve sarımsakları ilave ederek ateşin üzerine koyuyoruz. Karidesler biraz sulanacaktır. Suyunu çekene kadar ara ara karıştırıyoruz.

Karidesler suyunu çekene kadar domates ve biberleri hazırlıyoruz, domatesin kabuğunu soyup, küp küp kesiyoruz, biberleri de çok kalın olmamak kaydıyla ince ince doğruyoruz.

Bunları yaparken Karides suyunu çekti. Güvece yeşil ve kırmızı biberleri ekleyerek 2 dakika kadar soteliyoruz. Biberler biraz yumuşayınca domatesleri ekleyip bir dakika kadar ara ara karıştırıyoruz.

Ateş üzerinden almamıza yakın; kekik, kırmızı biber ve karabiberi ekleyip biraz daha karıştırıp, domatesin erimesini, çok sulanmasını beklemeden ateşten aldıktan sonra rendelenmiş kaşar peynirini üzerine yayıyoruz. Güveçin sıcaklığı ile kaşar peyniri eriyecektir.

Daha önce ısıttığımız mikro dalga fırın veya normal fırına pişmiş olan Karidesi koyup, kaşar peynirinin biraz daha yayılması için sadece üzerine sıcaklık veriyoruz.

İşte muhteşem sonuç… Sıcak sıcak, soğutmadan servis ediyoruz. Afiyet olsun…

Akşam yemeklerinde balık menüsü varsa, bir de misafir ağırlanacak ise ara sıcak ve görsellik olarak mükemmel bir tadımlıktır. E tabi ki yanında rakı olmazsa karidesler oldukça üzülecektir.

Not: Evde o an mantar varsa mükemmel uyar. Karidesleri ocağa ilk koyduğumuz zaman küp küp doğranmış mantarları da ilave edebiliriz. Güveç olmazsa olmazları değildir, normal bir sahanda aynı işi görebilir.

Bir de dibine not: Unutmayın; kadınların kalbine giden yol midesinden geçermiş.

Alıntı:

Orjinal Mesaj Sahibi ReaL Daha önce ısıttığımız mikro dalga fırın veya normal fırına pişmiş olan Karidesi koyup, kaşar peynirinin biraz daha yayılması için sadece üzerine sıcaklık veriyoruz.

Biz tabii ki forum olarak mikrodalga fırınlara karşıyız

Karidesi hiç yemedim ama hazırlanış yöntemini çok sevdim. Bir yandan da aç olmadığıma şükrediyorum

Ellerine sağlık...

Balıktan başka deniz ürünlerini hayatta yemem

Ammaaaa... Böyle bir görüntüdeki sebzeli karidesi vallahi yerim

Titiz bir çalışma.

Her kadının elinden böyle bir karides yemeği yapmak mümkün değil gelmezz...

Ellerine sağlık ReaL

Teşekkür ederiz.

****

Ay... Yanında rakısı da var

Dibine not: O söz, erkeklerin kalbine giden yol idi ama, bu biz hanımlara yapılan bir jesttir.

Alıntı:

Orjinal Mesaj Sahibi Efruz Biz tabii ki forum olarak mikrodalga fırınlara karşıyız Karidesi hiç yemedim ama hazırlanış yöntemini çok sevdim. Bir yandan da aç olmadığıma şükrediyorum Ellerine sağlık...

Mikrodalga fırın da mı sakıncalı.. Benim için değil, gençler kullanmasın.

* * *

Her restorantta karides ben de yemem. Herkes yapamıyor, kırt kırt tam pişmemiş olabiliyor. O zaman hayatta yemem...

Alıntı:

Orjinal Mesaj Sahibi Canan Ay... Yanında rakısı da var

He valla birazcık karidesten alabilir miyim dedim.
Ne evet ne hayır.

Hepsini kendi yiyorrrrrrr.

Alıntı:

Orjinal Mesaj Sahibi Çengelli İğne He valla birazcık karidesten alabilir miyim dedim. Ne evet ne hayır. Hepsini kendi yiyorrrrrrr.

Ama ben bunu bir hafta kadar önce yaptıydım. Konusunu açmaya şimdi nasip oldu.

Alıntı:

Orjinal Mesaj Sahibi Aristo Rahmetli peder olsa havada iki takla atardi simdi... Ama ben karides, akrep, yengec, istakoz, kaplumbaga, yilan falan yiyemiyorum hala... Real abime ve begenenlere afiyet olsun... Maalesef vucuduna canak antenler, telefon vericileri, radar antenleri takilmis garip renkli hayvanlari görunce var ya... Iyykkk.... Ama 3 gundur palamut yiyorum ha!...

Valla benin yakın sülalemde de benden başka sakatat türü şeyler ve bu tür deniz mahsullerini yiyen yok.

Palamut'u balıktan sayıyorsun he.. Fırında eh işte...

Alıntı:

Orjinal Mesaj Sahibi ReaL Palamut'u balıktan sayıyorsun he.. Fırında eh işte...

Okulun yemekhanesinde palamut çıkınca, biz balık görmemiş gibi saldırıyoruz

Hep hamsi tava yapıyorlar, kırk yılda bir değişiyor balık