Merhabalar
Forum Gerçek üyesi değilsiniz ya da Üye Girişi yapmamışsınız.
Sitemizden tam olarak yararlanabilmek için;
Lütfen Buraya tıklayarak üye olunuz.
Forum Gerçek

Forumları Okundu Kabul Et Bugünkü MesajlarYazdığım Cevaplar Açtığım Konular Kim Nerede
Geri git   Forum Gerçek > Türk ve Dünya Mutfağı > Yemekler > Deniz Ürünleri


Cevapla
 
LinkBack Seçenekler
Eski 28.05.16, 20:50   #1
Müdavim

Basakca - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Aug 2009
Konular: 2209
Mesajlar: 11,973
Ettiği Teşekkür: 79778
Aldığı Teşekkür: 77684
Rep Derecesi : Basakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: Ruhsuz
Standart Fırında Levrek (Basakca Usulu)

Fırında Levrek
(Basakca Usulü)



Malzemeler:
  • Bir tane büyük filoto yaptırılmış levrek
  • Bir baş kuru soğan
  • Tane karabiber
  • Balık çeşnişi (aktarlarda ve büyük marketlerde bulunur)
  • 7 Diş ezilmiş sarımsak
  • Saf zeytinyağı
  • Alüminyum folyo


Yapılışı:


Uzun uzadıya tarif vermeye gerek yok. (Şimdi adını zikredersem gelir bir çuval dolusu yazar gider. Ama kim olduğunu çok merak edeceğinizden eminim. De; sabredin o kendini hemen belli eder) Mutfakta harcanan zamanı gereksiz gördüğümden tariflerin hemen hemen hepsini değiştirir kendime göre uygularım. Böylelikle daha az zaman kaybetmiş olduğum gibi de enfes şeyler ortaya çıkar. (Efe sıpası ve babamın öyle diyor da )

Ayy şimdi kendimi o bahsettiğim arkadaş gibi övüyorum hissettim ne hikmetse. Neyse efenim geçelim asıl konumuza.

Balıkçıdan alınan büyük bir levrek güzelce temizlettirilip (fileto olarak) eve getirilir.
Ardından mutfakta balık üzerinde gerekli yıkama süzdürme işlemi yapıldıktan sonra asıl işleme geçilir.

Büyükçe bir baş kuru soğan temizlenip yıkandıktan sonra yarım ay şeklinde doğranır. Sarımsaklar da güzelce ayıklandıktan sonra kenara alınır. Süzülen balığımızı daha önceden parçalar böldüğümüz alimünyum folya üzerine her bir parçasını ayrı ayrı koyarız. Üzerine aktardan veya marketten aldığımız balık çeşnisinden değirmende öğüterek serpiştiriz. Tane karabiber de ekledikten sonra dilimlediğimiz soğanları ve sarımsakları da serpiştirdikten sonra saf zeytinyağımızdan gezdiririz ve folyoyu hava almayacak şekilde kapatıp fırın tepsisine yerleştiririz. Fırında ne kadar sürede piştiğine dakika tutmadım. Zaten gelen kokudan pişmiş olduğunu anlar ve kontrol edersiniz.


Sonuç ortada.

Yanına da güzelce bir roka salatası yaparsanız iyi olur.

Afiyet olsun.









Basakca isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
13 Üyemiz Basakca'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 28.05.16, 20:57   #2
» Angel Fall «

Dilem - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Jan 2013
Konular: 31
Mesajlar: 1,967
Ettiği Teşekkür: 10910
Aldığı Teşekkür: 10760
Rep Derecesi : Dilem şöhret ötesinde bir itibarı vardırDilem şöhret ötesinde bir itibarı vardırDilem şöhret ötesinde bir itibarı vardırDilem şöhret ötesinde bir itibarı vardırDilem şöhret ötesinde bir itibarı vardırDilem şöhret ötesinde bir itibarı vardırDilem şöhret ötesinde bir itibarı vardırDilem şöhret ötesinde bir itibarı vardırDilem şöhret ötesinde bir itibarı vardırDilem şöhret ötesinde bir itibarı vardırDilem şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Fırında Levrek (Basakca Usulu)

Bugün annemde fırında levrek yaptı. Balık olarak zaten başka yemiyorum ben
Senin balığın görüntüsüde süper görünüyor.
Ellerine sağlık Basakca afiyet olsun
Dilem Şu Anda Forumda.   Alıntı ile Cevapla
10 Üyemiz Dilem'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 28.05.16, 21:07   #3
Uzman Üye

İlya - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Oct 2011
Konular: 30
Mesajlar: 1,432
Ettiği Teşekkür: 5799
Aldığı Teşekkür: 6519
Rep Derecesi : İlya şöhret ötesinde bir itibarı vardırİlya şöhret ötesinde bir itibarı vardırİlya şöhret ötesinde bir itibarı vardırİlya şöhret ötesinde bir itibarı vardırİlya şöhret ötesinde bir itibarı vardırİlya şöhret ötesinde bir itibarı vardırİlya şöhret ötesinde bir itibarı vardırİlya şöhret ötesinde bir itibarı vardırİlya şöhret ötesinde bir itibarı vardırİlya şöhret ötesinde bir itibarı vardırİlya şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Fırında Levrek (Basakca Usulu)

Bu hanımefendi bu işi fazlası ile iyi biliyor görseller ise az önce yemek yememe rağmen tekrar aciktirdi.

Aslında mutfakta az çok benimde marifettim vardır bende denemesem olmaz.

Teşekkürler @Basakca
__________________
İlya isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
10 Üyemiz İlya'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 28.05.16, 21:30   #4
"Her Şey Güzel Oldu"

Redwine - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Dec 2013
Konular: 3756
Mesajlar: 17,082
Ettiği Teşekkür: 69161
Aldığı Teşekkür: 66448
Rep Derecesi : Redwine şöhret ötesinde bir itibarı vardırRedwine şöhret ötesinde bir itibarı vardırRedwine şöhret ötesinde bir itibarı vardırRedwine şöhret ötesinde bir itibarı vardırRedwine şöhret ötesinde bir itibarı vardırRedwine şöhret ötesinde bir itibarı vardırRedwine şöhret ötesinde bir itibarı vardırRedwine şöhret ötesinde bir itibarı vardırRedwine şöhret ötesinde bir itibarı vardırRedwine şöhret ötesinde bir itibarı vardırRedwine şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: Cap Canli
Standart Cevap: Fırında Levrek (Basakca Usulu)

Ellerine sağlık Başakça..

Çok lezzetli görünüyorlar...

Afiyet olsun...
__________________
Redwine isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
9 Üyemiz Redwine'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 28.05.16, 21:36   #5
Çiçekci kız

Canan - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Mar 2011
Konular: 8696
Mesajlar: 30,442
Ettiği Teşekkür: 104172
Aldığı Teşekkür: 160718
Rep Derecesi : Canan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Fırında Levrek (Basakca Usulu)

Balıkçı @Dilaver 'n kulakları çınlasın


Ellerine sağlık Başakca.

İyi ki yeni yemek yedim



Yalnız, Geçenlerde, ''balığın yanında roko yemeyin'' diye bir şeyler okuduk burada.

Roka salatasız da balık yenmez ki canım
__________________
Canan Şu Anda Forumda.   Alıntı ile Cevapla
9 Üyemiz Canan'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 28.05.16, 21:42   #6
"Her Şey Güzel Oldu"

Redwine - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Dec 2013
Konular: 3756
Mesajlar: 17,082
Ettiği Teşekkür: 69161
Aldığı Teşekkür: 66448
Rep Derecesi : Redwine şöhret ötesinde bir itibarı vardırRedwine şöhret ötesinde bir itibarı vardırRedwine şöhret ötesinde bir itibarı vardırRedwine şöhret ötesinde bir itibarı vardırRedwine şöhret ötesinde bir itibarı vardırRedwine şöhret ötesinde bir itibarı vardırRedwine şöhret ötesinde bir itibarı vardırRedwine şöhret ötesinde bir itibarı vardırRedwine şöhret ötesinde bir itibarı vardırRedwine şöhret ötesinde bir itibarı vardırRedwine şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: Cap Canli
Standart Cevap: Fırında Levrek (Basakca Usulu)

Alıntı:
Orjinal Mesaj Sahibi Canan Mesajı göster
Balıkçı Dilaver'n kulakları çınlasın


Ellerine sağlık Başakca. İyi ki yeni yemek yedim


Yalnız, Geçenlerde, ''balığın yanında roko yemeyin'' diye bir şeyler okuduk burada.

Roka salatasız da balık yenmez ki canım
Balıkçı foruma gelir gelmez damlar konuya...

Rokasız ve rakısız balık olmaz...

Her dediklerine kulak asarsak yandık...


__________________
Redwine isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
8 Üyemiz Redwine'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 28.05.16, 21:45   #7
Başına Buyruk

Ekin - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Dec 2011
Konular: 1227
Mesajlar: 9,766
Ettiği Teşekkür: 32058
Aldığı Teşekkür: 44508
Rep Derecesi : Ekin şöhret ötesinde bir itibarı vardırEkin şöhret ötesinde bir itibarı vardırEkin şöhret ötesinde bir itibarı vardırEkin şöhret ötesinde bir itibarı vardırEkin şöhret ötesinde bir itibarı vardırEkin şöhret ötesinde bir itibarı vardırEkin şöhret ötesinde bir itibarı vardırEkin şöhret ötesinde bir itibarı vardırEkin şöhret ötesinde bir itibarı vardırEkin şöhret ötesinde bir itibarı vardırEkin şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: Cok Yorgun
Standart Cevap: Fırında Levrek (Basakca Usulu)

Çok güzel olmuş. Hatta harika ve basit. Tam bana göre Muhteşemsin.

Eline sağlık Basakca
__________________



Ekin isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
9 Üyemiz Ekin'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 28.05.16, 21:54   #8
Müdavim

Basakca - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Aug 2009
Konular: 2209
Mesajlar: 11,973
Ettiği Teşekkür: 79778
Aldığı Teşekkür: 77684
Rep Derecesi : Basakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: Ruhsuz
Standart Cevap: Fırında Levrek (Basakca Usulu)

Biliyorum muhtesem oldugumu.

Raki ile daha da muhtesem bu balik biliyormusunuz ?

SM-N910C cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi
__________________
"Ey egosu boyundan büyük insan..
Bir gün ölüp toprak olacaksın. Bir tohum filizlenecek ot olacaksın, bir öküz seni yiyecek ve atık olacaksın.. Yani hep aynı kalacaksın."

Basakca isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
6 Üyemiz Basakca'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 28.05.16, 21:57   #9
Uzman Üye

İlya - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Oct 2011
Konular: 30
Mesajlar: 1,432
Ettiği Teşekkür: 5799
Aldığı Teşekkür: 6519
Rep Derecesi : İlya şöhret ötesinde bir itibarı vardırİlya şöhret ötesinde bir itibarı vardırİlya şöhret ötesinde bir itibarı vardırİlya şöhret ötesinde bir itibarı vardırİlya şöhret ötesinde bir itibarı vardırİlya şöhret ötesinde bir itibarı vardırİlya şöhret ötesinde bir itibarı vardırİlya şöhret ötesinde bir itibarı vardırİlya şöhret ötesinde bir itibarı vardırİlya şöhret ötesinde bir itibarı vardırİlya şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Fırında Levrek (Basakca Usulu)

Alıntı:
Orjinal Mesaj Sahibi Basakca Mesajı göster
Biliyorum muhtesem oldugumu.

Raki ile daha da muhtesem bu balik biliyormusunuz ?

SM-N910C cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi

Efendim şimdi afiyet olsun.
__________________
İlya isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
5 Üyemiz İlya'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 28.05.16, 21:57   #10
Müdavim

Basakca - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Aug 2009
Konular: 2209
Mesajlar: 11,973
Ettiği Teşekkür: 79778
Aldığı Teşekkür: 77684
Rep Derecesi : Basakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: Ruhsuz
Standart Cevap: Fırında Levrek (Basakca Usulu)

Alıntı:
Orjinal Mesaj Sahibi İlya Mesajı göster
Efendim şimdi afiyet olsun.
Tesekkur ederim. Oluyor bile

SM-N910C cihazımdan Tapatalk kullanılarak gönderildi
__________________
"Ey egosu boyundan büyük insan..
Bir gün ölüp toprak olacaksın. Bir tohum filizlenecek ot olacaksın, bir öküz seni yiyecek ve atık olacaksın.. Yani hep aynı kalacaksın."

Basakca isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
6 Üyemiz Basakca'in Mesajına Teşekkür Etti.
Cevapla

Bu Sayfayı Paylaşabilirsiniz

Etiketler
basakca, fırında, levrek, usulu


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık



WEZ Format +3. Şuan Saat: 21:32.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.0 PL2 ©2011, Crawlability, Inc.
Copyright ©2000 - 2019 www.forumgercek.com
Protected by CBACK.de CrackerTracker
Önemli Uyarı
www.forumgercek.com binlerce kişinin paylaşım ve yorum yaptığı bir forum sitesidir. Kullanıcıların paylaşımları ve yorumları onaydan geçmeden hemen yayınlanmaktadır. Paylaşım ve yorumlardan doğabilecek bütün sorumluluk kullanıcıya aittir. Forumumuzda T.C. yasalarına aykırı ve telif hakkı içeren bir paylaşımın yapıldığına rastladıysanız, lütfen bizi bu konuda bilgilendiriniz. Bildiriniz incelenerek, 48 saat içerisinde gereken yapılacaktır. Bildirinizi BURADAN yapabilirsiniz.
Page Rank Icon
Bumerang - Yazarkafe
McAfee Site Denetleme
Norton Site Denetleme
www.forumgercek.com Creative Commons Alıntı-Lisansı Devam Ettirme 3.0 Unported Lisansı ile lisanslanmıştır.