Mezgit Balığı Tava
Mezgit Balığı Tava
- Temizlenip tatlı su altında yıkanmış olan mezgit balıklarını, mısır unu veya galete unu ile iyice karıştırınız. Hafifçede tuzlayınız.
- Tavada sıvı(1 çay bardağı) yağı ısıtınız ve unlanmış mezgitleri tek tek kızğın yagın içerisine bırakınız. Biraz pembeleşince diğer yüzünü çeviriniz.
- Çabuk pişen ve çok lezzetli bir balık olan mezgitleri temiz bir porselen tabağa alınız. Yanında roka vede kırmızı tatlı soğan ile servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Not: Balık yanında mutlaka taze ekmek tercih edilmelidir.
kaynak:nurideniz
__________________
....................................
|