Malzeme:

• • Hamsi.........½ Kg
  • Domates.....2 Adet
  • YeşilBiber....2 Adet
  • Patates......1 Adet
  • Ispanak......¼ Bağ
  • Mısır Unu.....1 çay bardağı
  • Yumurta......1 Adet
  • KuruSoğan...1 Adet (veya mevsiminde ½ demet taze soğan)
  • Su.............2 su bardağı
  • ZeytinYağı..1 kahve fincanı
  • Tuz

Yapılışı:

Hamsileri, kafalarını kopararak ve kılçıklarını çıkararak fileto halinde ayıklayınız; yıkayıp durulayınız.

Domatesleri küp şeklinde, biberleri de çekirdek yataklarını çıkarıp enine doğrayın.
Patatesleri rendeleyin.

Temizlenmiş ıspanağı iki dakika kadar haşlayıp süzgece alınız ve ince ince doğrayınız.
Soğanı ince kıyınız.

Tüm malzemeyi geniş bir kapta harmanlayıp iki su bardağı su ilave ediniz ve bilahare toprak güvece başaltınız.

160-180oC fırında 40 dakika pişiriniz.
Sıcak servis yapınız.

Afiyet Olsun

__________________

Hayırdır sen bu aralar Hamsiye mi taktın...?

Eline sağlık ama güzel görünüyor.

__________________

dün Lale söyledi hiç hamsi tarifi eklemiyorsun diye

__________________

Ya bu balık kısmısınıda biri yapacak seni çağıracak tadı öyle çıkıyor sanki

Teşekkürler Lodos pilavıydı çorbasıydı güveciydi son sürat gidiyorsun hadi hayırlısı

Bu arada müzik eşliğinde bi yemek tarifi almamıştık onunda önayağı sen oldun

__________________
Hayat dediğiniz 1 çay
İnsan ise sadece 1 şeker
Karıştırdıkça hayattan tat aldığını sanırsın
Oysaki;
Hayatın seni erittiğini çay bitince anlarsın..

video bile hazırlamıştım

__________________

Ellerine sağlık Lodos.

Hamsinin kızartması da, güveci de çok güzel

Hamsi şimdi daha bir lezzetli olmuştur.Karı yedi...
Şimdi becerekli biri olacak alacak hamsileri,güzelce temizleyecek,çifte kavrulmuş mısır ununa bulayacak sonra dizecek tavaya,atacak ocağa pişmeye...Hamsileri pişirirken rokayı ,maydanozu temizleyecek limonlayıp yağlayacak koyacak sofraya,hamsilerde çıtır çıtır pişince alacak kocaman servis tabağına ve açacak rakıyı...
Hadi bakalımmm masa hazır hadi buyur diyecek hafif de müzik olacak....

Hava da soğuk nasıl olsa...



Ayy pardon konu güveç ve hamsi idi değil mi?
Denemek lazım bunu da...

Ellerine sağlık Lodos...

__________________

"Ey egosu boyundan büyük insan..
Bir gün ölüp toprak olacaksın. Bir tohum filizlenecek ot olacaksın, bir öküz seni yiyecek ve atık olacaksın.. Yani hep aynı kalacaksın."

Hamsinin içinde ıspanağın ne işi var yahu..

Balığın her türlüsünü severim de, böylesini ilk kez duydum...

Eh artık denk gelirsek yaparsın elcağızlarınla...

* * *

Ellerine sağlık, teşekkürler Lodos...

__________________