Balıklı Gözleme

Malzemeler

• Yarım kg tekir

• 1 adet yufka

• 1 adet küçük boy soğan

• 1 adet sivri biber

• 1 çorba kaşığı sıvıyağ

• 2 adet domates

• Yarım çay kaşığı rendelenmiş muskat

• Tuz, karabiber

Üzerine

• 1 çorba kaşığı tereyağı

Balıklı Gözlemenin Yapılışı

• Balıklardan fileto çıkarıp küp şeklinde doğrayın.
• İnce kıyılmış soğan ve sivri biberi sıvıyağda kavurun.
  
• Kabukları soyulmuş ve rendelenmiş domates, rendelenmiş muskat, küp doğranmış balık, tuz ve karabiber ekleyip kavurmaya devam edin
• Daha sonra iç harcı soğuması için bir kenara alın.
• Yufkayı 8 eşit parçaya bölün. Oluşan üçgenlerin orta kısımlarına iç harcı pay edin.
• Yufkaları sigara böreği sarar gibi sarıp ızgarada pişirin.
  
• Üzerlerine tereyağı sürüp servis yapın.

__________________

Et yemediğimden mi nedir, ya da balığı gözlemenin içinde düşünemediğimden sanırım , pek çekici gelmedi bana

Teşekkürler Canan

Denemek lazim, baligi her tülü yerim...

__________________
Sözün bittigi yerdeyim...

Sadece tekir ile mi oluyor acaba. Somon daha bir yakışır sanki.

Neyse bir kaç deneme yapar bilgilendirme yaparım.

Teşekkürler Canan,deniz ürünleri sevdalısı olarak bak nasılda ilgimi çekti konun.

__________________

Dürüm yapsak daha kolay değil mi

__________________
Bütün şairler sana mı aşıktı ki,
Okuduğum her şiirde sen varsın..

Nazan Bekiroğlu

İlk kez duydum bunu, denemek lazım. Ev arkadaşım kafamı kırmazsa iyi.

Teşekkürler Canancığım.

__________________