ReaL Üstad'dan | Kiremitte Soğan Yatağında Çipura

[@ReaL]

Canım rakı çektiğinde ya da beğenmediğim yemek olduğunda, buzlukta yenilmek için sırasını bekleyen balıklar kurtarıcımdır.

Yine böyle günlerden biri. Hep ızgara olacak değil ya, arada değişiklik de iyi oluyor. Hele konu balık olunca.

• 1 Kişilik
• Pişirme süresi: 45 dakika
• Yapım zorluk derecesi: Çok kolay
  

Gerekli Malzemeler:

• 1 adet 450-500 gram ağırlığında Çipura veya Levrek Balık
• 1 adet domates
• 1 adet biber
• 1 adet iri soğan
• ½ kabuğu soyulmuş limon
• Bir tutam maydanoz
• Yarım fincan zeytinyağı
• Yeteri kadar tuz

Hazırlanması:

Hazırladığımız malzemelerden soğanı kiremit sahana yerleştirip, üzerine yeterince tuz ektikten sonra balığımızı da koyup, balığın yanlarına domates, biber ve limonları yerleştiriyoruz. Bir tutam maydanozu balığın solungaçlarının arasına koyuyoruz, (maydanoz pişince çok hoş bir koku bırakıyor.)

Tüm bu yerleştirme işlemleri bittikten sonra yarım fincan zeytinyağını balığın üzerine gezdiriyoruz. İki yemek kaşığı kadar su gezdirdikten sonra 180 -200 derece ısıya ayarlanmış fırına hazırladığımız balığı yerleştiriyoruz..

Yarım saat kadar sonra üzeri kızarmış olan balığı çevirip, diğer yüzün de kızarmasını sağlıyoruz…

Sonuç mu? İşte aşağıda.. Yerken parmaklarına aman dikkat..

Afiyet olsunnnn.. (Bana oldu)

[@Limon]

Canım çekti yahu eline sağlık Real üstad

[@Sevda]

Yahu bir balık bu kadar güzel ve özenli pişirilir mi

Balık hiiiç yemem ama bu görüntüden sonra yiyesim geldi vallahi


Eline sağlık ve afiyet olsun ReaL Üstad

[@ReaL]

Orjinal Mesaj Sahibi Sevda

Yahu bir balık bu kadar güzel ve özenli pişirilir mi

Balık hiiiç yemem ama bu görüntüden sonra yiyesim geldi vallahi


Eline sağlık ve afiyet olsun ReaL Üstad

Özenilmeyen hiç birşey güzel olmaz ki..

[@Canan]

Sen çok kötüsün ya ReaL.



Ben buraya sonra tekrar geleceğim; şimdi mutfakta işim var

[@LaLe]

Vay, vay, vay, vay, vay, vay... Biri vaylarımı tutsun


ReaL Üstad (Benden sonraki üstad olan) ne kadar güzel bir görüntü bu böyle?

İtina ile hazırlanmış ve harika kızarmış. Süper görünüyor.

Atasını da almış yanına rakıyı da hazırlamış ohhh.... Afiyet olmuştur mutlaka.



Ellerine sağlık.

[@Banemin]

Real kişisi, sen hain, pis ve gaddarsın. Dün sanki az anlatıp "balık olsa da olur olmasa da olur" diyen benim bile ağzımı sulandırmışken, şimdi konusunu da açmanı esefle kınıyorum.

Görüntü süper, hazırlık tam sana yakışacak titizlikte ve tadı konusunda ahkam kesebilecek en yetkili forum kişilerinden biriyim. Elinin lezzetini bilen biri olarak "mutlaka nefis olmuştur" diyeceğim istemeyerek te olsa (havalara gireceğini bile bile yani)

Harika bir iş çıkarmışsın Üstad...

[@ReaL]

Seninle birlikte kesinlikle yapıp yiyebileriz de, diğer arkadaşları bilemem..

Daha geniş kiremit sahan var, 4 adet balık alıyor.. 4 tane yapıp, hepsini ikimiz yeriz...

Tabi önce sabah 05.00 de balık haline gitmemiz gerek...

Taptazecik, üreticiden tüketiciye ulaştırılma sırasında soğukzincir bozulmamış balıkları ancak orada bulmak mümkün..

[@LaLe]

4 tane yapıp sadece ikiniz yiyeceksiniz he. Alın size o zaman

* * * * * * *


Kıllık yapacak birşeyler aradım ama hazırlama sürecinde birşey bulamadım diye tam üzülmüşken, hehhh buldum dedim.

O rakı bardağı ile su neden birbirinden ayrı duruyor?

[@Banemin]

Yeter ki sen pişir, servisi yap ve sonra bulaşıkları da yıka. Gerekirse balığı ben gider tutarım merak etme.

Sofrayı özledim...