• 20-23 adet portakalın kabugu
• 2-3 adet portakalın
  
• İçi 2 kiloya yakın toz şeker
• Yarım limon suyu
  
• İstenilen kadar ceviz

Portakalları bir güzel yıkayın ve dış kabuklarını rendenin ince tarafıyla ince bir tabaka halinde rendeleyin. Sonra kalan kabuklarını beyaz kısımlarına denk gelmeyecek şekilde soyun. Soyduğunuz kabukları dilediğiniz büyüklük de dilimleyin ve derin bir tencereye koyarak üstünü geçecek kadar su koyup ocaga koyun.

Su kaynayınca portakallar yumuşayana kadar daha kaynattın sonra suyunu süzüp tekrar üstüne su ekleyin bu Ocaktan indirin. 2 gün boyunca sürekli suyunu değiştirerek acısının çıkmasını sağlayın. İkinci günün sonunda suyunu süzün, üstüne şekerini ve kabuklarını soyarak doğradıgınız portakalları ekleyin. Ve şeker suyunu salana kadar bekletin.Tahta kaşıkla şekerini karıştırın ve bir gece bekletin. Ertesi gün baya bir sulanmış olacak. ( hiç su eklemesi yapmayın) Tekrar ocağa koyun ilk önce yüksek ateşte kaynayınca da kısık ateşte pişmeye bırakın. Yaklaşık 40-50 dakika sonra yani piştikten sonra limon suyunu ve cevizini ekleyin. 10 dakika sonra altını kapatın. Soğuyunca kavanozlara doldurun.
Kaynak

__________________

@Canan bu nasıl birşeydir böyle resmen ağzım sulandı. Yapmak ya da daha doğrusu anneme yaptırmam lazım. Paylaşım için teşekkürler.

Reçeldeki son noktayı koymuşsun @Canan

Reçel budur işte bu ne güzel birşey Allahım birisi bana vursun harika gözüküyor..

Ekrandan alıpda tadına bakma şansımız olsa birde

__________________

Çok güzel görünüyor.. Paylaşım için teşekkürler Canan

Portakal reçeli, benim de en sevdiğim reçellerdendir. Cevizlisini denemeliyim bir de

__________________

@Canan portakal reçeli benim de favorimdir. Fakat eğer denemediysen ceviz reçelini tavsiye ederim.

Ceviz reçelinin çok güzel olduğunu daha önce de duymuştum. Lakin hiç yemedim. Burada bulabilr miyim bilmiyorum...

__________________

Ben bunu yaparım, çok da severim.

Finike portakalının kabuğuyla güzel olur çünkü kabuğu kalındır.

Kabuğunu keser rulo yapar, ipe dizer biriktiririm. Tabii ki sarı kısmını rendeleyerek.

Ceviz hiç aklıma gelmemişti. Deneyeceğim.

Bilgiler için teşekkürler Canan. Güzel bir reçel.

__________________

Şimdilik evdeki portakal kabuğu reçelinin üzerine ceviz koyup yiyeyim, kavanozdakiler bittiğinde tarife uygun olarak yaparım.


Teşekkürler Canan.

__________________

Portakal reçeli yemiştim ama sadesini cevizliside daha güzeldir denemek lazım anneme demeliyim