Çikolata Soslu Etimek Tatlısı

[@Redwine]

Alt katman için;

• 1 paket etimek
• 2 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su

Muhallebisi için;

• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 3 türk kahvesi fincanı un
• 8 yemek kaşığı şeker
• 1 kilo süt
• 1 paket vanilya

Üzeri için;

• Hazırçikolatalı sos

• Şekerin 2 yemek kaşığı kadarı, susuz olarak bir tavada ağdalaştırılır.
• Ayrı bir tencerede kalan şeker iki su bardağı su ile eriyene kadar kaynatılır.
• Önceden ağdalaştırdığımız şeker de buna ilave edilip eriyene kadar karıştırılır.
• Bu şekerli su, dikdörtgen borcama tek kat olarak dizdiğimiz etimeklerin üzerine dökülür.
• Un, eritilmiş margarinin içinde kavrulur.
• Şeker, süt, vanilya ve damlasakızı da ilave edilerek muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir.
• Ateşten alınıp yarım saat mikserle çırpılır.
• Sonra muhallebi, etimeklerin üzerine dökülür.
• Hazır çikolatalı sos, kendi paketinin üzerindeki tarife göre hazırlanıp muhallebinin üzerine dökülür.
• Tatlı soğuk olarak servis edilir.

Kaynak