Pekmezli Peksimet Tatlısı Malzemeleri

• 18 adet peksimet
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 su bardağı pekmez

Muhallebi için Malzemeler

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• ¾ su bardağı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 200 gr. labne peyniri
• Ceviz – arası için
• Hindistan cevizi – üzeri için

-Bir kasede sıcak su ve pekmezi karıştırın.

-Peksimetlerden 9 tanesini pekmezli karışıma batırıp borcama dizin. Ve üzerine birkaç kaşık daha pekmezli karışımdan gezdirip iyice ıslandıklarına emin olun.

-Kreması için bir tencereye süt, toz şeker, un, nişasta ve vanilyayı koyup karıştırın.

-Ocağa alın ve koyulaşana kadar pişirin, kenara alın. Ilınana kadar bir çırpıcı yardımıyla iyice çırpın, ılınınca labne peynirini ilave edip karıştırmaya devam edin.

-Borcamda ki peksimetlerin üzerine muhallebinin yarısını yayın.
Üzerine kıyılmış ceviz serpin ve diğer peksimetleri de pekmezli sıcak su ile ıslatıp üzerlerine dizin.

-Kalan muhallebiyi peksimetlerin üzerlerine yayın, bolca hindistan cevizi ve kalan cevizleri serpin ve buzdolabında 2-3 saat bekleterek servis edin.


Arda , nın Mutfağı