Merhabalar
Forum Gerçek üyesi değilsiniz ya da Üye Girişi yapmamışsınız.
Sitemizden tam olarak yararlanabilmek için;
Lütfen Buraya tıklayarak üye olunuz.
Forum Gerçek

Forumları Okundu Kabul Et Bugünkü MesajlarYazdığım Cevaplar Açtığım Konular Kim Nerede
Geri git   Forum Gerçek > Türk ve Dünya Mutfağı > Diğer Yemekler


Cevapla
 
LinkBack Seçenekler
Eski 19.11.15, 00:26   #1
Müdavim

Suzim - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Mar 2015
Konular: 1199
Mesajlar: 6,703
Ettiği Teşekkür: 15539
Aldığı Teşekkür: 22119
Rep Derecesi : Suzim şöhret ötesinde bir itibarı vardırSuzim şöhret ötesinde bir itibarı vardırSuzim şöhret ötesinde bir itibarı vardırSuzim şöhret ötesinde bir itibarı vardırSuzim şöhret ötesinde bir itibarı vardırSuzim şöhret ötesinde bir itibarı vardırSuzim şöhret ötesinde bir itibarı vardırSuzim şöhret ötesinde bir itibarı vardırSuzim şöhret ötesinde bir itibarı vardırSuzim şöhret ötesinde bir itibarı vardırSuzim şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: Huzurlu
Standart Susam Helvası

Susam Helvası












Hazırlama: 5 dk
Pişirme: 20 dk
Servis: 4 kişilik

Malzemeler

6 Su Bardağı Susam
1 Bardak üzüm Pekmezi
1 Bardak Toz şeker
Ceviz Içi
Toz Tarçın ( arzuya göre )








Hazırlanış Aşamaları

Teflon tavayı ilk önce hafifçe kızdırıyoruz ardından da susamları döküyoruz. Ardından kısık ateşte ve sürekli bir şekilde karıştırarak kavuruyoruz.
Susamlar hafif renk değiştirmeye başlayınca çatlamaya başlar, bu noktada üzüm pekmezini ilave ediyoruz. Üzüm pekmezi ile beraber iki-üç dakika kadar daha kaynatıyoruz.
Üzüm pekmezi köpük-köpük olduğu zaman toz şekeri ve şayet arzu ederseniz toz tarçını da ilave ediyoruz. Toz şeker eriyip boncuk boncuk olana dek kaynatmaya devam ediyoruz. 23-25 cm çapında ya da 22×22 ebadında bir tepsiye döküyoruz ve yaydırıyoruz.
Cevizleri üzerine serpiştiriyoruz ve soğumadan sert ve düz bir cisimle -ben doğrama tahtası kullanıyorum.- üzerinden baskı uygulayarak helvanın sıkışmasını sağlıyoruz.
Soğuduktan sonra ister baklava dilimi şeklinde ister dikdörtgen olarak dilimleyerek, servise hazır hale getiriyoruz. Herkese afiyet olsun.
__________________
''Türkiye, Atatürk'ü Allah'a borçlusun, geriye kalan her şeyi de Atatürk'e...''
Suzim isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
2 Üyemiz Suzim'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 19.11.15, 00:30   #2
Uzman Üye

Cem1907 - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Sep 2015
Yaş: 63
Konular: 173
Mesajlar: 3,291
Ettiği Teşekkür: 3899
Aldığı Teşekkür: 10146
Rep Derecesi : Cem1907 muhteşem birisiCem1907 muhteşem birisiCem1907 muhteşem birisiCem1907 muhteşem birisiCem1907 muhteşem birisiCem1907 muhteşem birisiCem1907 muhteşem birisiCem1907 muhteşem birisiCem1907 muhteşem birisiCem1907 muhteşem birisiCem1907 muhteşem birisi
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Susam Helvası

Bayılırım valla.Çocukluğumuzda çok yerdik.Özledim gerçekten!Suzim siz de çok masumsunuz yani!
__________________
Cem1907 isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
2 Üyemiz Cem1907'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 19.11.15, 00:46   #3
Müdavim

Suzim - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Mar 2015
Konular: 1199
Mesajlar: 6,703
Ettiği Teşekkür: 15539
Aldığı Teşekkür: 22119
Rep Derecesi : Suzim şöhret ötesinde bir itibarı vardırSuzim şöhret ötesinde bir itibarı vardırSuzim şöhret ötesinde bir itibarı vardırSuzim şöhret ötesinde bir itibarı vardırSuzim şöhret ötesinde bir itibarı vardırSuzim şöhret ötesinde bir itibarı vardırSuzim şöhret ötesinde bir itibarı vardırSuzim şöhret ötesinde bir itibarı vardırSuzim şöhret ötesinde bir itibarı vardırSuzim şöhret ötesinde bir itibarı vardırSuzim şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: Huzurlu
Standart Cevap: Susam Helvası

Alıntı:
Orjinal Mesaj Sahibi Cem1907 Mesajı göster
Bayılırım valla.Çocukluğumuzda çok yerdik.Özledim gerçekten!Suzim siz de çok masumsunuz yani!


Bende çocukluğumdan beri yerim ve hala devam ediyorum .
Koskanınkide çok güzeldir


__________________
''Türkiye, Atatürk'ü Allah'a borçlusun, geriye kalan her şeyi de Atatürk'e...''
Suzim isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
2 Üyemiz Suzim'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 19.11.15, 00:56   #4
Uzman Üye

Cem1907 - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Sep 2015
Yaş: 63
Konular: 173
Mesajlar: 3,291
Ettiği Teşekkür: 3899
Aldığı Teşekkür: 10146
Rep Derecesi : Cem1907 muhteşem birisiCem1907 muhteşem birisiCem1907 muhteşem birisiCem1907 muhteşem birisiCem1907 muhteşem birisiCem1907 muhteşem birisiCem1907 muhteşem birisiCem1907 muhteşem birisiCem1907 muhteşem birisiCem1907 muhteşem birisiCem1907 muhteşem birisi
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Susam Helvası

Alıntı:
Orjinal Mesaj Sahibi Suzim Mesajı göster
Bende çocukluğumdan beri yerim ve hala devam ediyorum .
Koskanınkide çok güzeldir

Suzim,

Koska benim çocukluğumdan beridir vardır.Suzim bir de hatırlar mısınız eskiden sokak dondurmacıları vardı,öğleden sonra akşamüstüne yakın geçerlerdi!Ben o dondurmaların lezzetini bugün bile bulamıyorum!
__________________
Cem1907 isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
2 Üyemiz Cem1907'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 19.11.15, 00:59   #5
Müdavim

Suzim - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Mar 2015
Konular: 1199
Mesajlar: 6,703
Ettiği Teşekkür: 15539
Aldığı Teşekkür: 22119
Rep Derecesi : Suzim şöhret ötesinde bir itibarı vardırSuzim şöhret ötesinde bir itibarı vardırSuzim şöhret ötesinde bir itibarı vardırSuzim şöhret ötesinde bir itibarı vardırSuzim şöhret ötesinde bir itibarı vardırSuzim şöhret ötesinde bir itibarı vardırSuzim şöhret ötesinde bir itibarı vardırSuzim şöhret ötesinde bir itibarı vardırSuzim şöhret ötesinde bir itibarı vardırSuzim şöhret ötesinde bir itibarı vardırSuzim şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: Huzurlu
Standart Cevap: Susam Helvası

Alıntı:
Orjinal Mesaj Sahibi Cem1907 Mesajı göster
Suzim,

Koska benim çocukluğumdan beridir vardır.Suzim bir de hatırlar mısınız eskiden sokak dondurmacıları vardı,öğleden sonra akşamüstüne yakın geçerlerdi!Ben o dondurmaların lezzetini bugün bile bulamıyorum!

Bizim oradada vardı dondurmacılar .
Adam öyle alışmıştı ki hemen bizim evin önüne gelirdi

__________________
''Türkiye, Atatürk'ü Allah'a borçlusun, geriye kalan her şeyi de Atatürk'e...''
Suzim isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
2 Üyemiz Suzim'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 19.11.15, 01:07   #6
Yasaklı Üye

CeMKaN - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Nov 2011
Konular: 945
Mesajlar: 8,660
Ettiği Teşekkür: 79432
Aldığı Teşekkür: 37485
Rep Derecesi : CeMKaN şöhret ötesinde bir itibarı vardırCeMKaN şöhret ötesinde bir itibarı vardırCeMKaN şöhret ötesinde bir itibarı vardırCeMKaN şöhret ötesinde bir itibarı vardırCeMKaN şöhret ötesinde bir itibarı vardırCeMKaN şöhret ötesinde bir itibarı vardırCeMKaN şöhret ötesinde bir itibarı vardırCeMKaN şöhret ötesinde bir itibarı vardırCeMKaN şöhret ötesinde bir itibarı vardırCeMKaN şöhret ötesinde bir itibarı vardırCeMKaN şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: Bitkin
Standart Cevap: Susam Helvası

Bizde susam helvasi baska olarak biliyorum. Ramazanda olur ince disi susam kaplidir. Citir citir yenir. Ben öyle diyedir diye baktim bu baskaymis. Ellerine saglik tesekkürler Suzim...
Mobil Sürüm ile Gönderildi
CeMKaN isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
2 Üyemiz CeMKaN'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 19.11.15, 01:12   #7
Müdavim

Suzim - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Mar 2015
Konular: 1199
Mesajlar: 6,703
Ettiği Teşekkür: 15539
Aldığı Teşekkür: 22119
Rep Derecesi : Suzim şöhret ötesinde bir itibarı vardırSuzim şöhret ötesinde bir itibarı vardırSuzim şöhret ötesinde bir itibarı vardırSuzim şöhret ötesinde bir itibarı vardırSuzim şöhret ötesinde bir itibarı vardırSuzim şöhret ötesinde bir itibarı vardırSuzim şöhret ötesinde bir itibarı vardırSuzim şöhret ötesinde bir itibarı vardırSuzim şöhret ötesinde bir itibarı vardırSuzim şöhret ötesinde bir itibarı vardırSuzim şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: Huzurlu
Standart Cevap: Susam Helvası

Alıntı:
Orjinal Mesaj Sahibi CeMKaN Mesajı göster
Bizde susam helvasi baska olarak biliyorum. Ramazanda olur ince disi susam kaplidir. Citir citir yenir. Ben öyle diyedir diye baktim bu baskaymis. Ellerine saglik tesekkürler Suzim...
Mobil Sürüm ile Gönderildi


Onuda biliyorum çünkü çocukluğumda yediğim oydu .
Şimdi küçük yapıyorlar ama eski tat yok .
Aslında bunun adı susam karyokasıdır .

__________________
''Türkiye, Atatürk'ü Allah'a borçlusun, geriye kalan her şeyi de Atatürk'e...''
Suzim isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Suzim'in Mesajına Teşekkür Etti
Eski 19.11.15, 01:16   #8
Uzman Üye

Cem1907 - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Sep 2015
Yaş: 63
Konular: 173
Mesajlar: 3,291
Ettiği Teşekkür: 3899
Aldığı Teşekkür: 10146
Rep Derecesi : Cem1907 muhteşem birisiCem1907 muhteşem birisiCem1907 muhteşem birisiCem1907 muhteşem birisiCem1907 muhteşem birisiCem1907 muhteşem birisiCem1907 muhteşem birisiCem1907 muhteşem birisiCem1907 muhteşem birisiCem1907 muhteşem birisiCem1907 muhteşem birisi
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Susam Helvası

Alıntı:
Orjinal Mesaj Sahibi Suzim Mesajı göster
Bizim oradada vardı dondurmacılar .
Adam öyle alışmıştı ki hemen bizim evin önüne gelirdi
Suzim,çok geçmişte kaldı o sokak dondurmacıları.Tekerlekli beyaz renkli arabacıklar içinde satarlardı,kovalar içinde...

Onların çelik küçük kepçeleri vardı;ve de külahlara o kovacıklardan doldururlardı!Bir sürü dondurma çeşidi yaparlardı.Kavunlu,karpuzlu,Şeftalili.Tabii kaymak,çikolata,vişne'yi saymıyorum bile...

O lezzetler yok artık!Çok iyi hatırlarım,çocukluğumda 25 kuruş verir külah içine 3 top dondurma alırdık!İşte bunlar nostalji!
__________________
Cem1907 isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
2 Üyemiz Cem1907'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 19.11.15, 01:19   #9
Müdavim

Suzim - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Mar 2015
Konular: 1199
Mesajlar: 6,703
Ettiği Teşekkür: 15539
Aldığı Teşekkür: 22119
Rep Derecesi : Suzim şöhret ötesinde bir itibarı vardırSuzim şöhret ötesinde bir itibarı vardırSuzim şöhret ötesinde bir itibarı vardırSuzim şöhret ötesinde bir itibarı vardırSuzim şöhret ötesinde bir itibarı vardırSuzim şöhret ötesinde bir itibarı vardırSuzim şöhret ötesinde bir itibarı vardırSuzim şöhret ötesinde bir itibarı vardırSuzim şöhret ötesinde bir itibarı vardırSuzim şöhret ötesinde bir itibarı vardırSuzim şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: Huzurlu
Standart Cevap: Susam Helvası

Alıntı:
Orjinal Mesaj Sahibi Cem1907 Mesajı göster
Suzim,çok geçmişte kaldı o sokak dondurmacıları.Tekerlekli beyaz renkli arabacıklar içinde satarlardı,kovalar içinde...

Onların çelik küçük kepçeleri vardı;ve de külahlara o kovacıklardan doldururlardı!Bir sürü dondurma çeşidi yaparlardı.Kavunlu,karpuzlu,Şeftalili.Tabii kaymak,çikolata,vişne'yi saymıyorum bile...

O lezzetler yok artık!Çok iyi hatırlarım,çocukluğumda 25 kuruş verir külah içine 3 top dondurma alırdık!İşte bunlar nostalji!


Yad ettik yine eskileri .
__________________
''Türkiye, Atatürk'ü Allah'a borçlusun, geriye kalan her şeyi de Atatürk'e...''
Suzim isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
2 Üyemiz Suzim'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 19.11.15, 01:28   #10
Uzman Üye

Cem1907 - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Sep 2015
Yaş: 63
Konular: 173
Mesajlar: 3,291
Ettiği Teşekkür: 3899
Aldığı Teşekkür: 10146
Rep Derecesi : Cem1907 muhteşem birisiCem1907 muhteşem birisiCem1907 muhteşem birisiCem1907 muhteşem birisiCem1907 muhteşem birisiCem1907 muhteşem birisiCem1907 muhteşem birisiCem1907 muhteşem birisiCem1907 muhteşem birisiCem1907 muhteşem birisiCem1907 muhteşem birisi
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Susam Helvası

Alıntı:
Orjinal Mesaj Sahibi Suzim Mesajı göster
Yad ettik yine eskileri .
Başka bir alternatifimiz pek kalmadı maalesef!
__________________
Cem1907 isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
2 Üyemiz Cem1907'in Mesajına Teşekkür Etti.
Cevapla

Bu Sayfayı Paylaşabilirsiniz

Etiketler
helvası, susam


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık



WEZ Format +3. Şuan Saat: 12:03.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.0 PL2 ©2011, Crawlability, Inc.
Copyright ©2000 - 2019 www.forumgercek.com
Protected by CBACK.de CrackerTracker
Önemli Uyarı
www.forumgercek.com binlerce kişinin paylaşım ve yorum yaptığı bir forum sitesidir. Kullanıcıların paylaşımları ve yorumları onaydan geçmeden hemen yayınlanmaktadır. Paylaşım ve yorumlardan doğabilecek bütün sorumluluk kullanıcıya aittir. Forumumuzda T.C. yasalarına aykırı ve telif hakkı içeren bir paylaşımın yapıldığına rastladıysanız, lütfen bizi bu konuda bilgilendiriniz. Bildiriniz incelenerek, 48 saat içerisinde gereken yapılacaktır. Bildirinizi BURADAN yapabilirsiniz.
Page Rank Icon
Bumerang - Yazarkafe
McAfee Site Denetleme
Norton Site Denetleme
www.forumgercek.com Creative Commons Alıntı-Lisansı Devam Ettirme 3.0 Unported Lisansı ile lisanslanmıştır.