Merhabalar
Forum Gerçek üyesi değilsiniz ya da Üye Girişi yapmamışsınız.
Sitemizden tam olarak yararlanabilmek için;
Lütfen Buraya tıklayarak üye olunuz.
Forum Gerçek

Forumları Okundu Kabul Et Bugünkü MesajlarYazdığım Cevaplar Açtığım Konular Kim Nerede
Geri git   Forum Gerçek > Türk ve Dünya Mutfağı > Diğer Yemekler


Cevapla
 
LinkBack Seçenekler
Eski 26.11.15, 12:10   #1
Yorgun Mod

Ekin - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Dec 2011
Konular: 1198
Mesajlar: 9,577
Ettiği Teşekkür: 32650
Aldığı Teşekkür: 43398
Rep Derecesi : Ekin şöhret ötesinde bir itibarı vardırEkin şöhret ötesinde bir itibarı vardırEkin şöhret ötesinde bir itibarı vardırEkin şöhret ötesinde bir itibarı vardırEkin şöhret ötesinde bir itibarı vardırEkin şöhret ötesinde bir itibarı vardırEkin şöhret ötesinde bir itibarı vardırEkin şöhret ötesinde bir itibarı vardırEkin şöhret ötesinde bir itibarı vardırEkin şöhret ötesinde bir itibarı vardırEkin şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: none
Standart Pratik Zeytin Yapımı | Siyah Zeytin Evde Nasıl Yapılır ?

Pratik Zeytin Yapımı | Siyah Zeytin Evde Nasıl Yapılır ?


Hazır alınan zeytinlerin içlerine neler katıldığı konusunda televizyonlarda çıkan haberlerden sonra zeytin yapmaya karar verdim.

Malzemeler:
  • Siyah çiğ zeytin
  • 1 su bardağı iri tuz ( 5 kg lık kavanoz için ölçü )
  • 1 Çay kaşığı Limon tuzu ( 5 kg lık kavanoz için ölçü )

Geçen sene denemiştik. Artık dışardan zeytin yiyemiyoruz.





  • Pazardan aldığımız zeytinleri ayıklıyoruz.





  • Daha sonra yıkayıp çıkartıyoruz.



  • Kurumaya bırakıp bekliyoruz.



  • Kuruyan zeytinlerimizi kavanozumuza dolduruyoruz. Bu kavanoz 5 kg lık. 5 kglık kavanoza 1 su bardağı iri tuz atıyoruz. Turşuda kullandığınız tuzlardan.



  • Kavanozu iyice doldurunuz. Ben doldurmamışım hata etmişim siz etmeyiniz. 15 gün boyunca hergün bunu yuvarlıyoruz.




  • 15 günün sonunda içinde biriken siyah suyu süzüp 1 çay kaşığı limon tuzu atıp tekrar kapatıyoruz.
  • Bu sefer 2-3 günde bir 15 gün yuvarlıyoruz. Yani kavanozu evde yan yatırıp yuvarlıyoruz.
  • 15 gün sonra haftada 1 yuvarlıyoruz. Kavanozun çalkalanması lazım.

Şuan zeytini yaptım. Zeytin bittiğinde tekrar resimlerini eklerim. Tahminen iki ay kadar sürüyor.
__________________



Ekin isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
13 Üyemiz Ekin'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 26.11.15, 12:29   #2
Uzman Üye

Farbak - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: May 2015
Konular: 75
Mesajlar: 1,884
Ettiği Teşekkür: 5163
Aldığı Teşekkür: 6939
Rep Derecesi : Farbak şöhret ötesinde bir itibarı vardırFarbak şöhret ötesinde bir itibarı vardırFarbak şöhret ötesinde bir itibarı vardırFarbak şöhret ötesinde bir itibarı vardırFarbak şöhret ötesinde bir itibarı vardırFarbak şöhret ötesinde bir itibarı vardırFarbak şöhret ötesinde bir itibarı vardırFarbak şöhret ötesinde bir itibarı vardırFarbak şöhret ötesinde bir itibarı vardırFarbak şöhret ötesinde bir itibarı vardırFarbak şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Pratik Zeytin Yapımı | Siyah Zeytin Evde Nasıl Yapılır ?

İşte gerçek sağlık iksiri.Ama sevgili Ekinin paylaştığı gibi ev yapımı olursa.
Rafinelerde boya maddesinden tutun da akla hayale gelmeyecek kimyasallar kullanılabiliyor dayanıklılığını arttırmak için..
Çerez gibi yemeyi severim ama yine de kalorisi fazla,disiplini elden bırakmamak gerek.
Paylaşım için teşekkür ederim.
__________________
Farbak isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
10 Üyemiz Farbak'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 26.11.15, 12:32   #3
Müdavim

Tura - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Jul 2012
Konular: 81
Mesajlar: 5,803
Ettiği Teşekkür: 26955
Aldığı Teşekkür: 29793
Rep Derecesi : Tura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: Huzurlu
Standart Cevap: Pratik Zeytin Yapımı | Siyah Zeytin Evde Nasıl Yapılır ?

Tavsiye için teşekkürler @Ekin.
Ben de, yapmak istiyorum.

Burada pazarda siyah zeytin gördüm. Bununla yapacağız değil mi?
Bulunduğu ortamın ısısı önemli mi?
__________________
Tura Şu Anda Forumda.   Alıntı ile Cevapla
10 Üyemiz Tura'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 26.11.15, 12:48   #4
Deniz Sevengillerden

ReaL - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Jan 2009
Konular: 2660
Mesajlar: 31,083
Ettiği Teşekkür: 171133
Aldığı Teşekkür: 184882
Rep Derecesi : ReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardırReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardırReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardırReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardırReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardırReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardırReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardırReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardırReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardırReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardırReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: Arastirmaci
Standart Cevap: Pratik Zeytin Yapımı | Siyah Zeytin Evde Nasıl Yapılır ?

Bu yapım şekline burada "Yuvarlama" deniliyor.

İki yıldır ben de yapıyorum. Dün yaptım, yaparken de düşündüm, sitede paylaşsam mı, bilmeyenler var mıdır derken vazgeçtiydim.

Ben 5 Litrelik su petlerinde yapıyorum. Daha kullanışlı geliyor, kullan ve at.

İlk yaptığımda petleri gırtlağına kadar doldurmuştum, bu sene yarı yarıya doldurdum. Yuvarlandığında zeytinler içinde rahat hareket etsin. Kaya tuzu dediğimiz kalın tuzu da tarifteki kadar kullanmıştım, bana çok tuzlu geldi. Zeytinler olduktan sonra temiz suda bekletip tuzun etkisini azaltmaya çalıştım. Bu kez de zeytinler biraz yumuşak oldu.

İçinde hiçbir kimyasal madde olmayan tertemiz zeytin. E tabi zeytin alırken alacağınız zeytinin de cinsi önemli.

Zeytin dolu pet şişesini balkonda tutuyorum, balkona çıkarsam o zaman bir tekme atıyorum, o biraz sallanıyor, o bile yeterli

* * *

Güzel ve yararlı konu olmuş. Ellerine sağlık, teşekkürler Ekin...
__________________



Tüm katılımcı arkadaşların okumasını rica ediyorum... Lütfen Tıklayınız..
* * *
ReaL isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
12 Üyemiz ReaL'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 26.11.15, 12:55   #5
Yorgun Mod

Ekin - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Dec 2011
Konular: 1198
Mesajlar: 9,577
Ettiği Teşekkür: 32650
Aldığı Teşekkür: 43398
Rep Derecesi : Ekin şöhret ötesinde bir itibarı vardırEkin şöhret ötesinde bir itibarı vardırEkin şöhret ötesinde bir itibarı vardırEkin şöhret ötesinde bir itibarı vardırEkin şöhret ötesinde bir itibarı vardırEkin şöhret ötesinde bir itibarı vardırEkin şöhret ötesinde bir itibarı vardırEkin şöhret ötesinde bir itibarı vardırEkin şöhret ötesinde bir itibarı vardırEkin şöhret ötesinde bir itibarı vardırEkin şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Pratik Zeytin Yapımı | Siyah Zeytin Evde Nasıl Yapılır ?

Alıntı:
Orjinal Mesaj Sahibi Tura Mesajı göster
Tavsiye için teşekkürler @Ekin.
Ben de, yapmak istiyorum.

Burada pazarda siyah zeytin gördüm. Bununla yapacağız değil mi?
Bulunduğu ortamın ısısı önemli mi?
Evet iyi bir noktaya değinmişsin Ben atlamışım. Serin biryer olması gerekli

Pazardan aldıklarınla olur. Artık çok satıyorlar.

Ne kadar sallarsanız o kadar güzel olur zeytinler.

ReaL kişisinden önce davranmışım.
__________________



Ekin isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
11 Üyemiz Ekin'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 26.11.15, 13:03   #6
Deniz Sevengillerden

ReaL - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Jan 2009
Konular: 2660
Mesajlar: 31,083
Ettiği Teşekkür: 171133
Aldığı Teşekkür: 184882
Rep Derecesi : ReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardırReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardırReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardırReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardırReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardırReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardırReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardırReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardırReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardırReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardırReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: Arastirmaci
Standart Cevap: Pratik Zeytin Yapımı | Siyah Zeytin Evde Nasıl Yapılır ?

Ekin sıra kırma ve çizme zeytine geldi diyeceğim ama yeşil zeytin artık bitti. Ondan da yaptın mı?

He unutmadan bu yuvarlama zeytinin olma süresi en az 3 ay... Kapağı biraz zor açılabilir, zira hava yapıyor şişiyor...
__________________



Tüm katılımcı arkadaşların okumasını rica ediyorum... Lütfen Tıklayınız..
* * *
ReaL isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
11 Üyemiz ReaL'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 26.11.15, 13:17   #7
Yorgun Mod

Ekin - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Dec 2011
Konular: 1198
Mesajlar: 9,577
Ettiği Teşekkür: 32650
Aldığı Teşekkür: 43398
Rep Derecesi : Ekin şöhret ötesinde bir itibarı vardırEkin şöhret ötesinde bir itibarı vardırEkin şöhret ötesinde bir itibarı vardırEkin şöhret ötesinde bir itibarı vardırEkin şöhret ötesinde bir itibarı vardırEkin şöhret ötesinde bir itibarı vardırEkin şöhret ötesinde bir itibarı vardırEkin şöhret ötesinde bir itibarı vardırEkin şöhret ötesinde bir itibarı vardırEkin şöhret ötesinde bir itibarı vardırEkin şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Pratik Zeytin Yapımı | Siyah Zeytin Evde Nasıl Yapılır ?

Alıntı:
Orjinal Mesaj Sahibi ReaL Mesajı göster
Ekin sıra kırma ve çizme zeytine geldi diyeceğim ama yeşil zeytin artık bitti. Ondan da yaptın mı?

He unutmadan bu yuvarlama zeytinin olma süresi en az 3 ay... Kapağı biraz zor açılabilir, zira hava yapıyor şişiyor...
Hee iyi hatırlattın. arasıra kapağı açılacak. ) O gazın çıkması lazım.


Yeşil zeytine bende geç kaldım. Bu sene onuda deneyecektim.
Onunda en ince noktası zeytinin çekirdeğine değdirmeden çizecekmişiz. Birisi tarif etti. Ama zamanını kaçırdım.
__________________



Ekin isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
10 Üyemiz Ekin'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 26.11.15, 13:17   #8
Müdavim

Tura - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Jul 2012
Konular: 81
Mesajlar: 5,803
Ettiği Teşekkür: 26955
Aldığı Teşekkür: 29793
Rep Derecesi : Tura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: Huzurlu
Standart Cevap: Pratik Zeytin Yapımı | Siyah Zeytin Evde Nasıl Yapılır ?

Siz gene de yeşil zeytinin kırmasını, çizmesini anlatın.
Burada pazarda yeşili de var.
Belki ondan da yaparız.
__________________
Tura Şu Anda Forumda.   Alıntı ile Cevapla
10 Üyemiz Tura'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 26.11.15, 13:21   #9
Yorgun Mod

Ekin - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Dec 2011
Konular: 1198
Mesajlar: 9,577
Ettiği Teşekkür: 32650
Aldığı Teşekkür: 43398
Rep Derecesi : Ekin şöhret ötesinde bir itibarı vardırEkin şöhret ötesinde bir itibarı vardırEkin şöhret ötesinde bir itibarı vardırEkin şöhret ötesinde bir itibarı vardırEkin şöhret ötesinde bir itibarı vardırEkin şöhret ötesinde bir itibarı vardırEkin şöhret ötesinde bir itibarı vardırEkin şöhret ötesinde bir itibarı vardırEkin şöhret ötesinde bir itibarı vardırEkin şöhret ötesinde bir itibarı vardırEkin şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Pratik Zeytin Yapımı | Siyah Zeytin Evde Nasıl Yapılır ?

@Tura forumda bilen varsa bir bilene sorarız. Ben denemedim. Tarifini yazabilirim sadece
__________________



Ekin isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
10 Üyemiz Ekin'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 26.11.15, 13:26   #10
Müdavim

Tura - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Jul 2012
Konular: 81
Mesajlar: 5,803
Ettiği Teşekkür: 26955
Aldığı Teşekkür: 29793
Rep Derecesi : Tura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: Huzurlu
Standart Cevap: Pratik Zeytin Yapımı | Siyah Zeytin Evde Nasıl Yapılır ?

Alıntı:
Orjinal Mesaj Sahibi Ekin Mesajı göster
@Tura forumda bilen varsa bir bilene sorarız. Ben denemedim. Tarifini yazabilirim sadece
Bir bilen; @ReaL.
__________________
Tura Şu Anda Forumda.   Alıntı ile Cevapla
10 Üyemiz Tura'in Mesajına Teşekkür Etti.
Cevapla

Bu Sayfayı Paylaşabilirsiniz

Etiketler
ev yapımı zeytin, evde, evde siyah zeytin, nasıl, pratik, siyah, yapılır, yapımı, zeytin


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık



WEZ Format +3. Şuan Saat: 12:43.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.0 PL2 ©2011, Crawlability, Inc.
Copyright ©2000 - 2019 www.forumgercek.com
Protected by CBACK.de CrackerTracker
Önemli Uyarı
www.forumgercek.com binlerce kişinin paylaşım ve yorum yaptığı bir forum sitesidir. Kullanıcıların paylaşımları ve yorumları onaydan geçmeden hemen yayınlanmaktadır. Paylaşım ve yorumlardan doğabilecek bütün sorumluluk kullanıcıya aittir. Forumumuzda T.C. yasalarına aykırı ve telif hakkı içeren bir paylaşımın yapıldığına rastladıysanız, lütfen bizi bu konuda bilgilendiriniz. Bildiriniz incelenerek, 48 saat içerisinde gereken yapılacaktır. Bildirinizi BURADAN yapabilirsiniz.
Page Rank Icon
Bumerang - Yazarkafe
McAfee Site Denetleme
Norton Site Denetleme
www.forumgercek.com Creative Commons Alıntı-Lisansı Devam Ettirme 3.0 Unported Lisansı ile lisanslanmıştır.