15.12.2015, 00:20 | #1 |
Çevrimdışı
|
İstiridye Mantar Sotesi
İstiridye Mantar Sotesi
400 gr istiridye mantarı(şerit şeklinde doğranmış) 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2 yemek kaşığı tereyağı Tuz Taze çekilmiş karabiber 3 diş sarımsak (ince kıyılmış) 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik 1 sap biberiye 2 çorba kaşığı maydanoz (kıyılmış)
Mantarları yıkayıp iki kâğıt havlu arasına alarak kurulayalım. Daha sonra şeritler halinde doğrayalım. Mantar Sote yapacağımız yapışmaz tabanlı tavayı ocağa koyalım ve harlı ateşte kızdıralım. Zeytinyağını ilave edelim. Yağ kızınca mantarları tavaya koyalım ve karıştırarak mühürleyelim. Buradaki püf noktası mantarın tamamını tavaya boca etmeyelim ve mümkünse mantarların tavada üst-üste durmayacağı miktarda koyalım. Eğer tavamız büyük değilse iki-üç partide mühürleyelim. Mantarların mühürlenmesi bitince tereyağı ve maydanoz hariç baharatları ekleyelim. Ara sıra karıştırarak mantarlar karamelize olana kadar sotelemeye devam edelim. Ocağı söndürmeden önce tereyağı ve kıyılmış maydanozu da ilave edelim. Read more: http://www.pembekekik.com
__________________
''Türkiye, Atatürk'ü Allah'a borçlusun, geriye kalan her şeyi de Atatürk'e...'' |
15.12.2015, 00:22 | #2 |
Çevrimdışı
|
Cevap: İstiridye Mantar Sotesi
Çok teşekkürler ama istridye mantarını hiç duymamıştım.Bu gece öyle yedim ki çatlıyorum Suzim!
|
15.12.2015, 00:27 | #3 | |
Çevrimdışı
|
Cevap: İstiridye Mantar Sotesi
Alıntı:
Geçen hafta ilk defa yapıp yedim kuşbaşı etle . Muhteşem bir lezzeti var , tavsiye ederim
__________________
''Türkiye, Atatürk'ü Allah'a borçlusun, geriye kalan her şeyi de Atatürk'e...'' |
|
15.12.2015, 00:38 | #4 |
Çevrimdışı
|
Cevap: İstiridye Mantar Sotesi
İşten geleli yaklaşık bir saat oldu sırf yemek için dışarı çıkıp bulup yapmak istiyorum...
|
15.12.2015, 00:40 | #5 | |
Çevrimdışı
|
Cevap: İstiridye Mantar Sotesi
Alıntı:
Bu saatte bulamazsınız , pazarlarda satılıyor .
__________________
''Türkiye, Atatürk'ü Allah'a borçlusun, geriye kalan her şeyi de Atatürk'e...'' |
|
15.12.2015, 03:12 | #6 |
Çevrimdışı
|
Cevap: İstiridye Mantar Sotesi
Suzim;size akıl vermek haddime değil ama sakın ola ki,açık pazarlardan mantar almayınız.Zehirsiz olarak doğada yetişen veya kültür mantarları bile az oranda zehir içerir ama insan bünyesi bunu halleder,fakat açık pazarlara o kadar güvenmeyiniz.Migros vs gibi büyük marketler bence her zaman daha güvenilirdir.Biliyorsunuz her mantar anında zehirlemez,bazıları 1 hafta sonra bile çıkabilir! ve geç zehirlenme en tehlikeli olanıdır.
|
15.12.2015, 14:20 | #7 |
Çevrimdışı
|
Cevap: İstiridye Mantar Sotesi
Hiç duymadın mantar sotesini ilgimi çekti nerde yetişir ki ..? genelde uzak durdum mantarlardan..
bilgin için teşekkürler..
__________________
Bağımsızlıktan yoksun bir ulus,Uygar insanlık karşısında uşak olmaktan kurtulamaz. MUSTAFA KEMAL ATATÜRK
|
15.12.2015, 17:45 | #8 |
Çevrimdışı
|
Cevap: İstiridye Mantar Sotesi
İstridye mantarı buymuş.
Ne yalan söyleyeyim,dün akşam Suzim bahsedene kadar bu mantarı hiç bilmiyordum.
__________________
|
16.12.2015, 00:22 | #9 | |
Çevrimdışı
|
Cevap: İstiridye Mantar Sotesi
Alıntı:
Yedik bir şey olmadı çok şükür Yinede teşekkür ederim .
__________________
''Türkiye, Atatürk'ü Allah'a borçlusun, geriye kalan her şeyi de Atatürk'e...'' |
|
Suzim'in Mesajına Teşekkür Etti |
16.12.2015, 00:23 | #10 | |
Çevrimdışı
|
Cevap: İstiridye Mantar Sotesi
Alıntı:
Nerde yetiştiğini bende bilmiyorum ama pazara gittiğimde sorar öğrenirim
__________________
''Türkiye, Atatürk'ü Allah'a borçlusun, geriye kalan her şeyi de Atatürk'e...'' |
|
Bu Sayfayı Paylaşabilirsiniz |
Etiketler |
istiridye, mantar, sotesi, İstiridye |
Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
|
|
Önemli Uyarı | |
www.forumgercek.com binlerce kişinin paylaşım ve yorum yaptığı bir forum sitesidir. Kullanıcıların paylaşımları ve yorumları onaydan geçmeden hemen yayınlanmaktadır. Paylaşım ve yorumlardan doğabilecek bütün sorumluluk kullanıcıya aittir. Forumumuzda T.C. yasalarına aykırı ve telif hakkı içeren bir paylaşımın yapıldığına rastladıysanız, lütfen bizi bu konuda bilgilendiriniz. Bildiriniz incelenerek, 48 saat içerisinde gereken yapılacaktır. Bildirinizi BURADAN yapabilirsiniz. |