Bakliyat Türlüsü

[@Gülümsün]

• Yarım su bardağı nohut (haşlanmış)
• Yarım su bardağı yeşil mercimek (haşlanmış)
• Yarım su bardağı börülce (haşlanmış)
• Yarım su bardağı kuru fasulye (haşlanmış)
• 1 soğan
• 2 domates
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Sıcak su
• Tuz
• Karabiber
• Kıyılmış maydanoz

• Soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.

• Rendelenmiş domates, sarımsak ve salçaları ekleyerek birkaç dakika yüksek ateşte pişirin.

• Haşlanmış mercimek, börülce, nohut ve fasulyeleri ekleyip 2 dakika pişirin.

• Tuz, karabiber ve üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin.

• 25-30 dakika pişirip servis tabağına alın.

• Maydanoz ile süsleyerek sıcak ya da ılık servis yapın.

Kaynak