Merhabalar
Forum Gerçek üyesi değilsiniz ya da Üye Girişi yapmamışsınız.
Sitemizden tam olarak yararlanabilmek için;
Lütfen Buraya tıklayarak üye olunuz.
Forum Gerçek

Forumları Okundu Kabul Et Bugünkü MesajlarYazdığım Cevaplar Açtığım Konular Kim Nerede
Geri git   Forum Gerçek > Türk ve Dünya Mutfağı > Diğer Yemekler


Cevapla
 
LinkBack Seçenekler
Eski 01.09.20, 09:59   #51
Müdavim

Tura - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Jul 2012
Konular: 92
Mesajlar: 6,671
Ettiği Teşekkür: 28656
Aldığı Teşekkür: 33058
Rep Derecesi : Tura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: Huzurlu
Standart Cevap: Zevk Veren Yemekler

Macunu sindirin diye 4 gündür yazmıyorum.

Kaldığımız yerden devam edelim.

ÇİKOLATA SOSLU HİNDİ ( 12 Kişilik )

Malzemeleri

4 Kğ hindi
1 doğranmış kuru soğan
2 diş sarımsak
75 gr tereyağı
Tuz


Sos Malzemeleri

40 gr bitter çikolata
2 Doğranmış kuru soğan
1 kaşık isot
1 kaşık pul biber
1 kaşık toz kırmızı biber
3 diş doğranmış sarımsak
3 soyulup doğranmış domates
2 dilim ufalanmış tost ekmeği
100 gr tuzsz haşnamış badem
50gr ayıklanmış yer fıstığı
75 gr kuru üzüm
3 kaşık susam
Yarım kaşık toz kişniş
Yarım kaşık toz anason
2 Adet karanfil
Yarım kaşık toz tarçın
1 Kaşık toz şeker
125 gr tereyağı
Karabiber, tuz

Yapılışı

Hindiyi porsiyonluk parçalara ayırark yayvan bir tencereye dizin.Soğan, sarımsak ve üzerini kapatacak kadar su ilave edin Tuzunu ayarladıktan sonra harlı ateşte kaynama noktasına getirin.Sonra hemen ateşi kısın.Kapağını kapatarak 1 saat pişirin. Pişen hindi parçalarını çıkartarak kâğıt havluyla kurulayın. Bir kaba koyarak bekletin

Bir büyük tavada tereyağında hindi parçalarını her iki tarafı biraz kahverengileşinceye kadar soteleyin. Sotelenen hindi parçalarını bir kapta bekletin.

Sos Yapılışı
Bir blendere soğan,isot,pul biber,toz biber,sarımsak, domates, tost ekmeği,bir bardak suyu koyup karıştırın. Macun kıvamına gelnce karışımı bir büyük çanağa boşaltın.
Blanderin haznesini yıkadıktan sonra, badem, yer fıstığı,kuru üzüm,1.5 kaşık susam,kişniş,anason,karanfil ve tarçın koyun.Karıştırın. Bu yeni karışımıbiraz önce hazırlananmacunun üstüne boşaltın.İyice homojenleşene kadar karıştırın.

Hindileri sotelemiş olduğunuz tavadaki kalan yağa,toplam yarım bardak olacak kadar tereyağı ilave edin. Blender de hazırladığınız karışımı bu yağa boşaltın, orta ateşte devamlı karışrtırarak soteleyin.

Sotelenmiş bu karışımı hindileri haşlamış olduğunuz tencereye hindi haşlama suyuna boşaltın. Çilolatayı parçalayarak ilave edin.Tuzunu karabiberini ayarlayın. Kısık ateşte karıştırarak çikolata eriyinceye kadar pişirin. En son olarak da toz şekeri ekleyerek bir daha karıştırın.
Beklettiğiniz hindi parçalarını tencereye koyun, tencerenin kapağı kapalı olarak kısık ateşte yarım saat pişirin.
Bu arada bir küçük tavada biraz tereyağında kalan susamların yarısınıda kavurun. Servis yapacağınız zaman tabaklardaki hindilerin üzerine serpiştirn.
Afiyet olsun

Kaynak
Deniz Gürsoy
Zevk veren yemekler.
__________________
Tura Şu Anda Forumda.   Alıntı ile Cevapla
Tura'in Mesajına Teşekkür Etti
Eski 01.09.20, 13:17   #52
Çiçekci kız

Canan - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Mar 2011
Konular: 9298
Mesajlar: 31,981
Ettiği Teşekkür: 106785
Aldığı Teşekkür: 165469
Rep Derecesi : Canan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Zevk Veren Yemekler

Hininin sosuna bak

bitter çikolata
kuru soğan
isot
pul biber
toz kırmızı biber
sarımsak
kişniş
toz anason
tarçın
Karabiber, tuz



Bu karışımdaki tadı düşünemiyorum bile

__________________
Canan isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
2 Üyemiz Canan'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 01.09.20, 15:13   #53
Müdavim

Tura - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Jul 2012
Konular: 92
Mesajlar: 6,671
Ettiği Teşekkür: 28656
Aldığı Teşekkür: 33058
Rep Derecesi : Tura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: Huzurlu
Standart Cevap: Zevk Veren Yemekler

Alıntı:
Orjinal Mesaj Sahibi Canan Mesajı göster
Hininin sosuna bak

bitter çikolata
kuru soğan
isot
pul biber
toz kırmızı biber
sarımsak
kişniş
toz anason
tarçın
Karabiber, tuz



Bu karışımdaki tadı düşünemiyorum bile


İşte bu yemek zevk veriyor.
__________________
Tura Şu Anda Forumda.   Alıntı ile Cevapla
2 Üyemiz Tura'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 02.09.20, 09:47   #54
Müdavim

Tura - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Jul 2012
Konular: 92
Mesajlar: 6,671
Ettiği Teşekkür: 28656
Aldığı Teşekkür: 33058
Rep Derecesi : Tura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: Huzurlu
Standart Cevap: Zevk Veren Yemekler

PEYNİRLİ KUŞKONMAZ


Malzemeler

4 Demet kuşkonmaz
Tost kaşar peyniri veya Emmental Peynir
Bir parça tereyağı



Yapılışı

Önce kuşkonmazları hafif tuzlu suda demeti dik olarak, en nazik yeri olan başları suyun üstünde kalacak şekilde tencereye yerleştirerek haşlayın.Böylece baş kısımlar buharda pişmiş olur.

Haşlanan kuşkonmazları saplarını bir birinden ayırarak 6 sap br demet olmak üzere yeni demetler yapın. Her demeti Kaşar veya Emmental peynire sarın.

Bir fırın tepsisini tereyağ ile yağlayın ve kuşkonmaz demetlerini bu defa yatay olarak tepsiye yerleştirin.Peyniri eritmeden, yapışkan bir hale getirecek kadar bir süre sıcak fırında bekletin.

Arzuya göre servis yaparken her demetin üstüne bir çay kaşığı domates sosu dökebilirsiniz.

Afiyet Olsun

Kaynak
Deniz Gürsoy
Zevk veren yemekler
__________________
Tura Şu Anda Forumda.   Alıntı ile Cevapla
Tura'in Mesajına Teşekkür Etti
Eski 03.09.20, 10:02   #55
Müdavim

Tura - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Jul 2012
Konular: 92
Mesajlar: 6,671
Ettiği Teşekkür: 28656
Aldığı Teşekkür: 33058
Rep Derecesi : Tura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: Huzurlu
Standart Cevap: Zevk Veren Yemekler

BÜYÜK ŞÖLEN ÇORBASI

Malzemeler

1 fincan haşlanmış nohut
2 kaşık ince kıyılmış soğan
1 diş dövülmüş sarmısak
1 küçük rendelenmiş havuç
1 kaşık zeytinyağı
2 fincan tavuk ya da et suyu
Yarım fincan süt
Çeyrek fincan beyaz şarap
2 kaşık küçük doğranmış jambon ya da salam
Kimyon
Karabiber, tuz


Yapılışı

Soğan, sarmısak ve havucu zeytinyağında iki dakika çevirin, kabukları ayıklanmış nohutları ve jambon dışındaki malzemeyi katın. Beş dakika kaynatın. Hepsini blenderden geçirerek pürüzsüz bir krema elde edin ve sıcak olarak servis yapın. Kaselerin üzerini doğranmış jambonlar ya da salamlarla süsleyin.

Afiyet Olsun

Kaynak
Deniz Gürsoy
Zevk veren yemekler.
__________________
Tura Şu Anda Forumda.   Alıntı ile Cevapla
Tura'in Mesajına Teşekkür Etti
Eski 04.09.20, 09:59   #56
Müdavim

Tura - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Jul 2012
Konular: 92
Mesajlar: 6,671
Ettiği Teşekkür: 28656
Aldığı Teşekkür: 33058
Rep Derecesi : Tura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: Huzurlu
Standart Cevap: Zevk Veren Yemekler

NEVRUZİYE KUVVET MACUNU

Bu reçete, Dolmabahçe Sarayı Eczanesi Baş Eczacı Bedri Kelam Eldeniz'den alınmıştır. Pahişahlara ait oldugu bilinmektedir. Kayıtlarda bu şekildedir.

Malzemele

32 gr tarçın
32 gr karanfil
32 gr zencefil
32 gr tarçın tohumu
32 gr çörekotu
16 gr kakule
16 ge havlıcan
16 gr kırmız
16 gr zerdeçal
16 gr dâr-ı fülfül
16 gr edrefil
48 gr sakız
1 çubuk vanilya
2560 gr gül ya da turunç şurubu
Toz şeker


Yapılışı

Şeker dışındaki kuru malzemeleri birlikte döverek toz haine getirip şurup ve şeker ile karıştırark macunu hazırlayın.

Yarasın


Kaynak

Deniz Gürsoy

Zevk veren yemekler
__________________
Tura Şu Anda Forumda.   Alıntı ile Cevapla
Cevapla

Bu Sayfayı Paylaşabilirsiniz

Etiketler
veren, yemekler, zevk


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık



WEZ Format +3. Şuan Saat: 10:57.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.0 PL2 ©2011, Crawlability, Inc.
Copyright ©2000 - 2019 www.forumgercek.com
Protected by CBACK.de CrackerTracker
Önemli Uyarı
www.forumgercek.com binlerce kişinin paylaşım ve yorum yaptığı bir forum sitesidir. Kullanıcıların paylaşımları ve yorumları onaydan geçmeden hemen yayınlanmaktadır. Paylaşım ve yorumlardan doğabilecek bütün sorumluluk kullanıcıya aittir. Forumumuzda T.C. yasalarına aykırı ve telif hakkı içeren bir paylaşımın yapıldığına rastladıysanız, lütfen bizi bu konuda bilgilendiriniz. Bildiriniz incelenerek, 48 saat içerisinde gereken yapılacaktır. Bildirinizi BURADAN yapabilirsiniz.
Page Rank Icon
Bumerang - Yazarkafe
McAfee Site Denetleme
Norton Site Denetleme
www.forumgercek.com Creative Commons Alıntı-Lisansı Devam Ettirme 3.0 Unported Lisansı ile lisanslanmıştır.