Yumurta Nasıl Haşlanır?

Malzemeler:

• 1 Adet Yumurta
• Cezve
• Su

Rafadan Yumurta

Ocak üzerindeki cezve’ye yeterli miktar su konulacak. Su kaynamaya başladıktan sonra, yumurta cezvenin içerisine yavaşcacık bırakılacak. Cezvede ki su tekrar kaynamaya başladıktan sonra, Saat’a bakılacak ve bir yere not edilecek. 2 Dakika sonra, ocak söndürülecek.

Cezvedeki yumurta soğuk su ile soğutulacak. Şayet mutfakta saatınız yoksa, kaynayan su içerisine yumurtayı bıraktıktan sonra, 1001′den başlayarak 1100′e kadar rakamlar sayılacak ocak söndürülecek.

Her iki süre sonunda, akları az pişmiş ve sarısı pişmemiş rafadan yumurtanız hazır. Tercihler farklı olduğundan dolayı, rafadan yumurta kıvamı da farklı olacaktır. O yüzden rafadan yumurta haşlama süresi olarak, 2 dakika ile 4 dakika arasında seçim yapmanız gerekiyor. Ayrıca, yumurtalarınızın oda sıcaklığında olması gerektiğini unutmayınız.

Kayısı Yumurta

Ocak üzerindeki cezve’ye yeterli miktar su konulacak. Su kaynamaya başladıktan sonra, yumurta cezvenin içerisine yavaşcacık bırakılacak. Cezvedeki su tekrar kaynamaya başladıktan sonra, Saat’a bakılacak ve bir yere not edilecek. 6 dakika sonra, ocak söndürülecek.

Cezvedeki yumurta soğuk su ile soğutulacak. Kayısı yumurta kıvamı ise, tercihinize göre 4 ila 6 dakkika arasında seçim yapmanız gerekiyor. Her iki süre sonunda, akı tam pişmiş sarısı az pişmiş kayısı yumurtanız hazır. Ayrıca, yumurtalarınızın oda sıcaklığında olması gerektiğini unutmayınız.

Katı Yumurta

Ocak üzerindeki cezve’ye yeterli miktar su konulacak. Su kaynamaya başladıktan sonra, yumurta cezvenin içerisine yavaşcacık bırakılacak. Cezvedeki su tekrar kaynamaya başladıktan sonra, Saat’a bakılacak ve bir yere not edilecek. 12 dakika sonra ocak, söndürülecek. Cezvedeki yumurta soğuk su ile soğutulacak.

Süre sonunda, akı ve sarısı tam pişmiş katı yumurtanız hazır. Katı yumurta kıvamının ne yazık ki, tercih imkanı yok. Katı yumurta haşlamada alt süre, 12 dakika oluyor. Ayrıca, yumurtalarınızın oda sıcaklığında olması gerektiğini unutmayınız.

Yumurta Haşlarken Çatlamaması İçin Ne Yapılır?

Yumurtalar oda sıcaklığında olmalı ve ocağın normal ısı ayarında haşlanmalıdır. Buzdolabı içerisinden alınıp haşlanan yumurtalar çoğunlukla çatalar.

Bu nedenle yumurta haşlarken çatlamaması için, yumurtalar önceden buzdolabından çıkarılmalı ve oda sıcaklığına gelmesi için bekletilmelidir.

Acil durumlarda buzdolabından aldığınız yumurtaları haşlamak için; yumurtaları resimde ok işareti ile gösterilen yönden delerseniz yumurtalar çatlamaz.

Dikkat ederseniz resimde yumurtaların sivri tarafı sol tarafa bakıyor, düz olan tarafları ise sağ yöndedir.

Haşlayacağınız yumurtaları “sağ bakan yönde” deler ve haşlarsanız yumurtalar çatlamaz.

Yumurtaları delmek için dikiş iğnesi, toplu iğne ve çatal iğne kullanmanız işinizi kolaylaştıracaktır.

klasiktatlar

Evet evet bu erkekler için bir tarif olmalı erkekler derken öğrencileri kastettim ama onlar çiğ içiyor buna uğraşamazlar tanıdığım kadarı ile

__________________
Bütün şairler sana mı aşıktı ki,
Okuduğum her şiirde sen varsın..

Nazan Bekiroğlu

Neden 1001 den 1100 e kadar sayıyoruz Başakça? 1 den 100 e kadar saysak olmaz mı? Karıştırırım ben rakamları Ya da bu sebepten mi, süre uzasın diye?

Yumurta pişirmekte ne var Başakça

Ben 1001 den 1100e kadar saymam Dakika ile pişiririm. Delmek için de özel delme aletim var

__________________

1'den 100' kadar taramalı makine gibi sayarsın. Ama 1001'den 1100 yavaş yavaş sayacağın için yumurtaların istediğin kıvamda olacaktır. İstersen 2001'den 2100'e kadar sayabilirsin.

Rafadan ve omlet türünde seviyorum yumurtayı.

Baharatlayıp çiğ bile tüketebilirim.

Hangi doktordu bilemiyorum ama, günde 6 yumurta yenmesinin normal olduğunu söylemişti.

Ellerine sağlık, teşekkürler Başakça.

__________________

Bu konuda çok beceriksizim ne yaparsam yapayım mutlaka o yumurta çatlar biçimsiz birşey olur insan yumurtadanda nefret ediyor öyle olunca..

__________________

Çatlamaması için kaynama suyuna 1-2 kürdan at haşlanırken çatlamaz yumurtalar ..

__________________

Çok macerası bir tarif, benim 2 tane püf noktam var

1 yumurtayı cezvenin içine koyar üzerine yumurtanın 5 te biri suyun dışında kalacak kadar su ilave ederim, 2 suyun içine çok az sirke ilave ederim, sirke kolay sokulmasını sağlar suyun miktarı dayumurtanın cezvenin içinde çok hareket etmesini önler

__________________
Herkes uyurken uyuyamıyorsan sen de biraz BEŞİKTAŞ lısın...

Haşlarken suya tuz atın sapa sağlam çıkar. Çatlamasını bırakın soyulması bile daha kolay olur.

Kürdan'ı da ilk duydum.

__________________

"Ey egosu boyundan büyük insan..
Bir gün ölüp toprak olacaksın. Bir tohum filizlenecek ot olacaksın, bir öküz seni yiyecek ve atık olacaksın.. Yani hep aynı kalacaksın."