Merhabalar
Forum Gerçek üyesi değilsiniz ya da Üye Girişi yapmamışsınız.
Sitemizden tam olarak yararlanabilmek için;
Lütfen Buraya tıklayarak üye olunuz.
Forum Gerçek

Forumları Okundu Kabul Et Bugünkü MesajlarYazdığım Cevaplar Açtığım Konular Kim Nerede
Geri git   Forum Gerçek > Türk ve Dünya Mutfağı > Diğer Yemekler


Cevapla
 
LinkBack Seçenekler
Eski 04.12.12, 13:43   #1
Çiçekci kız

Canan - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Mar 2011
Konular: 7756
Mesajlar: 29,025
Ettiği Teşekkür: 107202
Aldığı Teşekkür: 155121
Rep Derecesi : Canan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: none
Standart Domates Nasıl Kurutulur?






Domates kurutmak için yılın en sıcak zamanını tercih etmelisiniz. Sıcakta domatesleriniz daha iyi kuruyacaktır. Ağustos ayı ülkemiz için ideal bir tarih.

Domates daha çok kuru iklime sahip yerlerde kurutuluyor. Nemli bölgelerde kurutma işlemi geciktiği için küflenmelere neden olabiliyor.

Kurutacağınız domateslerin sulu olmamasına dikkat edin. Özellikle Çanakkale domatesleri daha diri olduğundan ve sulu olmadığından dolayı tercih edebilirsiniz.

Kurutacağınız domatesleri ikiye bölerek kurutun. Eğer büyük boy domateslerse dörde de bölebilirsiniz. Kurutacağınız domatesleri tel ızgaraya dizerek kurutabilirsiniz. Böylelikle suyu direkt akacaktır. Tepside kurutursanız akan suyu günlük olarak temizlemeniz gerekmektedir. Aksi halde domatesleriniz geç kuruyacak ya da küflenecektir.

Diğer bir yöntem ise evinizde ya da bahçenizde uygun bir ortama tül germenizdir. Tülü gerdikten sonra domateslerinizi üzerine koyup kurutabilirsiniz.

Domatesleri kuruturken tuz serperseniz kuruması biraz gecikir ama daha lezzetli kurutulmuş domateslere sahip olursunuz. Tuz olarak işlenmemiş kaya tuzu kullanmanızı öneriyoruz.

Kurutacağınız domateslerin ezik ya da çürük olmamasına dikkat edin.


Domatesler sıcaklığa göre ortalama 5 günde kuruyacaktır. Ardından ister hava almayan poşetlerde serin bir yerde, isterseniz de uygun kaplarda zeytinyağı içinde bekletebilirsiniz. Zeytinyağının içerine defne yaprağı ya da reyhan koyabilirsiniz. Eklediğiniz zeytinyağını daha sonrasında salatalarınızda kullanırsanız zeytinyağınız boşa gitmemiş olur.

Kaynak


__________________
Canan isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
14 Üyemiz Canan'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 04.12.12, 14:00   #2
Yorgun Mod

Ekin - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Dec 2011
Konular: 1198
Mesajlar: 9,578
Ettiği Teşekkür: 32650
Aldığı Teşekkür: 43398
Rep Derecesi : Ekin şöhret ötesinde bir itibarı vardırEkin şöhret ötesinde bir itibarı vardırEkin şöhret ötesinde bir itibarı vardırEkin şöhret ötesinde bir itibarı vardırEkin şöhret ötesinde bir itibarı vardırEkin şöhret ötesinde bir itibarı vardırEkin şöhret ötesinde bir itibarı vardırEkin şöhret ötesinde bir itibarı vardırEkin şöhret ötesinde bir itibarı vardırEkin şöhret ötesinde bir itibarı vardırEkin şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Domates Nasıl Kurutulur

Bunu zeytinyağlı yemeye bayılıyorum.
__________________



Ekin isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
9 Üyemiz Ekin'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 04.12.12, 17:32   #3
Gerçek Üye

Megan - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Sep 2009
Konular: 264
Mesajlar: 941
Ettiği Teşekkür: 688
Aldığı Teşekkür: 3159
Rep Derecesi : Megan muhteşem bir gelişmedeMegan muhteşem bir gelişmedeMegan muhteşem bir gelişmedeMegan muhteşem bir gelişmedeMegan muhteşem bir gelişmedeMegan muhteşem bir gelişmedeMegan muhteşem bir gelişmedeMegan muhteşem bir gelişmedeMegan muhteşem bir gelişmedeMegan muhteşem bir gelişmedeMegan muhteşem bir gelişmede
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Domates Nasıl Kurutulur

Paylaşım için teşekkurler ,kuru domatesi duymuştum ama gormek kısmet olmadı .

İnşallah onümuzdeki sene denemek kısmet olur .
__________________
Ya çaresizsiniz, yada çare sizsiniz.

Benim Hayatımı Yargılamadan önce ..

Benim ayakkabılarımı giy
ve benim geçtiğim yollardan,
sokaklardan, dağ ve ovalardan geç .
Hüznü, acıyı ve neşeyi tad...
Benim geçtiğim senelerden geç,
benim takıldığım taşlara takıl,yeniden ayağa kalk

ve aynı yolu tekrar git, benim gittiğim gibi !!

Ancak ondan sonra BENİ YARGILAYA BİLİRSİN
Megan isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
11 Üyemiz Megan'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 04.12.12, 18:30   #4
Ne Mutlu Türküm Diyene

LaLe - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Jan 2009
Konular: 2491
Mesajlar: 21,433
Ettiği Teşekkür: 87866
Aldığı Teşekkür: 126287
Rep Derecesi : LaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: Huzurlu
Standart Cevap: Domates Nasıl Kurutulur

Mmmm... Zeytinyağı, biraz kekik, biraz kurutulmuş nane, pulbiber ve sarımsak.


Sonrasında kafanızı iki elinizin arasına alıp seyredeceksiniz

He bir de beyaz ekmek. Francala da olabilir. Kepekli ya da cavdarla güzel olmaz.
LaLe isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
12 Üyemiz LaLe'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 04.12.12, 18:51   #5
Huysuz ve Tatlı Kadın

Duayen - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Oct 2009
Konular: 198
Mesajlar: 4,138
Ettiği Teşekkür: 52813
Aldığı Teşekkür: 25537
Rep Derecesi : Duayen muhteşem birisiDuayen muhteşem birisiDuayen muhteşem birisiDuayen muhteşem birisiDuayen muhteşem birisiDuayen muhteşem birisiDuayen muhteşem birisiDuayen muhteşem birisiDuayen muhteşem birisiDuayen muhteşem birisiDuayen muhteşem birisi
Ruh Halim: Huzurlu
Standart Cevap: Domates Nasıl Kurutulur

En çok kullandığım malzeme, kuru domates. Şimdiye kadar hep satın aldım, ama bu sene kendim yapmayı düşünüyordum..
İsabet oldu bu konuyu açman, teşekkürler Canancım
Duayen isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
10 Üyemiz Duayen'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 04.12.12, 19:09   #6
« En Akıllı Bızdık »

Rukia - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Feb 2012
Konular: 177
Mesajlar: 2,204
Ettiği Teşekkür: 9640
Aldığı Teşekkür: 15720
Rep Derecesi : Rukia has a spectacular aura aboutRukia has a spectacular aura aboutRukia has a spectacular aura aboutRukia has a spectacular aura aboutRukia has a spectacular aura aboutRukia has a spectacular aura aboutRukia has a spectacular aura aboutRukia has a spectacular aura aboutRukia has a spectacular aura aboutRukia has a spectacular aura aboutRukia has a spectacular aura about
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Domates Nasıl Kurutulur

Babaannem küçükkken zorla yedirirdi bunlardan bize. Ona o zaman hep doğalı varken kurusunu niye yiyelim derdim.

Hala öyle diyorum.
Rukia isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
9 Üyemiz Rukia'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 04.12.12, 19:38   #7
Üye

Ferman - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Nov 2012
Konular: 3
Mesajlar: 66
Ettiği Teşekkür: 77
Aldığı Teşekkür: 245
Rep Derecesi : Ferman Karimasını arttırmak için doğru yerdeFerman Karimasını arttırmak için doğru yerdeFerman Karimasını arttırmak için doğru yerde
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Domates Nasıl Kurutulur

İlk defa gördüm, duydum kuru domates bunu hangi yemeklerde kullanılıyor ne yapılabiliniyor?
__________________
Ferman isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
7 Üyemiz Ferman'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 04.12.12, 20:23   #8
Çiçekci kız

Canan - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Mar 2011
Konular: 7756
Mesajlar: 29,025
Ettiği Teşekkür: 107202
Aldığı Teşekkür: 155121
Rep Derecesi : Canan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Domates Nasıl Kurutulur

Alıntı:
Orjinal Mesaj Sahibi Rukia Mesajı göster
Babaannem küçükkken zorla yedirirdi bunlardan bize. Ona o zaman hep doğalı varken kurusunu niye yiyelim derdim.

Hala öyle diyorum.

Deme öyle Rukia Tazesinin lezzetinden çok farklı. Mmmmahh mayhoş mayhoş
__________________
Canan isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
6 Üyemiz Canan'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 04.12.12, 20:51   #9
Çiçekci kız

Canan - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Mar 2011
Konular: 7756
Mesajlar: 29,025
Ettiği Teşekkür: 107202
Aldığı Teşekkür: 155121
Rep Derecesi : Canan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Domates Nasıl Kurutulur

Alıntı:
Orjinal Mesaj Sahibi Ferman Mesajı göster
İlk defa gördüm, duydum kuru domates bunu hangi yemeklerde kullanılıyor ne yapılabiliniyor?
Domates, eskidenberi kurutulur Ferman. Üstelik çok da güzel olur. Bilhassa kış yemeklerine ayrı bir tad ve koku verir.

Mesela ben, makarna salatasına koyarım, denemeni tavsiye ederim.

Bugün konusu vardı hatta, belli ki görmemişsin. Kuru domatesli yumurta ya, kuru biber ve patıcan dolmasına, nohut yemeğine... vs. konulabilir.

Seveceğinden eminim

__________________
Canan isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
7 Üyemiz Canan'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 04.12.12, 21:23   #10
Üye

Ferman - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Nov 2012
Konular: 3
Mesajlar: 66
Ettiği Teşekkür: 77
Aldığı Teşekkür: 245
Rep Derecesi : Ferman Karimasını arttırmak için doğru yerdeFerman Karimasını arttırmak için doğru yerdeFerman Karimasını arttırmak için doğru yerde
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Domates Nasıl Kurutulur

Alıntı:
Orjinal Mesaj Sahibi Canan Mesajı göster
Domates, eskidenberi kurutulur Ferman. Üstelik çok da güzel olur. Bilhassa kış yemeklerine ayrı bir tad ve koku verir.

Mesela ben, makarna salatasına koyarım, denemeni tavsiye ederim.

Bugün konusu vardı hatta, belli ki görmemişsin. Kuru domatesli yumurta ya, kuru biber ve patıcan dolmasına, nohut yemeğine... vs. konulabilir.

Seveceğinden eminim

Valla yeni duydum ben domatese tadını veren suyu değil midir ?

kuruntunca o kadar lezzetli olurmu ki ?

ben anneme bir aldırıp deneyecem bu konunun takipcisiyim !

Teşekkürler.
__________________
Ferman isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
7 Üyemiz Ferman'in Mesajına Teşekkür Etti.
Cevapla

Bu Sayfayı Paylaşabilirsiniz

Etiketler
domat, kuru, kurutma, kurutulur, nasıl


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


İlgili Konular
Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
Essay Nedir? Nasıl Yazılır? OkyanusunKalbi Üniversitelerimiz 4 14.12.16 13:38
Araç Temizliği Nasıl Yapılmalıdır, Araç Nasıl Yıkanır? Kartal Bilgi ve Sorun Merkezi 12 15.09.16 18:27
Dalış Sporu Hakkında Detaylı Bilgiler - Tarihçesi - Malzemeleri -Her Türlü Kartal Avcılık 7 13.09.15 15:44
Geleceğin Suçlusu Nasıl Yetiştirilir? Suzim Psikoloji 2 01.04.15 10:25
Neden? Niçin? Nasıl? ReaL Sağlığımız İçin Püf Noktaları 0 23.02.09 07:59


WEZ Format +3. Şuan Saat: 13:11.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.0 PL2 ©2011, Crawlability, Inc.
Copyright ©2000 - 2019 www.forumgercek.com
Protected by CBACK.de CrackerTracker
Önemli Uyarı
www.forumgercek.com binlerce kişinin paylaşım ve yorum yaptığı bir forum sitesidir. Kullanıcıların paylaşımları ve yorumları onaydan geçmeden hemen yayınlanmaktadır. Paylaşım ve yorumlardan doğabilecek bütün sorumluluk kullanıcıya aittir. Forumumuzda T.C. yasalarına aykırı ve telif hakkı içeren bir paylaşımın yapıldığına rastladıysanız, lütfen bizi bu konuda bilgilendiriniz. Bildiriniz incelenerek, 48 saat içerisinde gereken yapılacaktır. Bildirinizi BURADAN yapabilirsiniz.
Page Rank Icon
Bumerang - Yazarkafe
McAfee Site Denetleme
Norton Site Denetleme
www.forumgercek.com Creative Commons Alıntı-Lisansı Devam Ettirme 3.0 Unported Lisansı ile lisanslanmıştır.