Forum Gerçek

Forum Gerçek (http://www.forumgercek.com/)
-   Diğer Yemekler (http://www.forumgercek.com/diger-yemekler/)
-   -   Çubukta Renkli Macun Şekeri (http://www.forumgercek.com/diger-yemekler/92205-cubukta-renkli-macun-sekeri.html)

LaLe 18.12.12 18:25

Çubukta Renkli Macun Şekeri
 

Çubukta RenkliMacun Şekeri



* ** *





http://img29.imageshack.us/img29/2669/img3517ho.jpg


Macun şekeri herkesin severek yediği Osmanlıdan günümüze geleneksel damak tadımızdır.


http://img5.imageshack.us/img5/3268/macuntile.jpg


* ** *

Osmanlı Padişahı Kanuni Sultan Süleyman'ın Manisa'daki annesi Hafize Sultan hastalanır. Kanuni, annesinin hastalığının iyileşmesi için Merkez Efendi'den bir ilaç ister. Bunun üzerine Merkez Efendi, 41 şifalı bitkiden oluşan her derde deva bir macun hazırlar. Hafize Sultan bu macunla kısa bir zamanda iyileşir. Kanuni Sultan Süleyman da bu kadar şifalı bir yiyecekten herkesin faydalanmasını ister.

Hafize Sultan yoğun talep üzerine kağıtlara sarılı macunun, Sultan Camii’nin kubbe ve minarelinden saçılmasını buyurmuş. Böylelikle de her yıl 21 Mart’ta kutlanan Manisa Mesir Şenlikleri ortaya çıkmış.




Sonraları çeşitli macunlar yapılmaya başlamış. Bir süre sonra da sokak satıcıları bu şifalı macunları beş bölümden oluşan, her bölümü üçgen şeklinde olan metal tepsiler içinde satar olmuş. Macunlar çeşitli meyve, baharat ve şeker ile ağda kıvamında pişirilip, tahta çubuklar üzerine dolandırıldıktan sonra, limon içerisinde döndürülüp yemeye hazır hale gelir.

Macun Şekeri günümüzde çoğunlukla Ramazan şenliklerinde sunulmaktadır.

Derlemedir...

* ** *

ReaL 18.12.12 18:37

Cevap: Çubukta Renkli Macun Şekeri
 
Birkaç ay önce önümüzdeki parka bir satıcı getirdi ama kimseye satamadı.. Modernleştik ya, sokak satıcılarından birşey alınmaması için sıkı tembihlemişler çocukları. Sadece bakmak ile yetindiler..

Çocukluk dönemimde, pamuk şekeri ve bu rengarenk macun şekerden çok sık yerdim..

Banemin 18.12.12 18:39

Cevap: Çubukta Renkli Macun Şekeri
 
Sırf renkleri bile "ye beni" diyor.:crazy:


Teşekkürler Lale...

Sevda 18.12.12 18:41

Cevap: Çubukta Renkli Macun Şekeri
 
Olsa asla hayır demez yerdim.

Teşekkürler LaLe.

Canan 18.12.12 18:44

Cevap: Çubukta Renkli Macun Şekeri
 
Güzel görünüyorlar.

Dolama derdik adına. Olsa yer miyim acaba :dsnm:


LaLe teşekkürer...

xarpet 18.12.12 18:53

Cevap: Çubukta Renkli Macun Şekeri
 
canım çekti ya :)

AFiLi 18.12.12 19:14

Cevap: Çubukta Renkli Macun Şekeri
 
Renk cümbüşü :)

LaLe 18.12.12 21:08

Cevap: Çubukta Renkli Macun Şekeri
 
Alıntı:

Orjinal Mesaj Sahibi ReaL (Mesaj 546882)
Birkaç ay önce önümüzdeki parka bir satıcı getirdi ama kimseye satamadı.. Modernleştik ya, sokak satıcılarından birşey alınmaması için sıkı tembihlemişler çocukları. Sadece bakmak ile yetindiler..

Çocukluk dönemimde, pamuk şekeri ve bu rengarenk macun şekerden çok sık yerdim..


Yazık, üzüldüm bu duruma. Hem satıcı, hem de çocuklar adına.

Her sene gelir Ramazan şenliklerine, alırım yerim çocuk gibi, hem de sündüre sündüre ohhhh:honks:

DarkAngeL 19.12.12 01:15

Cevap: Çubukta Renkli Macun Şekeri
 
Ben ilk ve son olarak geçen sene Ramazanda yemiştim.

Çok da bayıldığım söylenemez. :)

Teşekkürler LaLe.

Türkü 19.12.12 10:24

Cevap: Çubukta Renkli Macun Şekeri
 
Şimdiki çocuklar böyle bir lezzetten mahrum kaldılar çok yazık.

Yedikten sonra dilimiz rengarenk olurdu o kısmı ayrı bir keyifti.

Unutulmaya yüz tutmuş macun bilgilerin ve albenili resimlerin için teşekkürler Lale.


WEZ Format +3. Şuan Saat: 10:38.

Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.0 PL2 ©2011, Crawlability, Inc.
Copyright ©2000 - 2018 www.forumgercek.com
Protected by CBACK.de CrackerTracker