Yumurta Kabuğunda Krem Brüle

[@Liaaa]

Yumurta Kabuğunda Krem Brüle

Misafirlerinize değişik bir sunumla hazırlayabileceğiniz yumurta kabuğunda krem brüle tarifi.


Malzemeleri

• 6 yumurta
• 500 ml krema
• 2 paket vanilya
• 2/3 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı toz jelatin
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için

• Esmer şeker

Hazırlanışı

Bıçak kullanarak yumurta kabuklarını dikkatlice kırın ve akları ile sarılarını ayrı kaplara alın. Yumurta kabuklarını kaynayan tuzlu suda 10 dakika pişirin. Soğuk su ile yıkayıp kurulayın dik durabilecekleri bir kabın içine dizin. 3 yumurta sarısını şeker ile iyice çırpın. 2-3 yemek kaşığı suyu bir kaseye alın ve üzerine jelatini serpiştirerek bekletin.


Krema ve vanilyayı sos tenceresine alın ve orta ateşte baloncuklar çıkıncaya kadar ısıtın. Yumurtalı karışımı yavaşça ekleyip tel çırpıcı ile sürekli karıştırarak yaklaşık 15 dakika pişirin. Jelatini ekleyip eriyinceye kadar karıştırın. Karışımı yumurta kabuklarının içine paylaştırın ve birkaç saat buzdolabında soğutun. Üzerine esmer şeker serpiştirip pürmüz ile yakarak servis yapın.

Kaynak: kadinvekadin

[@Smyrna]

Gerçekten değişik bir sunum. Denemek lazım.

[@Leyl]

Ama bu şahane tat bu minicik yumurta kabuklarında hemencik biter ki
Devekuşu yumurtasında olurmuki acaba..?Abarttımmı ne
Çok lezzetli amaaa teşekkürler

[@M.Özen]

Sorarım size evde kaç kişinin prümüzü var , krem karamelize iyidir, macera aramayın