|
26.01.2009, 04:06
|
#1 |
|
Çevrimdışı
  |
Frigya dolması
Frigya dolması Biberlerin kapaklarını, biberlerden tam kopmadan açın ve içlerini temizleyin. Biberleri bol kaynar suya koyun 2 dak. haşlayıp çıkarın. Ters çevirerek soğuyuncaya kadar bekletin. Isıtılmış yağa kıymayı katın, karıştırark 2-3 dak. soteleyin. Fıstık, sarımsak, tuz ve pul kırmızıbiberi katıp karıştırın. Salçaya yavaş yavaş suyu karıştırarak ilave edip sulandırın ve kıymaya ekleyip harmanlayın. Karıştırmaya devam ederek 5 dak. daha soteleyin. Hazırladığınız harcı biberlerin içine doldurun. Biberleri sırasıyla una, yumurtaya ve ekmek kırığına bulayın. Kızgın yağda üzerleri altın sarısı renk alıncaya kadar kızartın, kağıt havlu üzerine çıkarın, fazla yağlarını süzün ve sıcak servis yapın. (6 kişilik) * 6 adet büyük boy dolmalık biber * 2 çorba kaşığı zeytinyağı * 350 gr kıyma * 1 çorba kaşığı yerfıstığı içi (iri dövülmüş) * 2 diş sarımsak (ince kıyılmış) * 1 çorba kaşığı domates salçası * 4 çorba kaşığı su * 6 çorba kaşığı un * 2 adet yumurta (çırpılmış) * Tuz, pul kırmızıbiber * 2 dilim bayat ekmek kırıntısı
__________________
UMUT GÜNEŞİ bir anlamı olmalı her sabah doğan güneşin, yağan yağmurun, açan çiçeğin... Uçan kuşun, kelebeğin... Yüzde beliren bir tebessümün... yanaktan süzülen damla damla gözyaşının... Ne çok neden var yaşamak için yorulmamalı yaşanmış acılara direnmeli! yağan yağmur gibi düşsede acılar yüreğine bir bir.. bir gülümseme ile dağıt hüzün bulutlarını! tıpkı doğan güneşlerin doğayı yeşerttiği gibi... yeşertip umutları filizlenmeli yaşam sevinci! ne yeminler bozdum.....
|
|
| Umutgüneşi'in Mesajına Teşekkür Etti |
 |
| Bu Sayfayı Paylaşabilirsiniz |
| Etiketler |
| dolması, frigya |
| Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
|
|
| Önemli Uyarı | |
| www.forumgercek.com binlerce kişinin paylaşım ve yorum yaptığı bir forum sitesidir. Kullanıcıların paylaşımları ve yorumları onaydan geçmeden hemen yayınlanmaktadır. Paylaşım ve yorumlardan doğabilecek bütün sorumluluk kullanıcıya aittir. Forumumuzda T.C. yasalarına aykırı ve telif hakkı içeren bir paylaşımın yapıldığına rastladıysanız, lütfen bizi bu konuda bilgilendiriniz. Bildiriniz incelenerek, 48 saat içerisinde gereken yapılacaktır. Bildirinizi BURADAN yapabilirsiniz. | |
