Yufkada Tavuk ve Kevgir

Malzemeler

• 1 Paket tavuk kanat
• İstenilen baharatlar
  
• 2 Kaşık yağ
• 1 Teflon ve kapaklı tencere
• 1 Paket mantar
• 1 Adet yufka ekmek

Tarifi

• Tavukları baharatla harmanlayıp tencereye diziyoruz.
• Kapağını kapatıp harlı ateşteyken sulanmasını ve kaynamasını bekliyoruz.
• Sulanınca altını yarım edip suyunu çeken kadar pişiriyoruz.
• Piştikten sonrada 1 kaşık yağ dökerek kızarmasını sağlıyoruz.
• Diğer tarafta yıkadığımız mantarları yağla birlikte suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz. Sonra mantar ve tavukları karıştırıyoruz.
• İstenilen salata ile servis yapılabilir.

Afiyet olsun