Merhabalar
Forum Gerçek üyesi değilsiniz ya da Üye Girişi yapmamışsınız.
Sitemizden tam olarak yararlanabilmek için;
Lütfen Buraya tıklayarak üye olunuz.
Forum Gerçek

Forumları Okundu Kabul Et Bugünkü MesajlarYazdığım Cevaplar Açtığım Konular Kim Nerede
Geri git   Forum Gerçek > Türk ve Dünya Mutfağı > Yemekler > Et Yemekleri


Cevapla
 
LinkBack Seçenekler
Eski 05.03.16, 01:36   #1
Müdavim

Suzim - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Mar 2015
Konular: 1199
Mesajlar: 6,514
Ettiği Teşekkür: 13552
Aldığı Teşekkür: 21604
Rep Derecesi : Suzim şöhret ötesinde bir itibarı vardırSuzim şöhret ötesinde bir itibarı vardırSuzim şöhret ötesinde bir itibarı vardırSuzim şöhret ötesinde bir itibarı vardırSuzim şöhret ötesinde bir itibarı vardırSuzim şöhret ötesinde bir itibarı vardırSuzim şöhret ötesinde bir itibarı vardırSuzim şöhret ötesinde bir itibarı vardırSuzim şöhret ötesinde bir itibarı vardırSuzim şöhret ötesinde bir itibarı vardırSuzim şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: Huzurlu
Standart Fırında Bademli Kuzu But

Fırında Bademli Kuzu But






  • Malzemeler
1.5 kilo civarında kuzu but
Marine sos
1 tatlı kaşığı kakule tohumu
1 adet beyaz soğan
4 diş sarımsak
1 baş zencefil
3 adet chili biber
2 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı dövülmüş karanfil
2 limon suyu
250 ml süzme yoğurt
Badem Kaplama
2 avuç file badem
1 yemek kaşığı esmer şeker
125 ml süzme yoğurt

  • Sosu İçin
Tuz ,
karabiber
1 bardak tavuk suyu
2 kaşık un
  • Hazırlanışı
Kuzunun bütün üzerindeki yağları temizleyin.Marine sosun etin her yerine işlemesini için bıçağınız ile üzerine aşırı derin olmayan çizikler atın .
  • Marine Sosun Hazırlanışı
Kakule tohumlarını havanda dövün *soğan , sarımsak ve zencefili kabaca doğrayıp , chili biberler ile doğrayıcıya atın.Doğramaya başlayın.İçine kimyon ve karanfil de ekleyin.Son olarak da yoğurt ve limon suyunu ekleyerek doğrayıcıda iyice çekin. Hazırlanmış sosun yarısını kullanarak kuzu butun her yerine iyice masaj yaparak yedirin ve streç film kaplayarak dolapta mümkünse 1 gece bekletin.
  • Badem Kaplamanın Hazırlanışı ve Fırınlama
Bademleri , esmer şekeri , yoğurdu ve kalan marine sosu doğrayıcıya koyun ve iyice çekin. *marine sosla kaplanmış kuzu butu badem kaplama ile her tarafına yedirecek şekilde iyice sıvazlayın.

Fırına koyacağınız tepsiyi zeytinyağı ile biraz yağlayın. Eti fırın tepsisine alın,üzerine 7-8 tane kürdan saplayın ve tepsinin üzerini alüminyum folyo ile kaplayıp,önceden 160 dereceye ısıttığınız fırında 2 saat kadar pişirin. *kürdanlar alüminyum folyonun ete yapışmasını ve değmesini engelleyecektir.

1 saat sonra fırından çıkarttığınız kuzu butun üzerindeki folyoyu çıkartın ve 15 dakika kadar yada etinizin üzeri kızarıncaya kadar pişirmeye devam edin. Sosu için tepside kalan fazla yağı kepçe ile ayırın.Kalan malzemenin üzerine 1 bardak tavuk suyu,tuz ,karabiber ve 2 kaşık unu ilave edip kısık ateşte sos kıvamına gelene kadar tıkırdatın. Sosu servis ederken etin üzerine dökün ve taze kişniş ile süsleyin.
__________________
''Türkiye, Atatürk'ü Allah'a borçlusun, geriye kalan her şeyi de Atatürk'e...''
Suzim isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Suzim'in Mesajına Teşekkür Etti
Cevapla

Bu Sayfayı Paylaşabilirsiniz

Etiketler
bademli, fırında, kuzu


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık



WEZ Format +3. Şuan Saat: 03:29.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.0 PL2 ©2011, Crawlability, Inc.
Copyright ©2000 - 2019 www.forumgercek.com
Protected by CBACK.de CrackerTracker
Önemli Uyarı
www.forumgercek.com binlerce kişinin paylaşım ve yorum yaptığı bir forum sitesidir. Kullanıcıların paylaşımları ve yorumları onaydan geçmeden hemen yayınlanmaktadır. Paylaşım ve yorumlardan doğabilecek bütün sorumluluk kullanıcıya aittir. Forumumuzda T.C. yasalarına aykırı ve telif hakkı içeren bir paylaşımın yapıldığına rastladıysanız, lütfen bizi bu konuda bilgilendiriniz. Bildiriniz incelenerek, 48 saat içerisinde gereken yapılacaktır. Bildirinizi BURADAN yapabilirsiniz.
Page Rank Icon
Bumerang - Yazarkafe
McAfee Site Denetleme
Norton Site Denetleme
www.forumgercek.com Creative Commons Alıntı-Lisansı Devam Ettirme 3.0 Unported Lisansı ile lisanslanmıştır.