Forum Gerçek

Forum Gerçek (http://www.forumgercek.com/)
-   Et Yemekleri (http://www.forumgercek.com/et-yemekleri/)
-   -   Kuşbaşılı İslim Kebabı (http://www.forumgercek.com/et-yemekleri/126467-kusbasili-islim-kebabi.html)

Suzim 07.06.16 01:25

Kuşbaşılı İslim Kebabı
 

Kuşbaşılı İslim Kebabı Malzemeleri
  • 4 adet bostan patlıcanı
  • 500 gr. kuşbaşı et
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet büyük boy soğan – yemeklik doğranmış
  • 2 adet domates – küp doğranmış
  • 2 diş sarımsak
  • 2 su bardağı su
  • Tuz
  • Karabiber
Sos için Malzemeler
  • 3-4 adet domates
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz
  • Karabiber
  • ½ su bardağı su
Üzeri için Malzemeler
  • 1 adet çarliston biber – üzeri için
  • 1 adet domates – üzeri için
Kızartmak için Malzemeler
  • Sıvı yağ

Tarifi

Sos için; tencerede zeytinyağını kızdırın. Domates, tuz, karabiber ve suyu ilave ederek kaynamaya bırakın.

Sos yoğunlaşınca ocaktan alın.

Patlıcanları alacalı soyun, içlerini oyun ve kızgın yağda kızartıp, kenara alın.

Bir tencerede zeytinyağını kızdırın ve etleri ilave edin. Etler renk aldıktan sonra soğanı ilave edin ve kavurun.

Domates, sarımsak, su, tuz ve karabiberi ilave edip, pişirin.

Etler piştikten sonra patlıcanların içini etlerle doldurun. Üzerine birer dilim domates ve biberi yerleştirin ve kürdanla sabitleyin.

Bütün patlıcanları bu şekilde hazırlayın ve fırın kabınıza alın. Üzerine sosunu gezdirin.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 – 25 dakika pişirin.



Arda , nın Mutfağı

nurideniz34 07.06.16 01:30

Cevap: Kuşbaşılı İslim Kebabı
 
Suzim hanım;
İftardan sofrasından kalkalı 3 ,5 saat oldu...

Suzim 07.06.16 02:54

Cevap: Kuşbaşılı İslim Kebabı
 
Alıntı:

Orjinal Mesaj Sahibi nurideniz34 (Mesaj 853491)
Suzim hanım;
İftardan sofrasından kalkalı 3 ,5 saat oldu...


İkinci iftara inşallah .



nurideniz34 07.06.16 03:06

Cevap: Kuşbaşılı İslim Kebabı
 
Olabilir...Teşekkürler....


WEZ Format +3. Şuan Saat: 21:44.

Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.0 PL2 ©2011, Crawlability, Inc.
Copyright ©2000 - 2019 www.forumgercek.com
Protected by CBACK.de CrackerTracker