Tavuklu Milföy Pay

@**Suzim** · 10.06.2016, 00:53

Tavuklu Milföy Pay

Tavuklu Milföy Pay Malzemeleri

750 gr. tavuk göğsü
10-15 adet arpacık soğan
2 diş sarımsak – ezilmiş
1 adet havuç – küp doğranmış
1 su bardağı bezelye
10 – 15 adet mantar – dörde bölünmüş
1 yemek kaşığı un
1,5 su bardağı su
3-4 dal taze tarhun
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
2-3 adet milföy hamuru
1 adet yumurta sarısı – üzeri için

Patates Püresi için Malzemeler

3 adet patates – haşlanmış
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı krema
Tuz
Karabiber
Muskat

Patates Püresi için;

Patatesleri haşladıktan sonra soyup, rendeleyin.Rendelediğiniz patatesleri bir tencereye alın ve geri kalan tüm malzemeleri ekleyip, bir spatula yardımıyla ezerek karıştırın.

Pürüzsüz bir hale geldiğinde ateşten alın ve kenarda bekletin.

İç Harç için;

Tavaya zeytinyağını dökün ve kızınca küp doğranmış tavukları rengi dönene kadar pişirin. Tavuklar iyice piştikten sonra kenara alın.

Aynı tavada sırasıyla; mantar, havuç, arpacık soğan,bezelye, tuz, karabiber ve sarımsağı ekleyin.

Her birini birer tur çevirin. Tavuk, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın.

Ardından un ve et suyunu ilave edip pişirin. Son olarak ince kıyılmış tarhunu ilave edip 2-3 dakika daha pişirin.

Hazırladığınız tavuklu harcı fırın kabına yayın. Ardından tavuklu harcın üzerine patates püresini yayın.

Milföy hamurlarından ince uzun şeritler alarak örme şeklinde bir sepet elde edin. Fırın kabının üzerine bu sepeti kapatın.

Üzerine yumurta sarısı sürüp, önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.

Arda ,nın Mutfağı

@**nurideniz34** · 10.06.2016, 01:42

Hanımefendiler;
Ramazan nedeniyle tavuk almıyorum..Teşekkürler...

10.06.2016, 00:53	#1
Çevrimdışı @Suzim Müdavim Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Suzim	Tavuklu Milföy Pay Tavuklu Milföy Pay Tavuklu Milföy Pay Malzemeleri 750 gr. tavuk göğsü 10-15 adet arpacık soğan 2 diş sarımsak – ezilmiş 1 adet havuç – küp doğranmış 1 su bardağı bezelye 10 – 15 adet mantar – dörde bölünmüş 1 yemek kaşığı un 1,5 su bardağı su 3-4 dal taze tarhun Tuz Karabiber Zeytinyağı 2-3 adet milföy hamuru 1 adet yumurta sarısı – üzeri için Patates Püresi için Malzemeler 3 adet patates – haşlanmış 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı krema Tuz Karabiber Muskat Patates Püresi için; Patatesleri haşladıktan sonra soyup, rendeleyin.Rendelediğiniz patatesleri bir tencereye alın ve geri kalan tüm malzemeleri ekleyip, bir spatula yardımıyla ezerek karıştırın. Pürüzsüz bir hale geldiğinde ateşten alın ve kenarda bekletin. İç Harç için; Tavaya zeytinyağını dökün ve kızınca küp doğranmış tavukları rengi dönene kadar pişirin. Tavuklar iyice piştikten sonra kenara alın. Aynı tavada sırasıyla; mantar, havuç, arpacık soğan,bezelye, tuz, karabiber ve sarımsağı ekleyin. Her birini birer tur çevirin. Tavuk, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Ardından un ve et suyunu ilave edip pişirin. Son olarak ince kıyılmış tarhunu ilave edip 2-3 dakika daha pişirin. Hazırladığınız tavuklu harcı fırın kabına yayın. Ardından tavuklu harcın üzerine patates püresini yayın. Milföy hamurlarından ince uzun şeritler alarak örme şeklinde bir sepet elde edin. Fırın kabının üzerine bu sepeti kapatın. Üzerine yumurta sarısı sürüp, önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Arda ,nın Mutfağı __________________ ''Türkiye, Atatürk'ü Allah'a borçlusun, geriye kalan her şeyi de Atatürk'e...''

10.06.2016, 01:42	#2
Çevrimdışı @nurideniz34 Uzman Üye Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @nurideniz34	Cevap: Tavuklu Milföy Pay Hanımefendiler; Ramazan nedeniyle tavuk almıyorum..Teşekkürler... __________________ ....................................

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)