Merhabalar
Forum Gerçek üyesi değilsiniz ya da Üye Girişi yapmamışsınız.
Sitemizden tam olarak yararlanabilmek için;
Lütfen Buraya tıklayarak üye olunuz.
Forum Gerçek

Forumları Okundu Kabul Et Bugünkü MesajlarYazdığım Cevaplar Açtığım Konular Kim Nerede
Geri git   Forum Gerçek > Türk ve Dünya Mutfağı > Yemekler > Et Yemekleri


Cevapla
 
LinkBack Seçenekler
Eski 07.04.09, 15:26   #1
Üye

tequila - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Apr 2009
Yaş: 66
Konular: 22
Mesajlar: 36
Ettiği Teşekkür: 8
Aldığı Teşekkür: 94
Rep Derecesi : tequila Karimasını arttırmak için doğru yerdetequila Karimasını arttırmak için doğru yerdetequila Karimasını arttırmak için doğru yerdetequila Karimasını arttırmak için doğru yerde
Ruh Halim: none
Standart Mercimek Çanağında BBQ Soslu Piliç

Mercimek Çanağında BBQ Soslu Piliç





Malzemeler:

250 gr kırmızı Mercimek
1 l Su
150 ml Barbekü Sos (tarif aşağıda)
50 gr Tereyağ
150 gr Patates haşlanıp ince rendelenmiş
2 Çorba kaşığı rendelenmiş kaşar
500 gr Tavuk eti parmak iriliğinde kesilmiş
1/2 demet kişniş
Tuz
2 Çorba kaşığı sıvı yağ



Nasıl Yapılır:

Mercimek çanağını hazırlamak için mercimeği su ile birlikte bir taşım kaynatın. Orta ateşte yumuşayıncaya kadar 20-25 dakika pişirin. Ateşten alın. İçine Barbekü Sosu’nun 50 ml’sini, Tereyağını, Rendelenmiş patates ve kaşarı katıp, tuz ile tatlandırın 1 dakika bekleyip, iyice karıştırın ve ılımaya bırakın.
Tavukları, kalan Barbekü Sosun yarısı ile harmanlayıp, tavada 2 Çorba kaşığı sıvı yağı kızdırıp etleri harlı ateşte çok kısa ve çabuk kızartıp ince kıyılmış kişniş ile harmanlayıp ateşten alın, yüksek kenarlı bir fırın tepsisine kalınlığı 3 cm olacak şekilde püreyi yayın. Kepçenin tersi ile bastırarak üzerine 4 adet yuva açın. Bu yuvalara piliç etlerini paylaştırıp Önceden 180ºC ısıtılmış fırında 30 dakika pişirip kalan BBQ sos ile birlikte resimdeki gibi servis yapın.


Habanero BBQ Sos

Malzemeler:

3 adet şili biberi (aslında Habanero Chiles gerekli)
1 adet küçük soğan
1 çay bardağı ketçap acılı
1 çay bardağı su
1/2 çay bardağı elma sirkesi
4 diş sarmısak ince kıyılmış
1 çorba kaşığı Worcester sos
her birinden birer tutam kişniş,yenibahar,zancefil,çok az tarçın
1 çorba kaşığı bal
1 çorba kaşığı acıso
1 çorba kaşığı zeytinyağ


Nasıl Yapılır:

Soğan ve şili biberlerini blenderde çok küçük doğrayın, küçük sos tenceresinde bir kaşık zeytinyağını kızdırın küçük doğradığımız soğan ve biberleri soğanlar sararana kadar yakmadan kavuralım ve diğer bütün malzemeyi ilave edip sos'un yoğunlaşması için 15 dakika kısık ateşte pişirip ocaktan alalım.
Yukarda ki taife göre hazılanan sos kırmızı beyaz her türlü et ile kullanabilirsiniz fakat sığır eti ile yapılacak barbekü de bir başka lezzetli oluyor.
Adından da anlaşılacağı gibi gerçek Habanero biberiyle yapılması gereken bu sos müthişşş acı ve bir okadar lezzetli oluyor fakat ülkemizde malesef habanero biberi bulunamıyor...
tequila isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Cevapla

Bu Sayfayı Paylaşabilirsiniz

Etiketler
bbq, çanağında, mercimek


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


İlgili Konular
Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
Izgara Piliç Eti Salatası Umutgüneşi Salatalar 0 26.01.09 03:33


WEZ Format +3. Şuan Saat: 01:54.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.0 PL2 ©2011, Crawlability, Inc.
Copyright ©2000 - 2019 www.forumgercek.com
Protected by CBACK.de CrackerTracker
Önemli Uyarı
www.forumgercek.com binlerce kişinin paylaşım ve yorum yaptığı bir forum sitesidir. Kullanıcıların paylaşımları ve yorumları onaydan geçmeden hemen yayınlanmaktadır. Paylaşım ve yorumlardan doğabilecek bütün sorumluluk kullanıcıya aittir. Forumumuzda T.C. yasalarına aykırı ve telif hakkı içeren bir paylaşımın yapıldığına rastladıysanız, lütfen bizi bu konuda bilgilendiriniz. Bildiriniz incelenerek, 48 saat içerisinde gereken yapılacaktır. Bildirinizi BURADAN yapabilirsiniz.
Page Rank Icon
Bumerang - Yazarkafe
McAfee Site Denetleme
Norton Site Denetleme
www.forumgercek.com Creative Commons Alıntı-Lisansı Devam Ettirme 3.0 Unported Lisansı ile lisanslanmıştır.