Keşkek Tarifi

@**Canan** · 30.11.2011, 14:38

Keşkek Tarifi

Malzemeler

1 adet tavuk veya 1 kilo kuzu eti
1 kilo buğday (aşurelik)
kırmızıbiber
tereyağı
tuz

Yapılışı

Akşamdan ıslattığınız buğdayı geniş bir tencerenin içinde kaynatın.
İyice kaynayan ve ortalarından ayrılan buğdayları bir süzgeç içine alın, suyunu süzün ve buğdayları ezin.
Mikserlede çırpabilirsiniz.
Ayrı bir tencerede kaynayan etleri , et suyunun içerisinden çıkarın, lif lif olacak şekilde parçalayın.

Büyük ayrı bir tencerenin içine kaynayan ve ezilen buğdayları koyun, üzerine et suyunu ve tuzunu ilave ederek karıştırın.
Yeteri kadar et suyu koyduktan sonra (muhallebi kıvamında olmalı ) lif lif hazırlanan etleri buğdayın içine ilave edin.

Tahta kepçe ile keşkeği ezerek karıştırın.
İyice sakız gibi oluncaya kadar karıştırarak pişirin.
Servis tabaklarına hazırladığınız keşkeğin üzerine tereyağı ile kavurduğunuz kırmızıbiberli sosu gezdirerek sıcak servis yapın.

@**GizLi_ÖzNe** · 30.11.2011, 14:43

Bayılırım keşkeğe ama yapması zor gibi görünüyo

@**Türkü** · 30.11.2011, 14:59

Ahhh Canan ahhh olmaz ki ama insanın canını çektiriyorsun.Akşamdan verseydin madem tarifide bizde ıslasaydık buğdayı

Bende çok severim. Güzel yaptığım söylenemez ama güzel yerim.

Ellerine sağlık,bizede resime bakıp offf offf diyerek afiyet olsun .

@**Duayen** · 30.11.2011, 15:17

Nefis görünüyor

Teşekkürler Canan

@**BuKeT_** · 30.11.2011, 15:26

Paylaşım için teşekkürler

@**Canan** · 14.12.2011, 18:03

Alıntı:

Orjinal Mesaj Sahibi Türkü

Ahhh Canan ahhh olmaz ki ama insanın canını çektiriyorsun.Akşamdan verseydin madem tarifide bizde ıslasaydık buğdayı

Bende çok severim. Güzel yaptığım söylenemez ama güzel yerim.

Ellerine sağlık, bizede resime bakıp offf offf diyerek afiyet olsun .

Geç gördüm bu mesajı.
Allahın günü mü tükenir Türkü, bu gün olmazsa yarın yaparsın dermişim

@**Canan** · 14.12.2011, 18:20

Yemekler yine üzerine üzerine geliyor dimi Cemkan

@**Lilium** · 14.12.2011, 20:29

Ben sevmedim sanırım bu keşkek denen yemeği

@**LaLe** · 14.12.2011, 21:44

Alıntı:

Orjinal Mesaj Sahibi Lilium

Ben sevmedim sanırım bu keşkek denen yemeği

Sevemedim diye birşey olmaz. Her türlü yemeği seveceksinnn

Türkü, sen yemeği yaptığın zaman beni ara, yemeye gelirim

Teşekkürler paylaşım için Canan.

@**Smyrna** · 15.12.2011, 00:26

Babaannemin yaşadığı yerde düğünlerde yapılan başlıca yemeklerdendir keşkek. En büyük özelliği de, köyün gençlerinin düğün günü sabahın erken saatlerinde dibek taşının etrafında toplanıp türküler ve halaylar eşliğinde buğdayı dövmeleridir.

Onca güzel eğlenceden sonra yenmez mi o keşkek Lilium.

Sen güzel yaan birini bul bak nasıl seviyrsun.

Olmadı buraya gel seni bizim köye götüreyim.

30.11.2011, 14:38	#1
Çevrimdışı @Canan Çiçekci kız Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Canan	Keşkek Tarifi Keşkek Tarifi Malzemeler 1 adet tavuk veya 1 kilo kuzu eti 1 kilo buğday (aşurelik) kırmızıbiber tereyağı tuz Yapılışı Akşamdan ıslattığınız buğdayı geniş bir tencerenin içinde kaynatın. İyice kaynayan ve ortalarından ayrılan buğdayları bir süzgeç içine alın, suyunu süzün ve buğdayları ezin. Mikserlede çırpabilirsiniz. Ayrı bir tencerede kaynayan etleri , et suyunun içerisinden çıkarın, lif lif olacak şekilde parçalayın. Büyük ayrı bir tencerenin içine kaynayan ve ezilen buğdayları koyun, üzerine et suyunu ve tuzunu ilave ederek karıştırın. Yeteri kadar et suyu koyduktan sonra (muhallebi kıvamında olmalı ) lif lif hazırlanan etleri buğdayın içine ilave edin. Tahta kepçe ile keşkeği ezerek karıştırın. İyice sakız gibi oluncaya kadar karıştırarak pişirin. Servis tabaklarına hazırladığınız keşkeğin üzerine tereyağı ile kavurduğunuz kırmızıbiberli sosu gezdirerek sıcak servis yapın. __________________

30.11.2011, 14:43	#2
Çevrimdışı @GizLi_ÖzNe Üye Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @GizLi_ÖzNe	Cevap: Keşkek Tarifi Bayılırım keşkeğe ama yapması zor gibi görünüyo __________________ "hayatımsın" cümlesinde gizli özne sanmıştım kendimi

30.11.2011, 14:59	#3
Çevrimdışı @Türkü ...> Ata'm İzindeyiz <... Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Türkü	Cevap: Keşkek Tarifi Ahhh Canan ahhh olmaz ki ama insanın canını çektiriyorsun.Akşamdan verseydin madem tarifide bizde ıslasaydık buğdayı Bende çok severim. Güzel yaptığım söylenemez ama güzel yerim. Ellerine sağlık,bizede resime bakıp offf offf diyerek afiyet olsun . __________________

30.11.2011, 15:17	#4
Çevrimdışı @Duayen Huysuz ve Tatlı Kadın Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Duayen	Cevap: Keşkek Tarifi Nefis görünüyor Teşekkürler Canan __________________

30.11.2011, 15:26	#5
Çevrimdışı @BuKeT_ Üye Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @BuKeT_	Cevap: Keşkek Tarifi Paylaşım için teşekkürler

14.12.2011, 18:20	#7
Çevrimdışı @Canan Çiçekci kız Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Canan	Cevap: Keşkek Tarifi Yemekler yine üzerine üzerine geliyor dimi Cemkan __________________

14.12.2011, 20:29	#8
Çevrimdışı @Lilium Müdavim Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Lilium	Cevap: Keşkek Tarifi Ben sevmedim sanırım bu keşkek denen yemeği __________________

15.12.2011, 00:26	#10
Çevrimdışı @Smyrna Okunuşu: Simirna Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Smyrna	Cevap: Keşkek Tarifi Babaannemin yaşadığı yerde düğünlerde yapılan başlıca yemeklerdendir keşkek. En büyük özelliği de, köyün gençlerinin düğün günü sabahın erken saatlerinde dibek taşının etrafında toplanıp türküler ve halaylar eşliğinde buğdayı dövmeleridir. Onca güzel eğlenceden sonra yenmez mi o keşkek Lilium. Sen güzel yaan birini bul bak nasıl seviyrsun. Olmadı buraya gel seni bizim köye götüreyim. __________________

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)