Merhabalar
Forum Gerçek üyesi değilsiniz ya da Üye Girişi yapmamışsınız.
Sitemizden tam olarak yararlanabilmek için;
Lütfen Buraya tıklayarak üye olunuz.
Forum Gerçek

Forumları Okundu Kabul Et Bugünkü MesajlarYazdığım Cevaplar Açtığım Konular Kim Nerede
Geri git   Forum Gerçek > Türk ve Dünya Mutfağı > Yemekler > Et Yemekleri


Cevapla
 
Seçenekler
Eski 12.11.12, 20:52   #1
Basakca
Müdavim

Basakca - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Aug 2009
Konular: 2209
Mesajlar: 11,055
Ettiği Teşekkür: 75896
Aldığı Teşekkür: 73178
Rep Derecesi : Basakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: Ruhsuz
Standart Bir Çerkez Yemeği | Gınnış (Kirniş)

Bir Çerkez Yemeği

Gınnış (Kirniş)



Malzemeler

  • 2.5 bardak un
  • Tuz
  • Hamuru yoğurmak için yeteri kadar su
  • 3 adet tavuk budu
  • 5-6 diş sarımsak
  • Tavuğu haşlamak için 8 bardak su
Hazırlanışı


Un geniş ve derin bir kaba konulur,ortası açılır,su ve tuz ilavesiyle sert bir hamur yoğurulur.hamur 20 dakika kadar dinlenmeye bırakılır.
Bu arada tavuk bol suda tuz katılalarak iyice haşlanır.Haşlanan tavuk kemiklerinden arındırılır ve didiklenir.
Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve uzun uzun çubuk şekline getirilir..bu çubuklar 2 cm uzunluğunda kesilir.kesilen çubuklar iki parmakla ortasından bastırılarak içe doğru çekilir.daha sonra tavuğun suyuna bir miktar daha su katılarakkaynatılır..hazırladığımız hamurlar bu suda haşlanır.hamurlar haşandıktan sonra geniş bir tepsiye alınır.üzerine didiklediğimiz tavuklar serpiştirilir...hamuru haşladığımız suya ezdiğimiz sarımsaklar eklenir bir kaseye boşaltılır.kasedeki sos tavukların ortasına konulur,tavuk ve hamurdan alınır sosa batırılarak yenir,yada sos direk tavukların üzerine boca edilir,sonra afiyetle yenir.




Afiyet olsun.


sivas.gov.tr




Basakca isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
17 Üyemiz Basakca'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 12.11.12, 21:10   #2
Ilgın
Gerçek Üye

Ilgın - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Dec 2011
Konular: 17
Mesajlar: 636
Ettiği Teşekkür: 712
Aldığı Teşekkür: 3856
Rep Derecesi : Ilgın muhteşem bir gelişmedeIlgın muhteşem bir gelişmedeIlgın muhteşem bir gelişmedeIlgın muhteşem bir gelişmedeIlgın muhteşem bir gelişmedeIlgın muhteşem bir gelişmedeIlgın muhteşem bir gelişmedeIlgın muhteşem bir gelişmedeIlgın muhteşem bir gelişmedeIlgın muhteşem bir gelişmedeIlgın muhteşem bir gelişmede
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Bir Çerkez Yemeği | Gınnış (Kirniş)

Uzaktan görüntü pek hoş görülmüyor. Yemeğin içinde tırtıl var gibi Başakça. Bizi kandırmıyorsun değil mi?
__________________
Kader, çadırındaki kilim gibidir. İpliğini Tanrı verir sen dokursun
Ilgın isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
9 Üyemiz Ilgın'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 12.11.12, 21:17   #3
Canan
Çiçekci kız

Canan - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Mar 2011
Konular: 11022
Mesajlar: 34,301
Ettiği Teşekkür: 107863
Aldığı Teşekkür: 168222
Rep Derecesi : Canan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Bir Çerkez Yemeği | Gınnış (Kirniş)

Tepsiyi görünce aklıma arabaşı geldi nedense, ama bu kurt gibi kurt gibi

Sevmedim ben bu gınnışı Başakça kendin ye
__________________
Canan Şu Anda Forumda.   Alıntı ile Cevapla
14 Üyemiz Canan'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 12.11.12, 21:19   #4
Basakca
Müdavim

Basakca - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Aug 2009
Konular: 2209
Mesajlar: 11,055
Ettiği Teşekkür: 75896
Aldığı Teşekkür: 73178
Rep Derecesi : Basakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardırBasakca şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: Ruhsuz
Standart Cevap: Bir Çerkez Yemeği | Gınnış (Kirniş)

Yok kandırmıyorum Ilgın.

Bu yemeğe acı biberli, tereyağlı sos da yapıp üzerine döküyorlarmış. Damak zevkine göre.

Yemedim hiç yemeği de düşünmüyorum. Çünkü tavukla yapılıyor.



Basakca isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
12 Üyemiz Basakca'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 12.11.12, 21:23   #5
Ilgın
Gerçek Üye

Ilgın - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Dec 2011
Konular: 17
Mesajlar: 636
Ettiği Teşekkür: 712
Aldığı Teşekkür: 3856
Rep Derecesi : Ilgın muhteşem bir gelişmedeIlgın muhteşem bir gelişmedeIlgın muhteşem bir gelişmedeIlgın muhteşem bir gelişmedeIlgın muhteşem bir gelişmedeIlgın muhteşem bir gelişmedeIlgın muhteşem bir gelişmedeIlgın muhteşem bir gelişmedeIlgın muhteşem bir gelişmedeIlgın muhteşem bir gelişmedeIlgın muhteşem bir gelişmede
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Bir Çerkez Yemeği | Gınnış (Kirniş)

Alıntı:
Orjinal Mesaj Sahibi Canan Mesajı göster
Tepsiyi görünce aklıma arabaşı geldi nedense, ama bu kurt gibi kurt gibi

Sevmedim ben bu gınnışı Başakça kendin ye
Hemşo ya Nereden buldun Arapaşı'nı şimdi. Valla canım bir istediki sorma. Kışın ya acılı bir Arapaşı ne makbule geçerdi.

Hep şu Papazulya'nın suçu bu. Yok yere Ada Çayı muhabbeti çıkardı. Erkeklere yasak hemşehrim dedim ama dinlemedi Aşmı eriyorum ne?
__________________
Kader, çadırındaki kilim gibidir. İpliğini Tanrı verir sen dokursun
Ilgın isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
8 Üyemiz Ilgın'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 12.11.12, 21:28   #6
Canan
Çiçekci kız

Canan - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Mar 2011
Konular: 11022
Mesajlar: 34,301
Ettiği Teşekkür: 107863
Aldığı Teşekkür: 168222
Rep Derecesi : Canan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Bir Çerkez Yemeği | Gınnış (Kirniş)

Bizim burada havalar soğudu. Yakındır arabaşı yapmam Ilgın haber ederim sana da
__________________
Canan Şu Anda Forumda.   Alıntı ile Cevapla
13 Üyemiz Canan'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 12.11.12, 21:36   #7
Ilgın
Gerçek Üye

Ilgın - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Dec 2011
Konular: 17
Mesajlar: 636
Ettiği Teşekkür: 712
Aldığı Teşekkür: 3856
Rep Derecesi : Ilgın muhteşem bir gelişmedeIlgın muhteşem bir gelişmedeIlgın muhteşem bir gelişmedeIlgın muhteşem bir gelişmedeIlgın muhteşem bir gelişmedeIlgın muhteşem bir gelişmedeIlgın muhteşem bir gelişmedeIlgın muhteşem bir gelişmedeIlgın muhteşem bir gelişmedeIlgın muhteşem bir gelişmedeIlgın muhteşem bir gelişmede
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Bir Çerkez Yemeği | Gınnış (Kirniş)

Alıntı:
Orjinal Mesaj Sahibi Canan Mesajı göster
Bizim burada havalar soğudu. Yakındır arabaşı yapmam Ilgın haber ederim sana da
Rahmetli Anneannem yapardı CANAN. kar yağdı mı tamamdı. Acılı Tavuk Çorbasına hamuru götürüp yüz akı ile çıkınca başka lezzetli olurdu.

Yatıp gülen adama bakılırsa bitmiş yemeğe çağıracakmışsın gibi bir hisse kapıldım. Selamün Kavlen.
__________________
Kader, çadırındaki kilim gibidir. İpliğini Tanrı verir sen dokursun
Ilgın isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
7 Üyemiz Ilgın'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 12.11.12, 21:43   #8
Canan
Çiçekci kız

Canan - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Mar 2011
Konular: 11022
Mesajlar: 34,301
Ettiği Teşekkür: 107863
Aldığı Teşekkür: 168222
Rep Derecesi : Canan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Bir Çerkez Yemeği | Gınnış (Kirniş)

Alıntı:
Yatıp gülen adama bakılırsa bitmiş yemeğe çağıracakmışsın gibi bir hisse kapıldım. Selamün Kavlen.
Bitmiş yemeğe değil de olmayacak duaya amin dedim diye gülüyor o adam
__________________
Canan Şu Anda Forumda.   Alıntı ile Cevapla
10 Üyemiz Canan'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 12.11.12, 21:47   #9
Ilgın
Gerçek Üye

Ilgın - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Dec 2011
Konular: 17
Mesajlar: 636
Ettiği Teşekkür: 712
Aldığı Teşekkür: 3856
Rep Derecesi : Ilgın muhteşem bir gelişmedeIlgın muhteşem bir gelişmedeIlgın muhteşem bir gelişmedeIlgın muhteşem bir gelişmedeIlgın muhteşem bir gelişmedeIlgın muhteşem bir gelişmedeIlgın muhteşem bir gelişmedeIlgın muhteşem bir gelişmedeIlgın muhteşem bir gelişmedeIlgın muhteşem bir gelişmedeIlgın muhteşem bir gelişmede
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Bir Çerkez Yemeği | Gınnış (Kirniş)

Alıntı:
Orjinal Mesaj Sahibi Canan Mesajı göster
Bitmiş yemeğe değil de olmayacak duaya amin dedim diye gülüyor o adam
Valla iyilik mi ettin kötülük mü ettin şimdi anlamadım. Ben hala ağzımın sularını silmekle meşguldüm. Rüyası bile kısa sürdü Aşk olsun

Allah'tan Başakça bize Tırtıl yemeği yapmış hadi buyurun.
__________________
Kader, çadırındaki kilim gibidir. İpliğini Tanrı verir sen dokursun
Ilgın isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
6 Üyemiz Ilgın'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 24.05.13, 14:58   #10
DarkAngeL
...:: HüsoMeL::...

DarkAngeL - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Sep 2009
Yaş: 37
Konular: 1381
Mesajlar: 3,845
Ettiği Teşekkür: 18688
Aldığı Teşekkür: 18725
Rep Derecesi : DarkAngeL işlenmemiş cevherDarkAngeL işlenmemiş cevherDarkAngeL işlenmemiş cevherDarkAngeL işlenmemiş cevherDarkAngeL işlenmemiş cevherDarkAngeL işlenmemiş cevherDarkAngeL işlenmemiş cevherDarkAngeL işlenmemiş cevherDarkAngeL işlenmemiş cevherDarkAngeL işlenmemiş cevherDarkAngeL işlenmemiş cevher
Ruh Halim: Huzurlu
Standart Cevap: Bir Çerkez Yemeği | Gınnış (Kirniş)

Görüntüsü sizi aldatmasın. Çok leziz oluyor.

Akşama kayınvalideciğim kırniş hazırlıyor. Zaman geçmiyor bir türlü

Herkesin elinden yenmez bu yemek. Her "bilirim" diyen de yapamaz. Burada geçen hafta kırnişi sevdiğimizi duyan bir komşumuz bizi yemeğe aldı. Allah'ım o nasıl bir eziyetti Geçmedi boğazımdan eşim bana bakıyor ben ona Ayıp olmasın diye "Güzel olmuş elinize sağlık" dedik ama içimiz dışına çıktı. Eğer ilk defa yiyor olsaydım bir daha ağzıma sürmezdim..

Sivas'a geldiğimde tanıştım ben de kendisiyle. Eşimin yengesi çerkez. Kayınvalidem ondan öğrenmiş. Harika oluyor. Akşam yemeden önce kendimizi tutabilirsem bir resmini çekerim sizin için.


__________________
DarkAngeL isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
8 Üyemiz DarkAngeL'in Mesajına Teşekkür Etti.
Cevapla

Bu Sayfayı Paylaşabilirsiniz

Etiketler
çerkez, gınnış, kirniş


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı

Hızlı Erişim


WEZ Format +3. Şuan Saat: 20:55.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
Copyright ©2000 - 2021 www.forumgercek.com
Önemli Uyarı
www.forumgercek.com binlerce kişinin paylaşım ve yorum yaptığı bir forum sitesidir. Kullanıcıların paylaşımları ve yorumları onaydan geçmeden hemen yayınlanmaktadır. Paylaşım ve yorumlardan doğabilecek bütün sorumluluk kullanıcıya aittir. Forumumuzda T.C. yasalarına aykırı ve telif hakkı içeren bir paylaşımın yapıldığına rastladıysanız, lütfen bizi bu konuda bilgilendiriniz. Bildiriniz incelenerek, 48 saat içerisinde gereken yapılacaktır. Bildirinizi BURADAN yapabilirsiniz.
Page Rank Icon
Bumerang - Yazarkafe
McAfee Site Denetleme
Norton Site Denetleme
www.forumgercek.com Creative Commons Alıntı-Lisansı Devam Ettirme 3.0 Unported Lisansı ile lisanslanmıştır.