Merhabalar
Forum Gerçek üyesi değilsiniz ya da Üye Girişi yapmamışsınız.
Sitemizden tam olarak yararlanabilmek için;
Lütfen Buraya tıklayarak üye olunuz.
Forum Gerçek

Forumları Okundu Kabul Et Bugünkü MesajlarYazdığım Cevaplar Açtığım Konular Kim Nerede
Geri git   Forum Gerçek > Yaşamı Tamamlayan Uğraşılar > Evimiz ile İlgili Pratik Bilgiler


Cevapla
 
LinkBack Seçenekler
Eski 29.08.19, 13:46   #1
Çiçekci kız

Canan - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Mar 2011
Konular: 7866
Mesajlar: 29,271
Ettiği Teşekkür: 107615
Aldığı Teşekkür: 155762
Rep Derecesi : Canan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: none
Standart Hangi Tencere Daha Sağlıklı


Hangi Tencere Daha Sağlıklı?



Mutfaktaki demirbaşlardan biri olan tencerenin toprakla başlayan tarihteki yolculuğu, malzeme teknolojisinin hızla gelişmesiyle birlikte ciddi değişiklikler göstermeye devam ediyor. Prof. Dr. Mustafa Tayar, vatandaşları doğru tencere kullanımı konusunda uyardı. Her tencerenin sağlıklı olmadığını vurgusunu yapan Tayar, özellikle hijyen noktasında ailelerin bilinçlendirilmesi gerektiğinin altını çizdi.


En bol metal olmasının yanı sıra çok güçlü, hafif, çok yönlü ve geri dönüştürülebilir olması nedeniyle alüminyum kullanımının oldukça yaygın olduğuna işaret eden Prof. Dr. Mustafa Tayar, bu tarz tencere kullanımında da gizli tehlikelerin bulunduğunu belirtti. Alüminyumun nörotoksik bir metal olduğuna dikkati çeken Tayar, yükseltilmiş alüminyum seviyelerinin alzheimer ve ALS dahil olmak üzere birçok merkezi sinir sistemi hastalığına neden olabildiğinin altını çizdi. Tayar, alüminyum tencerenin genellikle kaplı olmasına rağmen, bu kaplamaların aşınmaya eğilimli olduğunu ve bu nedenle de bulaşma riski taşıdığını kaydetti.


Seramik malzemeden üretilmiş̧ olan mutfak malzemelerinin yapışmaz olmalarının yanında kolay temizlenebilme özelliği de taşıdıklarını söyleyen BUÜ Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mustafa Tayar, "Bu nedenle yapışmasından korktuğumuz pilav makarna gibi yemekler için bu tencereleri kullanmak akılcı olacaktır. Doğal malzemeden üretilmiş̧ olması nedeniyle sağlıklı malzemeler arasında sayılan ve oldukça uzun ömürlü̈ olan bu tencere ve tavaların tek kötü tarafı, bulaşık makinesinde yıkanmaya elverişli olmamasıdır. Çünkü makineye girdiklerinde renk kaybına uğrama ihtimalleri oldukça yüksektir" şeklinde konuştu.


Çok sayıda kişinin yapışmaz özelliğinden ve ucuzluğundan dolayı tercih ettiği teflonun listedeki en tehlikeli ürünlerden birisi olduğunun altını çizen Prof. Dr. Tayar, teflon malzemeden üretilmiş olan tava ve tencerelere sahip olanların çok dikkatli olması gerektiğini vurguladı. Bir dönemin en önemli buluşu olarak nitelendirilen teflon tencere ve tavalarda metal çatal, bıçak, kaşık kullanılması halinde çizikler oluşacağını aktaran Tayar, "Bu da sağlığımız için zararlı olan kimyasalların besinlere geçmesine neden olur.


Doğal granitten imal edilen tencere ve tavaların, yapışmaz özelliğinin yanı sıra çizilmeye karşı dirençli olduklarını belirten Prof. Dr. Mustafa Tayar, çelik tencere ve tavaların da sağlık açısından da faydalı olduğunu söyledi. Tayar, ayrıca, çelik tencere ve tavaların yiyeceklerin saklanması için de iyi bir alternatif olduğunu sözlerine ekledi.


__________________
Canan isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
4 Üyemiz Canan'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 29.08.19, 13:58   #2
Üye

KocaBay - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Jun 2019
Konular: 4
Mesajlar: 66
Ettiği Teşekkür: 2
Aldığı Teşekkür: 191
Rep Derecesi : KocaBay işlenmemiş cevherKocaBay işlenmemiş cevherKocaBay işlenmemiş cevherKocaBay işlenmemiş cevherKocaBay işlenmemiş cevherKocaBay işlenmemiş cevherKocaBay işlenmemiş cevherKocaBay işlenmemiş cevherKocaBay işlenmemiş cevherKocaBay işlenmemiş cevherKocaBay işlenmemiş cevher
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Hangi Tencere Daha Sağlıklı

Elbette çelik
__________________
Akıl Vicdan Adalet Sevgi Merhamet
KocaBay isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
4 Üyemiz KocaBay'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 29.08.19, 15:45   #3
Müdavim

Tura - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Jul 2012
Konular: 82
Mesajlar: 5,875
Ettiği Teşekkür: 27120
Aldığı Teşekkür: 30028
Rep Derecesi : Tura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: Huzurlu
Standart Cevap: Hangi Tencere Daha Sağlıklı

Prof. Mustafa Tayar hiç toprak tencerede yemek yememiş. Toprak tencere gibi sağlıklı olanı var mı?
__________________
Tura Şu Anda Forumda.   Alıntı ile Cevapla
4 Üyemiz Tura'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 29.08.19, 21:35   #4
Moderator

Gülümsün - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Oct 2014
Konular: 1640
Mesajlar: 9,567
Ettiği Teşekkür: 57478
Aldığı Teşekkür: 35923
Rep Derecesi : Gülümsün şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülümsün şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülümsün şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülümsün şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülümsün şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülümsün şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülümsün şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülümsün şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülümsün şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülümsün şöhret ötesinde bir itibarı vardırGülümsün şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Hangi Tencere Daha Sağlıklı

Eskiden çelik tencere olmazsa olmazımdı. Şimdilerde ise granit ve seramik tencere kullanıyorum.
__________________
Gülümsün isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
3 Üyemiz Gülümsün'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 29.08.19, 22:17   #5
Üye

MüNZeVi - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Aug 2019
Konular: 18
Mesajlar: 50
Ettiği Teşekkür: 169
Aldığı Teşekkür: 128
Rep Derecesi : MüNZeVi muhteşem birisiMüNZeVi muhteşem birisiMüNZeVi muhteşem birisiMüNZeVi muhteşem birisiMüNZeVi muhteşem birisiMüNZeVi muhteşem birisiMüNZeVi muhteşem birisiMüNZeVi muhteşem birisiMüNZeVi muhteşem birisiMüNZeVi muhteşem birisiMüNZeVi muhteşem birisi
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Hangi Tencere Daha Sağlıklı

Bizim memlekettede toprak tencereler meshurdur. Toprak tencereye koysunlar fasulyeyi pastirmali pisince kasikla degil kepce ile dalarim icine. Tesekkürler konu icin arkadas.
__________________
MüNZeVi isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
3 Üyemiz MüNZeVi'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 30.08.19, 02:21   #6
Müdavim

Aristo - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Feb 2013
Konular: 1481
Mesajlar: 14,192
Ettiği Teşekkür: 59064
Aldığı Teşekkür: 50808
Rep Derecesi : Aristo şöhret ötesinde bir itibarı vardırAristo şöhret ötesinde bir itibarı vardırAristo şöhret ötesinde bir itibarı vardırAristo şöhret ötesinde bir itibarı vardırAristo şöhret ötesinde bir itibarı vardırAristo şöhret ötesinde bir itibarı vardırAristo şöhret ötesinde bir itibarı vardırAristo şöhret ötesinde bir itibarı vardırAristo şöhret ötesinde bir itibarı vardırAristo şöhret ötesinde bir itibarı vardırAristo şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: Huzurlu
Standart Cevap: Hangi Tencere Daha Sağlıklı

Ben tencere tava ustası değilim ama...

Eskiden bakır kabı-kacağı kalaylattırır; yani daha da zehire boğardık...

Tencere bakır; bi de üstüne kalay...

Gel ağır metallerden yüklenme neymiş anlama...

Şimdi yok o bakır kap-kacak ve kalay...

İki tür zehirden kurtulduk.

Sonra teflon çıktı falan...

Teflonun kanserojen özelliği ABD' de üretildikleri tesisler yakınlarında yüz binlerce insanı kanser tapmasıyla ünlüdür...

Teflon zehirdir.

Hele bir de çizik attınız mı; tam zehirdir.

Ha bir de şu dökmedemir ürünler...

Onları da geçin... Dökmedemir ürünler içinize demir fazlası yükleyen ve ferritin dolduran zehirlerdir.

Paslanmaz çelik yemeğe en az ağır metal karıştıran alternatiflerden biri...

Ben sağlık açısından seramik ve öncelikle de granit tercih ediyorum.

Ama alüninyum, bakır, dökme demir gibi ne varsa atın gitsin...
__________________
zafere kadar devrim
Aristo isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
2 Üyemiz Aristo'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 30.08.19, 10:16   #7
Çiçekci kız

Canan - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Mar 2011
Konular: 7866
Mesajlar: 29,271
Ettiği Teşekkür: 107615
Aldığı Teşekkür: 155762
Rep Derecesi : Canan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardırCanan şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Hangi Tencere Daha Sağlıklı

Alıntı:
Orjinal Mesaj Sahibi Tura Mesajı göster
Prof. Mustafa Tayar hiç toprak tencerede yemek yememiş. Toprak tencere gibi sağlıklı olanı var mı?
Mutfağı toprak tencere ile dolduramaz sin ki. Çiftlik evi gibi.
Bir eve, güveç yapmak için, bir tencere, bir de derin kayık tencere yeter Tura Bey

Tapatalk ile gönderildi.
__________________
Canan isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
3 Üyemiz Canan'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 30.08.19, 10:26   #8
Müdavim

Tura - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Jul 2012
Konular: 82
Mesajlar: 5,875
Ettiği Teşekkür: 27120
Aldığı Teşekkür: 30028
Rep Derecesi : Tura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: Huzurlu
Standart Cevap: Hangi Tencere Daha Sağlıklı

Alıntı:
Orjinal Mesaj Sahibi Canan Mesajı göster
Mutfağı toprak tencere ile dolduramaz sin ki. Çiftlik evi gibi.
Bir eve, güveç yapmak için, bir tencere, bir de derin kayık tencere yeter Tura Bey

Tapatalk ile gönderildi.
Hangisi daha sağlıklı denilmiş de benden en sağlıklısını söyledim Canan Hanım.

Hatta en sağlıklı toprak tencereyi elde etmek için; toprak tencereyi alacaksın. İçine kuyruk yağı koyacaksın. Mahallenin fırınına vereceksin. Fırının bir köşesinde 24 Saat bu kuyruk yağı pişecek. Toprak tencerenin bütün gözenekleri yağlanmış olacak.
En sağlıklı tencer böyle olur Canan hanım.
Mutfağın güzelliği bozulur diye, metalden yapılmış mutfak hacetleri kullanarak, sağlıksız yaşamaya devam ediyoruz Canan Hanım.
Durum bu Canan Hanım.
__________________
Tura Şu Anda Forumda.   Alıntı ile Cevapla
2 Üyemiz Tura'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 31.08.19, 04:04   #9
Müdavim

Aristo - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Feb 2013
Konular: 1481
Mesajlar: 14,192
Ettiği Teşekkür: 59064
Aldığı Teşekkür: 50808
Rep Derecesi : Aristo şöhret ötesinde bir itibarı vardırAristo şöhret ötesinde bir itibarı vardırAristo şöhret ötesinde bir itibarı vardırAristo şöhret ötesinde bir itibarı vardırAristo şöhret ötesinde bir itibarı vardırAristo şöhret ötesinde bir itibarı vardırAristo şöhret ötesinde bir itibarı vardırAristo şöhret ötesinde bir itibarı vardırAristo şöhret ötesinde bir itibarı vardırAristo şöhret ötesinde bir itibarı vardırAristo şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: Huzurlu
Standart Cevap: Hangi Tencere Daha Sağlıklı

Alıntı:
Orjinal Mesaj Sahibi Tura Mesajı göster
Hangisi daha sağlıklı denilmiş de benden en sağlıklısını söyledim Canan Hanım.

Hatta en sağlıklı toprak tencereyi elde etmek için; toprak tencereyi alacaksın. İçine kuyruk yağı koyacaksın. Mahallenin fırınına vereceksin. Fırının bir köşesinde 24 Saat bu kuyruk yağı pişecek. Toprak tencerenin bütün gözenekleri yağlanmış olacak.
En sağlıklı tencer böyle olur Canan hanım.
Mutfağın güzelliği bozulur diye, metalden yapılmış mutfak hacetleri kullanarak, sağlıksız yaşamaya devam ediyoruz Canan Hanım.
Durum bu Canan Hanım.
Toprak tencerenin 24 saat kuyruk yağıyla fırında ısıtılacağını ilk defa duydum...

Kuyruk yağı organiktir. Kesinlikle o yağlar toprak tencerenin gözeneklerinde bakteri üreten bir zehir kaynağına dönüşür. Ha her gün fırında 70 derece üzerinde bırakarak bakterileri öldürmek mümkündür ama bunu yapmak da hem zaman, hem ekonomik israf açısından mümkün değildir.

Toprak kökenli çanak, çömlek, tencere falan ne varsa su içinde bırakılarak pişirmeye hazır hale getirilir.

Ben böyle biliyorum.
__________________
zafere kadar devrim
Aristo isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
2 Üyemiz Aristo'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 31.08.19, 09:49   #10
Müdavim

Tura - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Jul 2012
Konular: 82
Mesajlar: 5,875
Ettiği Teşekkür: 27120
Aldığı Teşekkür: 30028
Rep Derecesi : Tura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardırTura şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: Huzurlu
Standart Cevap: Hangi Tencere Daha Sağlıklı

Alıntı:
Orjinal Mesaj Sahibi Aristo Mesajı göster
Toprak tencerenin 24 saat kuyruk yağıyla fırında ısıtılacağını ilk defa duydum...
Isıtılmıyor, tencere yeniden ve yağ ile fırınlanıyor.
Bunu yapmazsan, yemekler toprak kokar ve lezzetli yemekler olmaz.
Mikroplara gelince de, zaten tencereyi önce ateş üzerine koyup ısıtılır. Isınan tencerede yemek yaparsın. Toprak tencerede yemek pişirmenin usulü zaten budur. Mikrop falan kalmaz.
__________________
Tura Şu Anda Forumda.   Alıntı ile Cevapla
3 Üyemiz Tura'in Mesajına Teşekkür Etti.
Cevapla

Bu Sayfayı Paylaşabilirsiniz

Etiketler
daha, hangi, sağlıklı, tencere


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık



WEZ Format +3. Şuan Saat: 09:14.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.0 PL2 ©2011, Crawlability, Inc.
Copyright ©2000 - 2019 www.forumgercek.com
Protected by CBACK.de CrackerTracker
Önemli Uyarı
www.forumgercek.com binlerce kişinin paylaşım ve yorum yaptığı bir forum sitesidir. Kullanıcıların paylaşımları ve yorumları onaydan geçmeden hemen yayınlanmaktadır. Paylaşım ve yorumlardan doğabilecek bütün sorumluluk kullanıcıya aittir. Forumumuzda T.C. yasalarına aykırı ve telif hakkı içeren bir paylaşımın yapıldığına rastladıysanız, lütfen bizi bu konuda bilgilendiriniz. Bildiriniz incelenerek, 48 saat içerisinde gereken yapılacaktır. Bildirinizi BURADAN yapabilirsiniz.
Page Rank Icon
Bumerang - Yazarkafe
McAfee Site Denetleme
Norton Site Denetleme
www.forumgercek.com Creative Commons Alıntı-Lisansı Devam Ettirme 3.0 Unported Lisansı ile lisanslanmıştır.