Yapılışı:

Öncelikle tencereye su ve şekeri koyup şerbeti kaynatıyoruz. İnmeye yakın limon suyunu ilave ediyoruz. O bir tarafta soğurken, yağın yarısını eritip yaş kadayıfın üzerine döküp iyice youruyoruz.

Sonra 3 kat yufkanın yarısına önce kadayıf döşeyip üzerine cevizi döküp sıkıca sulo yapıyoruz. Yağlanmış tepsiye tüm yufkalar bitesiye kadar yapıp diziyoruz. Kalan yağı eritip ruloların üstüne döküyoruz eşit şekilde. 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkarında 5 dakika kadar soğumasını bekleyip şerbetini soğuk olarak yavaş yavaş heryerine kaşıkla döküyoruz. E tabiki bir kaç saat çekmesini bekliyoruz.

Malzemeler:

• 500 gram yaş kadayıf
• 24 tane baklavalık yufka
• 2 su bardağı ceviz içi
• 300 gram tereyağı (Bene teremyağ kullandım)

Şerbeti için:

• 4 su bardağı şeker
• 4 su bardak su
• Yarım limon suyu

Tarifin orjinali Özgül'ün tarifleri isimli bir siteye ait. Özgül hanımın kaç tarifini denediysem tam oldu bu yüzden hakkını yiyemem ancak tarif onun yapımdaki resimler bana aittir.

Gerçek tarifte kullanılan yağ tereyağı ama ben kokusunu sevmediim için teremyağ kullanıyorum siz tercihinize göre kullanın artık.

Ha sondaki sarma ne derseniz oda tatlı yemekten içi kıyılmışlara ikram edilecek :8

Afiyet Olsun..

Ellerine sağlık Hasat.

Artık el öpmeye gelenlere dayarsın tatlını da bana verme. En son fotoğraftakinden alayım yeterlidir.

Onunda tarfini ve yapılışını da verseydin iyi olurdu gibime geliyor. Hani görünce can çeker meker de kalkar yaparım babında demiştim.

"Ey egosu boyundan büyük insan..
Bir gün ölüp toprak olacaksın. Bir tohum filizlenecek ot olacaksın, bir öküz seni yiyecek ve atık olacaksın.. Yani hep aynı kalacaksın."

Tamam tatlı pek aram yok ama hiç de yemem demedim.. Kargo ile tadımlık da isterim bana ne...

Cevizi bol olan herşeyi severimmmm..

Yapımı zor bu tatlının.. Çok güzel görünüyor, ellerine sağlık Hasat..

Alıntı:

Orjinal Mesaj Sahibi Hasat Valla konuyu düzenlemeye gönüllü varsa bir günde sarma yaparız başka gün başka pastalar ama şu konu düzenleme işini istemeyinde mutfaktan ne isterseniz isteyin

Sen yap bol bol, düzenleme işi kolay.

Hasat, düzenleme dediğin nedir ki?

Yeter ki sen yap, ben yerim.

"Ey egosu boyundan büyük insan..
Bir gün ölüp toprak olacaksın. Bir tohum filizlenecek ot olacaksın, bir öküz seni yiyecek ve atık olacaksın.. Yani hep aynı kalacaksın."