Kalbura Bastı Tarifi

@**LaLe** · 04.07.2009, 15:36

Kalbura Bastı

Malzemeler

1 çay bardağı erimiş margarin

1 çay bardağı sıvı yağ

1 çay bardağı maden suyu

1 paket kabartma tozu

3,5 su bardağı un

100g. Ceviz içi

Şerbeti

3 Su bardağı su

2,5 Su bardağı şeker

Yarım tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

Hamuru yoğuracağımız kaba eritip ılıttığımız margarini, sıvı yağı, maden suyunu, kabartma tozunu ekleyip çırpma teli ile karıştıralım.Unu ekleyip özlü bir hamur yoğuralım. Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp yuvarlak hale getirelim. Hamurları, rendenin iri tarafı üzerine bastırarak hafifçe yayvanlaştıralım. Orta kısımlarına iri dövülmüş cevizi koyup hamuru, iki kenarını üste doğru çevirip kapatalım ve hafifçe margarinle yağlanmış tepsiye dizerek 190° ısılı fırında altları ve üstleri pembeleşene dek pişirelim. Fırından alır almaz önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbeti üzerine dökelim. Şerbeti için, şekeri, suyu, limon suyunu 5 dakika Kaynatıp ateşten alarak iyice soğutalım.

Afiyet Olsun...

@**Abartmatozu** · 04.07.2009, 15:37

bunuda çok pis yerim ben
yemin olsun yerim

@**LaLe** · 04.07.2009, 15:40

Bende, bende

Şekerpare ve kalbura bastı en sevdiğim tatlıların başında gelir. Zaten tat olarakda benzerler.

@**Smashmouth** · 04.07.2009, 15:44

Yav bunu nasıl bilmem ben mutlaka yemem lazım

@**LaLe** · 04.07.2009, 15:51

Alıntı:

Orjinal Mesaj Sahibi Smashmouth

Yav bunu nasıl bilmem ben mutlaka yemem lazım

Geç kalmışın, çabuukk

@**Smashmouth** · 04.07.2009, 15:56

Hangi yörede yapılıyo bu ?

@**LaLe** · 04.07.2009, 15:59

Alıntı:

Orjinal Mesaj Sahibi Smashmouth

Hangi yörede yapılıyo bu ?

Her yörede var, ama senin bulunduğun yöreyi unutmuşlar herhalde

@**Smashmouth** · 04.07.2009, 16:00

Evet iç anadolu bölgesinde kalbura bastı diye bişey görmedim

@**ReaL** · 04.07.2009, 16:08

Bunun cevizi eksik..

Bir yerlerimiz şişecek iyimi...

@**YOLCU** · 04.07.2009, 16:19

Alıntı:

Orjinal Mesaj Sahibi Smashmouth

Evet iç anadolu bölgesinde kalbura bastı diye bişey görmedim

Olmazmı kardeş
Yanlız hurma derler adına
Üzerideki şekli veren elek benzeri şeyede (Burda Kalbur denmiş) gözer derler. hatta o alet başka işe yaramaz, ona hurma gözeri derler.
Cevizde gözere (kalbura)bastıranın parmaklarının oluşturduğu boşluğa konur

04.07.2009, 15:36	#1
Çevrimdışı @LaLe Ne Mutlu Türküm Diyene Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @LaLe	Kalbura Bastı Tarifi Kalbura Bastı Malzemeler 1 çay bardağı erimiş margarin 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı maden suyu 1 paket kabartma tozu 3,5 su bardağı un 100g. Ceviz içi Şerbeti 3 Su bardağı su 2,5 Su bardağı şeker Yarım tatlı kaşığı limon suyu Yapılışı Hamuru yoğuracağımız kaba eritip ılıttığımız margarini, sıvı yağı, maden suyunu, kabartma tozunu ekleyip çırpma teli ile karıştıralım.Unu ekleyip özlü bir hamur yoğuralım. Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp yuvarlak hale getirelim. Hamurları, rendenin iri tarafı üzerine bastırarak hafifçe yayvanlaştıralım. Orta kısımlarına iri dövülmüş cevizi koyup hamuru, iki kenarını üste doğru çevirip kapatalım ve hafifçe margarinle yağlanmış tepsiye dizerek 190° ısılı fırında altları ve üstleri pembeleşene dek pişirelim. Fırından alır almaz önceden hazırlayıp soğuttuğumuz şerbeti üzerine dökelim. Şerbeti için, şekeri, suyu, limon suyunu 5 dakika Kaynatıp ateşten alarak iyice soğutalım. Afiyet Olsun...

04.07.2009, 15:37	#2
Çevrimdışı @Abartmatozu Kurucu Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Abartmatozu	Cevap: Kalbura Bastı Tarifi bunuda çok pis yerim ben yemin olsun yerim

04.07.2009, 15:40	#3
Çevrimdışı @LaLe Ne Mutlu Türküm Diyene Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @LaLe	Cevap: Kalbura Bastı Tarifi Bende, bende Şekerpare ve kalbura bastı en sevdiğim tatlıların başında gelir. Zaten tat olarakda benzerler.

04.07.2009, 15:44	#4
Çevrimdışı @Smashmouth Süper Üye Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Smashmouth	Cevap: Kalbura Bastı Tarifi Yav bunu nasıl bilmem ben mutlaka yemem lazım

04.07.2009, 15:56	#6
Çevrimdışı @Smashmouth Süper Üye Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Smashmouth	Cevap: Kalbura Bastı Tarifi Hangi yörede yapılıyo bu ?

04.07.2009, 16:00	#8
Çevrimdışı @Smashmouth Süper Üye Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Smashmouth	Cevap: Kalbura Bastı Tarifi Evet iç anadolu bölgesinde kalbura bastı diye bişey görmedim

04.07.2009, 16:08	#9
Çevrimdışı @ReaL Deniz Sevengillerden Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @ReaL	Cevap: Kalbura Bastı Tarifi Bunun cevizi eksik.. Bir yerlerimiz şişecek iyimi... __________________ Tüm katılımcı arkadaşların okumasını rica ediyorum... Lütfen Tıklayınız.. * * *

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)