Merhabalar
Forum Gerçek üyesi değilsiniz ya da Üye Girişi yapmamışsınız.
Sitemizden tam olarak yararlanabilmek için;
Lütfen Buraya tıklayarak üye olunuz.
Forum Gerçek

Forumları Okundu Kabul Et Bugünkü MesajlarYazdığım Cevaplar Açtığım Konular Kim Nerede
Geri git   Forum Gerçek > Türk ve Dünya Mutfağı > Yemekler > Hamur Tatlıları


Cevapla
 
LinkBack Seçenekler
Eski 14.09.09, 12:40   #1
Süper Üye

nur@n - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Aug 2009
Konular: 511
Mesajlar: 2,260
Ettiği Teşekkür: 1393
Aldığı Teşekkür: 5451
Rep Derecesi : nur@n muhteşem bir gelişmedenur@n muhteşem bir gelişmedenur@n muhteşem bir gelişmedenur@n muhteşem bir gelişmedenur@n muhteşem bir gelişmedenur@n muhteşem bir gelişmedenur@n muhteşem bir gelişmedenur@n muhteşem bir gelişmedenur@n muhteşem bir gelişmedenur@n muhteşem bir gelişmedenur@n muhteşem bir gelişmede
Ruh Halim: none
Standart Çikolatalı Berliner



Un (3 bardak)
Tuz (yarım çay kaşığı)
Toz şeker (5 çorba kaşığı)
Kuru maya (1 çorba kaşığı)
Süt (yarım bardak)
Yumurta (2 adet)
Bitter çikolata (80 gram)
Üzeri için:
Pudra Şekeri (3 kahve kaşığı)
Tarçın (1 kahve kaşığı)
Kızartmak için:
Sıvıyağ (1,5 bardak)

Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi:
20 dakika (hamurun dinlenme süresi)
15 dakika ocakta
Oval bir kaba 3 bardak un koyun. Unun ortasını açıp içerisine 1 çorba kaşığı tozmaya, yarım çay kaşığı tuz, 3 çorba kaşığı toz şeker, 2 adet yumurta koyun ve yarım bardak süt koyun. Hamur kendini toparlayana kadar yani 3-4 dakika yoğurun. Bu sürenin sonunda hamuru tezgahın üzerine alın. Birkaç tutam un serpip hamuru elinizle tezgaha bastırıp, yuvarlayarak 2-3 dakika yoğurun. Yaptığınız hamur elinize yapışacak kıvamda olduğundan rahat çalışabilmek için elinizi margarinle yağlayabilirsiniz.
Hazırladığınız hamuru avucunuzun içine alıp, sıkarak başparmak ve işaret parmağınızın da yardımıyla cevizden biraz büyük toplar yapın. Elinizi yağlayarak hamur toplarını avucunuzda yuvarlayıp yüzeylerini düzgünleştirin ve üzerine bir bez örterek 20 dakika dinlenmeye bırakın. Dinlenen hamur toplarını önceden ısıttığınız yağa atın.Önce içerisine kevgiri sokmadan tencereyi sallayarak, sonrasında ise kevgirle karıştırıp çevirerek hamurları kızartın. 7-8 dakika boyunca kızarttığınız hamurları tabanına kağıt havlu serdiğiniz bir tabağa çıkarın.
0cağa içinde su olan bir tencere koyun ve kaynatın. Tencerenin üzerine oval bir kap yerleştirin. Oval kabın içerisine önceden parçaladığınız bir paket yani 80 gram bitter çikolatayı koyun ve erimesini bekleyin. (Benmari usulü). Çikolatalar erirken kızarttığınız hamur toplarının 1/3′ünü soğumadan içerisinde 5 çorba kaşığı toz şeker bulunan bir kabın içerisinde döndürerek şekere bulayıp tezgahın üzerine alın. Diğer topların 1/3′ünü de tezgaha dizin.
Boş bir kaba 3 kahve kaşığı pudra şekeri ve 1 kahve kaşığı tarçın koyun ve karıştırın. Bu karışımı ufak bir süzgece koyup, tezgaha dizdiğiniz üzerleri boş olan hamur toplarının üzerine eleyerek dökün. Kalan hamur toplarını soğumaya bırakın
Kaynayan suyun üzerindeki kapta eriyen çikolataları karıştırın ve ocaktan alın. Soğuyan ve üzerleri boş olan 1/3′lük hamur toplarının üzerIerini çikolataya bulayın. Hamur toplarını tabağa dizip, servise hazır hale getirin
Öneri:Kaynayan suyun üzerindeki kapta eriyen çikolatayı kaşık veya tel ile karıştırmayın ve suyla temas etmemesini sağlayın. Aksi halde çikolatanız sertleşecektir. Bunun için plastik veya tahta kaşık kullanın


nur@n isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
nur@n'in Mesajına Teşekkür Etti
Eski 14.09.09, 12:42   #2
. . . . . Erlik'in Katili . . . . .

Emilio Santos - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Aug 2009
Konular: 135
Mesajlar: 3,819
Ettiği Teşekkür: 11677
Aldığı Teşekkür: 17477
Rep Derecesi : Emilio Santos has a spectacular aura aboutEmilio Santos has a spectacular aura aboutEmilio Santos has a spectacular aura aboutEmilio Santos has a spectacular aura aboutEmilio Santos has a spectacular aura aboutEmilio Santos has a spectacular aura aboutEmilio Santos has a spectacular aura aboutEmilio Santos has a spectacular aura aboutEmilio Santos has a spectacular aura aboutEmilio Santos has a spectacular aura aboutEmilio Santos has a spectacular aura about
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Çikolatalı Berliner

hazırlamakla kim uğraşacak? hem çikolatalısı değil, kayısı marmelatlısı tercih edilir
__________________
kahrolsun bağzı şeyler!
Emilio Santos isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Emilio Santos'in Mesajına Teşekkür Etti
Eski 14.09.09, 13:23   #3
Süper Üye

nur@n - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Aug 2009
Konular: 511
Mesajlar: 2,260
Ettiği Teşekkür: 1393
Aldığı Teşekkür: 5451
Rep Derecesi : nur@n muhteşem bir gelişmedenur@n muhteşem bir gelişmedenur@n muhteşem bir gelişmedenur@n muhteşem bir gelişmedenur@n muhteşem bir gelişmedenur@n muhteşem bir gelişmedenur@n muhteşem bir gelişmedenur@n muhteşem bir gelişmedenur@n muhteşem bir gelişmedenur@n muhteşem bir gelişmedenur@n muhteşem bir gelişmede
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Çikolatalı Berliner

Alıntı:
Orjinal Mesaj Sahibi erlik Mesajı göster
hazırlamakla kim uğraşacak? hem çikolatalısı değil, kayısı marmelatlısı tercih edilir
Ne çok biliyorsunuz yaaa..Sen yap o dediğinden bütün forumu davet et..
nur@n isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Eski 14.09.09, 13:25   #4
. . . . . Erlik'in Katili . . . . .

Emilio Santos - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Aug 2009
Konular: 135
Mesajlar: 3,819
Ettiği Teşekkür: 11677
Aldığı Teşekkür: 17477
Rep Derecesi : Emilio Santos has a spectacular aura aboutEmilio Santos has a spectacular aura aboutEmilio Santos has a spectacular aura aboutEmilio Santos has a spectacular aura aboutEmilio Santos has a spectacular aura aboutEmilio Santos has a spectacular aura aboutEmilio Santos has a spectacular aura aboutEmilio Santos has a spectacular aura aboutEmilio Santos has a spectacular aura aboutEmilio Santos has a spectacular aura aboutEmilio Santos has a spectacular aura about
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Çikolatalı Berliner

hazırlamakla kim uğraşacak demişim demi baştan ben hep çok bilirim
__________________
kahrolsun bağzı şeyler!
Emilio Santos isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Eski 14.09.09, 13:30   #5
Ne Mutlu Türküm Diyene

LaLe - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Jan 2009
Konular: 2491
Mesajlar: 21,229
Ettiği Teşekkür: 85449
Aldığı Teşekkür: 125445
Rep Derecesi : LaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: Huzurlu
Standart Cevap: Çikolatalı Berliner




Tam bir Berliner'in görüntüsü budur, tadı çok güzeldir.

İçinde erlik'in dediği gibi ya kayısı, ya da erik marmelatı sıkılmıştır.


Canım çekti
LaLe isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Eski 14.09.09, 13:34   #6
Süper Üye

nur@n - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Aug 2009
Konular: 511
Mesajlar: 2,260
Ettiği Teşekkür: 1393
Aldığı Teşekkür: 5451
Rep Derecesi : nur@n muhteşem bir gelişmedenur@n muhteşem bir gelişmedenur@n muhteşem bir gelişmedenur@n muhteşem bir gelişmedenur@n muhteşem bir gelişmedenur@n muhteşem bir gelişmedenur@n muhteşem bir gelişmedenur@n muhteşem bir gelişmedenur@n muhteşem bir gelişmedenur@n muhteşem bir gelişmedenur@n muhteşem bir gelişmede
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Çikolatalı Berliner

Kalıplarınızdan kurtulun çukulatalısını deneyin...
nur@n isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Eski 14.09.09, 13:43   #7
. . . . . Erlik'in Katili . . . . .

Emilio Santos - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Aug 2009
Konular: 135
Mesajlar: 3,819
Ettiği Teşekkür: 11677
Aldığı Teşekkür: 17477
Rep Derecesi : Emilio Santos has a spectacular aura aboutEmilio Santos has a spectacular aura aboutEmilio Santos has a spectacular aura aboutEmilio Santos has a spectacular aura aboutEmilio Santos has a spectacular aura aboutEmilio Santos has a spectacular aura aboutEmilio Santos has a spectacular aura aboutEmilio Santos has a spectacular aura aboutEmilio Santos has a spectacular aura aboutEmilio Santos has a spectacular aura aboutEmilio Santos has a spectacular aura about
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Çikolatalı Berliner

belki ben akışkan çikolatadan hoşlanmıyorum, belki alerjim var hem ben orjinal ürün severim, prada yazıyorsa üstünde prada olacak!
__________________
kahrolsun bağzı şeyler!
Emilio Santos isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Eski 14.09.09, 13:49   #8
Uzman Üye

Süperman - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Jan 2009
Yaş: 33
Konular: 112
Mesajlar: 1,560
Ettiği Teşekkür: 176
Aldığı Teşekkür: 2065
Rep Derecesi : Süperman Karimasını arttırmak için doğru yerdeSüperman Karimasını arttırmak için doğru yerdeSüperman Karimasını arttırmak için doğru yerdeSüperman Karimasını arttırmak için doğru yerdeSüperman Karimasını arttırmak için doğru yerdeSüperman Karimasını arttırmak için doğru yerdeSüperman Karimasını arttırmak için doğru yerdeSüperman Karimasını arttırmak için doğru yerdeSüperman Karimasını arttırmak için doğru yerdeSüperman Karimasını arttırmak için doğru yerdeSüperman Karimasını arttırmak için doğru yerde
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Çikolatalı Berliner

Alıntı:
Orjinal Mesaj Sahibi erlik Mesajı göster
belki ben akışkan çikolatadan hoşlanmıyorum, belki alerjim var hem ben orjinal ürün severim, prada yazıyorsa üstünde prada olacak!
Bilmiyor bilmiyor, çikolatalı pasta tarifinin içinde de çikolata yoktu
Süperman isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Süperman'in Mesajına Teşekkür Etti
Eski 14.09.09, 14:44   #9
Süper Üye

nur@n - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Aug 2009
Konular: 511
Mesajlar: 2,260
Ettiği Teşekkür: 1393
Aldığı Teşekkür: 5451
Rep Derecesi : nur@n muhteşem bir gelişmedenur@n muhteşem bir gelişmedenur@n muhteşem bir gelişmedenur@n muhteşem bir gelişmedenur@n muhteşem bir gelişmedenur@n muhteşem bir gelişmedenur@n muhteşem bir gelişmedenur@n muhteşem bir gelişmedenur@n muhteşem bir gelişmedenur@n muhteşem bir gelişmedenur@n muhteşem bir gelişmede
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Çikolatalı Berliner

Alıntı:
Orjinal Mesaj Sahibi erlik Mesajı göster
belki ben akışkan çikolatadan hoşlanmıyorum, belki alerjim var hem ben orjinal ürün severim, prada yazıyorsa üstünde prada olacak!
prada ne yau..Konular karıştı..Orjinal ürün sivilce yapar..ben sizleri düşünüyorum gelen eleştirilere bak..



Alıntı:
Orjinal Mesaj Sahibi süperman Mesajı göster
Bilmiyor bilmiyor, çikolatalı pasta tarifinin içinde de çikolata yoktu
Fazla çukulata iyi değildir..
nur@n isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Cevapla

Bu Sayfayı Paylaşabilirsiniz

Etiketler
berliner


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


İlgili Konular
Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
Çikolatalı Kurabiye Smyrna Poğaça | Kurabiye 3 28.01.09 21:51
Çikolatalı Armut Tatlısı Kartal Hamur Tatlıları 0 25.01.09 06:33


WEZ Format +3. Şuan Saat: 11:28.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.0 PL2 ©2011, Crawlability, Inc.
Copyright ©2000 - 2019 www.forumgercek.com
Protected by CBACK.de CrackerTracker
Önemli Uyarı
www.forumgercek.com binlerce kişinin paylaşım ve yorum yaptığı bir forum sitesidir. Kullanıcıların paylaşımları ve yorumları onaydan geçmeden hemen yayınlanmaktadır. Paylaşım ve yorumlardan doğabilecek bütün sorumluluk kullanıcıya aittir. Forumumuzda T.C. yasalarına aykırı ve telif hakkı içeren bir paylaşımın yapıldığına rastladıysanız, lütfen bizi bu konuda bilgilendiriniz. Bildiriniz incelenerek, 48 saat içerisinde gereken yapılacaktır. Bildirinizi BURADAN yapabilirsiniz.
Page Rank Icon
Bumerang - Yazarkafe
McAfee Site Denetleme
Norton Site Denetleme
www.forumgercek.com Creative Commons Alıntı-Lisansı Devam Ettirme 3.0 Unported Lisansı ile lisanslanmıştır.